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| 鼎王執行長陳世明，今天下午召開記者會，說明連續2周以來的風波，並6度鞠躬道歉。 記者陳宏睿／攝影 |
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| 鼎王執行長陳世明，今天下午召開記者會，說明連續2周以來的風波，並6度鞠躬道歉。 記者陳宏睿／攝影 |
鼎王餐飲集團因廣告不實等原因，遭中市衛生局開出380萬元罰單，鼎王為了挽回消費者信心，今天推出八折優惠，但今天中午，鼎王旗下的中部各店，仍顯冷清。
今天下午2時許，鼎王負責人陳世明大動作召開記者會，對於媒體的提問，有問必答，全程並6度鞠躬道歉，但對於湯頭是否摻有香精？陳承認有添加雞湯塊等「複方」，並稱調味料全都符合食品衛生的標準，也說未來會繼續使用雞湯塊。
陳將廣告不實歸責在領導與品管間的溝通落差，他說會一肩扛起責任，未來會放慢腳步，希望外界再給鼎王一次機會。
在爆發湯底造假、幽靈製鹽所等風波後，鼎王餐飲集團8日舉辦記者會，執行長陳世明6度鞠躬道歉，也透過集團發言人、律師承認，股權糾紛引發有心人摧毀式報料，對於先前懸賞500萬獎金揪出爆料者，鼎王發言人梁靜軒說，對爆料者是誰？已經有譜。
鼎王集團8日召開記者會，把湯底食材造假、文宣誇大不實等問題推向集團擴張太快，行政疏失，對於外傳上市股權糾紛造成有心人挾怨報復，陪同陳世明一起出席的律師羅豐胤坦言，在邁向上櫃輔導時，股權被騙，已提出詐欺訴訟，但基於已進入司法程序、偵查不公開，內情不便說明。
另對於用雞湯塊、香精調製湯頭引發消費者質疑，陳世明在鞠躬道歉要社會大眾給鼎王一次改過的機會後，面對媒體追問會不會改善，仍強調所有食材經衛生局檢驗都符合規定，也未添加非法食材，一再強調所有食材都是為追求口味和完美比例。
陳世明笑稱經此事件後，大家都會調麻辣湯底了！他表示，雞湯塊是調味用的複方材料，也澄清巧克力醬是複方醬料代稱，並非真的巧克力醬。
對於外界揭露其使用低廉食材賣高價賺暴利，他則解釋鼎王和競爭對手售價相同，但花了很多營造成本讓用餐空間更好，還有90度鞠躬禮，有更多的加值服務。