2017年10月13日蘋果日報
北海道有台灣2倍多大，除了夏日賞花、冬季看雪之外，還有太多你我可能不甚熟悉、卻也各富特色的城鎮，比如此行在坐擁田園風光的岩見澤市、臨海的小鎮增毛町，就分別遇上釀葡萄酒與清酒的酒莊、酒造，讓人體驗別開生面的酒之巡禮，體驗北海道的另一面。
報導、攝影╱陳彥豪
報導、攝影╱陳彥豪
北海道除了首府札幌的Sapporo啤酒可說眾所皆知外，余市的威士忌也盛名在外。而此行所經的空知地區，則是盛產葡萄酒，其中岩見澤市的寶水酒莊，曾是電影《葡萄的眼淚》拍攝地，吸引不少人前來感受酒鄉情懷。
酒莊其實規模不大，年產紅、白酒與粉紅氣泡酒等僅約4萬瓶，但自有其小巧可愛之處，2層樓的歐風木屋建築內，可以試飲或從2樓隔窗眺看釀酒區，屋內也還留下一些當年拍攝電影時的布景。而這裡最迷人的，便是屋前就有一片綿延的葡萄園，棚架一字排開，成串葡萄結實纍纍，景象清新而賞心悅目，遠方甚至還有成片的稻田，漫步葡萄園間，田園景致讓人陶然忘憂。
在寶水酒莊旁有間小屋，販售10多款霜淇淋，其中最招牌的，便是紅葡萄、白葡萄這兩種口味的牛奶霜淇淋，分別淋上酒莊以自家葡萄製作的果醬，每份400日圓(約108元台幣)，氣味濃郁、香醇可口。
臨海古鎮 探老建築
相較於離札幌不到1小時車程的岩見澤市，此行所拜訪的日本最北清酒酒藏國稀酒造，則位於離札幌要2個多小時、道北地區的增毛町。增毛是一座靠日本海的古老港口城市，來到約135年歷史、模樣古樸的國稀酒造前，門口就擺上了「日本最北酒藏」的木牌，想像一下全日本有多少家釀日本酒的酒藏，能遇上最北的一間，的確值得紀念。
酒造內除了可以試飲並買到一些當地限定的佳釀，也可參加導覽，深入這家傳統酒造，穿梭於偌大的釀酒桶之間。廠內收藏著許多古色古香的釀酒器具，擺在傳統木造的酒藏裡，每一件都別具氣氛，而百年來所釀過的一支支清酒，其酒瓶也排出一面酒牆，形成饒富韻味的畫面。
若曾看過漫畫名作《夏子的酒》，必知日文裡「藏人」(Kurabito)指的是在酒藏內釀酒的職人，而國稀酒造挺妙的一點是，還備有幾套專門讓訪客換穿的藏人服飾，可換裝後試當1日藏人，拍照留念。
北海道的酒廠遠不只有寶水酒莊與國稀酒造，但探訪這些歷史或長或短但各有其堅持與追求的酒廠，漫遊電影場景或感受那種「極北」的趣味，都是難得體驗。
【旅遊資訊】
★航班 可搭華航(412-9000，手機加02)、長榮(02-2501-1999)，從桃園機場直飛北海道新千歲機場。
★當地交通 可從札幌租車自駕前往各景點；札幌搭JR列車至岩見澤站再轉搭計程車可抵寶水酒莊；札幌搭JR函館本線轉留萌本線至留萌站，再轉搭巴士至舊增毛車站後，步行約5分鐘可抵國稀酒造。
★簽證 觀光免簽證
★時差 ＋1小時
★匯率 1日圓約0.27元台幣
★相關資訊
•寶水酒莊 housui-winery.co.jp 10:00~17:00 +81(0)126-20-1810
•國稀酒造 www.kunimare.co.jp 09:00~16:30 10人以上需預約 +81(0)164-53-1050
★當地交通 可從札幌租車自駕前往各景點；札幌搭JR列車至岩見澤站再轉搭計程車可抵寶水酒莊；札幌搭JR函館本線轉留萌本線至留萌站，再轉搭巴士至舊增毛車站後，步行約5分鐘可抵國稀酒造。
★簽證 觀光免簽證
★時差 ＋1小時
★匯率 1日圓約0.27元台幣
★相關資訊
•寶水酒莊 housui-winery.co.jp 10:00~17:00 +81(0)126-20-1810
•國稀酒造 www.kunimare.co.jp 09:00~16:30 10人以上需預約 +81(0)164-53-1050