2013 ２０１４ 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 旅館房務 餐飲服務 乙丙級檢定 第12個品牌將是日式鐵板料理，價位300元上下，屬中低價位 王品董事長戴勝益曾表示，高價位品牌人員訓練時間長、市場規模有限 餐飲業中市場最大的一塊，仍在於人人消費得起的庶民經濟

王品平價品牌 Q3出菜

 

【經濟日報╱記者陸煥文／台北報導】

2013.06.07 04:10 am

 

王品集團在台灣第12個品牌籌備進入最後階段，昨（6）日王品高階主管透露，

 

第12個品牌將是日式鐵板料理，價位300元上下，屬中低價位，

 

預計第3季可望在台北開出第一家門市。

 

王品新品牌上月開始招募人才，品牌方向大抵定案，高階主管表示，

 

品牌名稱處於註冊階段，還未定案。

 

王品約每年成立一個新品牌，2013年第1季大陸新品牌「慕」、「花」的第一間店才開幕，

 

此二品牌規劃客單價超過人民幣370元，主攻頂級客群，

 

台灣部分2013年開始主攻庶民經濟，新品牌價位也訂在300元左右。

 

王品董事長戴勝益曾表示，高價位品牌人員訓練時間長、市場規模有限，

餐飲業中市場最大的一塊，仍在於人人消費得起的庶民經濟，

王品旗下11品牌中，高價品牌是鞏固服務品質與聲譽的基礎，

但沒有辦法開太多，唯有平價品牌能維持一定的成長速度，持續擴張下去。

 

【2013/06/07 經濟日報】