2012年6月29日 星期五

2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 連鎖加盟經營模式 多角化經營 法式甜點 高單價精緻路線 共通核心職能 TTQS 國賓飯店(2704)搶進麵包商機,在台北市士林設立的麵包中央工廠將於7月中旬開幕 旗下法式麵包糕點品牌「le bouquet」將在中央工廠旁開出第1家分店,目標第1年要開出8家分店,成集團第1個連鎖品牌。


2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 連鎖加盟經營模式 法式甜點 高單價精緻路線 共通核心職能 TTQS 國賓飯店(2704)搶進麵包商機,在台北市士林設立的麵包中央工廠將於7月中旬開幕 旗下法式麵包糕點品牌「le bouquet」將在中央工廠旁開出第1家分店,目標第1年要開出8家分店,成集團第1個連鎖品牌。

國賓 攻法式麵包品牌

【經濟日報╱記者陸煥文/台北報導】2012.06.29 

國賓飯店(2704)搶進麵包商機,在台北市士林設立的麵包中央工廠將於7月中旬開幕

國賓飯店昨(28)日表示,看好餐飲連鎖店商機

旗下法式麵包糕點品牌「le bouquet

將在中央工廠旁開出第1家分店,目標第1年要開出8家分店,成集團第1個連鎖品牌

近年連鎖餐飲品牌崛起,

國賓飯店表示,旗下餐飲品牌包括l

e bouquetA CUT STEAKHOUSEMARKET CAFE等,

都在思考往連鎖模式發展

但因店面、人才等因素,一直沒有進展,中央工廠落成後,

集團將加快le bouquet展店腳步。

國賓昨天股價下跌0.25元、收29.45元。

le bouquet成立於民國94年,主打法式甜點,走高單價精緻路線

最早是國賓為吸引年輕客群而在飯店內成立,有獨立出入口

目前已是台北知名蛋糕品牌

陸續推出月餅、鳳梨酥、燕窩等伴手禮,搶攻節慶市場

現在鳳梨酥每個月可賣出150萬元。

國賓表示,由於法式精緻蛋糕有產量的限制

le bouquet分店會著重

在   法式麵包與伴手禮

人均消費設定在200元,主攻中高階消費者

來分店開設地點也會以台北地區為主

目標一年內開出8家分店,為控制品質,生產以中央工廠為主

國賓表示,台北、新竹國賓6月住房率分別月增85%50%

台北地區受惠於台北電腦展,在國際商務客及日本商務客成長下

住房率成長5個百分點,6月平均房價突破4,200,創歷史新高

餐飲部分,國賓表示,宴席與包廂收入持平

因電價上漲等因素,小吃收入下滑

餐飲有端午節粽子禮盒挹注1,000萬元

法人估計,國賓6月整體營收可望維持5月表現

2012/06/29 經濟日報】