2016 10 01 左永安顧問 文化創意產業 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 台北左府(無極)道德宮 天藍海 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 零售業的定義與流通機能 零售業是一種針對目的在於個人或家庭用的最終消費者，長期以銷售商品 及附隨於商品的服務為主要業務的行業。

零售業的定義與流通機能 

零售業是一種針對目的在於個人或家庭用的最終消費者，長期以銷售商品

及附隨於商品的服務為主要業務的行業。

零售業指各種能夠增加產品及服務附加價值的商業活動，並引導產品及服 務銷售給消費者，

以供其個人或家庭消費之用。


 零售業的經營管理特性：在適當的場所與適當的價格提供消費者所需要的 商品及服務。


二、

零售業的業種與業態 業種與業態最大的差別在於業態是以經營型態劃分的行業，

不以交易商品 特性，而是以販賣方法為基礎所做的區分，稱之為業態。

業種基本上是一種銷 售的概念，所謂的業種是指販賣商品種類而劃分的行業。


 （一）依經營型態來分

1. 百貨公司：

強調 專櫃的品牌力、 商品力，及人員 的銷售服務力，

百貨公司主要透 過統一規劃過的 賣場，定期舉辦 各種行銷活動，

與商場之內的專 櫃共存共榮，提 供精緻的消費服 務。

國內目前有SOGO、大遠百、新光三越等百貨公司。


 2. 專賣店：

主推單一特性訴求商品，並且品項多元豐富。強調商品 專業及深度廣度，

一般而言專賣店具下列特性：

 (1)產品線狹窄，但各產品種類齊全，產品搭配頗深。

 (2) 以特定商品群為經營主題，並非以滿足顧客一般性需求通常為 中小型商店。


    汽車百貨專賣店

                  零售與門市管理

 (3) 特定領域的商品 線，商品線窄而 深，商品組合十 分充實。

 (4) 針對某特定顧客 族群需要，而銷 售單一或少數種 類商品，

如：服 裝、珠寶或3C家 電等之商店。


3. 便利商店：

便利商 店，俗稱超商，以社區為經營範圍的小型商店，專門出售高週轉 率的日常用品，

營業時間較長，可滿足消費者隨時的緊急需求， 是目前成立數目最多的業態店。


便利商店主要特點有：販售便利 性商品、提供代收繳費、訂票等服務。

商品可選擇性不高，小包 裝商品居多，商品價格較高。

國內目前有 7-11、全家、萊爾富等 便利商店。

 4. 超級市場：

超級市場主要以生鮮食品為主，其他還有餅乾、罐 頭、飲料、泡麵、麵包、日用品、

衛生紙、清潔用品與蔬果，主 要功能是提供社區民眾能在同一商店內購得其生活上

所需的不同 物品。強調生鮮蔬果產品來源、價格、鮮度。

5. 量販店：

量販店主要特點有，賣場面積至少需大於一千坪，具有 足夠的停車位，採自助式服務，

販售商品價格具競爭性，販售日 常生活用品及大包裝商品。國內目前有家樂福、

好市多、特易購 等量販店。

 6. 購物中心：

購物中心主要集合專賣店和連鎖商店等零售型態的成 員，並且可以讓消費者一次購足，

透過多重購物、休閒、娛樂、 餐飲之複合式功能組合，強調差異性並以主力商店來滿足

「一次 購足」、「整日購物」之需求，期以各項活動之規劃來創造購物 人潮。