2012 2013 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 餐飲服務業提升衛生自主管理實施食品安全管制系統，行政院衛生署食品藥物管理局(以下簡稱食藥局)委託財團法人食品工業發展研究所於本(101)年11月13日在食藥局七樓大禮堂舉辦「101年度餐飲服務業HACCP衛生評鑑綜合座談會暨成果表揚大會」，由食藥局吳秀英副局長，頒獎101年度通過HACCP評鑑之業者(臺中福華大飯店、台北寒舍艾美酒店、福容大飯店、長庚醫院全宥自助餐廳、福容大飯店、統帥大飯店、鼎泰豐小吃店、屏東基督教醫院餐廳、礁溪老爺大酒店、中國醫藥大學附設醫院餐廳、台東縣農會東農餐廳、榮民總醫院桃園分院餐廳、衛生署屏東醫院餐廳、香格里拉台南遠東國際大飯店、衛生署雙和醫院營養科廚房、學校餐廳等)共26家，為業者鼓勵打氣。

為鼓勵餐飲服務業提升衛生自主管理實施食品安全管制系統，

行政院衛生署食品藥物管理局(以下簡稱食藥局)

委託財團法人食品工業發展研究所於本(101)年11月13日在食藥局七樓大禮堂舉辦

「101年度餐飲服務業HACCP衛生評鑑綜合座談會暨成果表揚大會」，

由食藥局吳秀英副局長，頒獎101年度通過HACCP評鑑之業者

(臺中福華大飯店、

台北寒舍艾美酒店、

福容大飯店、

長庚醫院全宥自助餐廳、

福容大飯店、

統帥大飯店、

鼎泰豐小吃店、

屏東基督教醫院餐廳、

礁溪老爺大酒店、

中國醫藥大學附設醫院餐廳、

台東縣農會東農餐廳、

榮民總醫院桃園分院餐廳、

衛生署屏東醫院餐廳、

香格里拉台南遠東國際大飯店、

衛生署雙和醫院營養科廚房、學校餐廳

等)共26家，為業者鼓勵打氣。

食藥局自98年起推動餐飲業HACCP衛生評鑑制度，受理自願實施HACCP系統之餐飲業者申請，

自98年9月至今，共有約一百多家餐飲服務業通過HACCP評核。

期盼他們能夠拋磚引玉，當作餐飲界HACCP系統向下扎根的種子，

激勵更多的餐飲界夥伴們實施做好衛生自主管理，確保飲食衛生與安全。

歷年通過HACCP評鑑之餐飲業者名單請上食品藥物管理局/

食品藥物消費者知識服務/整合查詢中心/食品/HACCP項下查詢

(網址：http://consumer.fda.gov.tw/)查詢。