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2016年10月1日 星期六

2016 10 01 左永安顧問 文化創意產業 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 台北左府(無極)道德宮 天藍海 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 零售業的定義與流通機能 零售業是一種針對目的在於個人或家庭用的最終消費者,長期以銷售商品 及附隨於商品的服務為主要業務的行業。

零售業的定義與流通機能 

零售業是一種針對目的在於個人或家庭用的最終消費者,長期以銷售商品

及附隨於商品的服務為主要業務的行業。

零售業指各種能夠增加產品及服務附加價值的商業活動,並引導產品及服 務銷售給消費者,

以供其個人或家庭消費之用。


 零售業的經營管理特性:在適當的場所與適當的價格提供消費者所需要的 商品及服務。


二、

零售業的業種與業態 業種與業態最大的差別在於業態是以經營型態劃分的行業,

不以交易商品 特性,而是以販賣方法為基礎所做的區分,稱之為業態。

業種基本上是一種銷 售的概念,所謂的業種是指販賣商品種類而劃分的行業。


 (一)依經營型態來分

1. 百貨公司:

強調 專櫃的品牌力、 商品力,及人員 的銷售服務力

百貨公司主要透 過統一規劃過的 賣場,定期舉辦 各種行銷活動,

與商場之內的專 櫃共存共榮,提 供精緻的消費服 務。

國內目前有SOGO、大遠百、新光三越等百貨公司。


 2. 專賣店:

主推單一特性訴求商品,並且品項多元豐富。強調商品 專業及深度廣度,

一般而言專賣店具下列特性:

 (1)產品線狹窄,但各產品種類齊全,產品搭配頗深。

 (2) 以特定商品群為經營主題,並非以滿足顧客一般性需求通常為 中小型商店。


    汽車百貨專賣店

                  零售與門市管理

 (3) 特定領域的商品 線,商品線窄而 深,商品組合十 分充實。

 (4) 針對某特定顧客 族群需要,而銷 售單一或少數種 類商品,

如:服 裝、珠寶或3C家 電等之商店。


3. 便利商店:

便利商 店,俗稱超商,以社區為經營範圍的小型商店,專門出售高週轉 率的日常用品,

營業時間較長,可滿足消費者隨時的緊急需求, 是目前成立數目最多的業態店。


便利商店主要特點有:販售便利 性商品、提供代收繳費、訂票等服務。

商品可選擇性不高,小包 裝商品居多,商品價格較高。

國內目前有 7-11、全家、萊爾富等 便利商店。

 4. 超級市場:

超級市場主要以生鮮食品為主,其他還有餅乾、罐 頭、飲料、泡麵、麵包、日用品、

衛生紙、清潔用品與蔬果,主 要功能是提供社區民眾能在同一商店內購得其生活上

所需的不同 物品。強調生鮮蔬果產品來源、價格、鮮度。

5. 量販店:

量販店主要特點有,賣場面積至少需大於一千坪,具有 足夠的停車位,採自助式服務,

販售商品價格具競爭性,販售日 常生活用品及大包裝商品。國內目前有家樂福、

好市多、特易購 等量販店。

 6. 購物中心:

購物中心主要集合專賣店和連鎖商店等零售型態的成 員,並且可以讓消費者一次購足,

透過多重購物、休閒、娛樂、 餐飲之複合式功能組合,強調差異性並以主力商店來滿足

「一次 購足」、「整日購物」之需求,期以各項活動之規劃來創造購物 人潮。