2011 左永安顧問 2011年中國餐飲產業發展大會7日發佈分析報告稱，2010年度中國餐飲百強企業營業額近1396億元人民幣，比2009年增長近12％。

2011 左永安顧問 2011年中國餐飲產業發展大會7日發佈分析報告稱，2010年度中國餐飲百強企業營業額近1396億元人民幣，比2009年增長近12％。

中國餐飲百強2010年營業額逾1395億元

2011-5-7 17:11:15 　　

2011年中國餐飲產業發展大會7日發佈分析報告稱，

2010年度中國餐飲百強企業營業額近1396億元人民幣，比上年增長近12％。 


報告指出，中國餐飲企業在資源整合的市場競爭環境下，

企業差距逐漸拉大，百強餐飲企業的市場集中度進一步提高，

營業額超過10億元的餐飲企業數量不斷增加，

已從2009年26家增加到2010年的36家，

其中前10強餐飲企業營業額達到667.22億元人民幣，

佔2010年百強餐飲企業總營業額的47.8％。

報告還顯示，由於

2010年餐飲企業

原料成本、人工成本不斷上漲，且

由於市場競爭激烈，

餐飲企業無法通過提價方式來抵消成本上漲壓力，

餐飲行業利潤出現下降。

（來源：國際線上 記者：喬全興）