左永安顧問 安永經營管理商學院 主持顧問 VIEWPOINT

2020年2月19日 星期三

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策略思維-同一商圈、多點經營

台北市出現數個資訊產品商圈,

例如光華商場聚集多家的資訊產品賣場門市,

這些門市所販售的產品種類相近、價格相聚不遠,但消費者卻聚集到這些商圈選購

所需的資訊產品。

這是相當基本的產品銷售據點的群聚現象,而且也出現在多種不同

產品的銷售通路上,例如知名的圖書街-重慶南路,聚集許多的書店,提供愛書人最佳

的購書環境;傢具產品,也因不同的傢具品質等級,

分別聚集在民生西路、中山北路五段、八德路四段等地

五分埔的成衣賣場等等,都是匯集許多的商家門市,提供同類型商品販售,

消費者也因為選購容易,而會到這些商家匯集的地區購物消費。


實際上,或許銷售同類型產品的商家匯集之後,會讓消費者以為有較多的產品

可供選擇,而且可能會獲得較好的議價空間,這些都是聚集消費者與商家的重要導因。

但是,商家為何要集中到一個地方,讓銷售活動面對較多的價格競爭壓力?

是否在商家集中的地方,就會出現較為激烈的價格競爭?是否可能會因為銷售量

可能因為消費者匯集而提高,薄利多銷之下,也可以獲利更多?

近來,資訊產品的銷售模式,雖然出現光華商場、NOVA等商圈型的資訊賣場,

多家商店在同一賣場中販賣同類型商品的現象;

此類現象確實提供了相當大的消費者

議價空間,但是

新的營運模式卻悄悄出現:同一商圈、多點經營,此一模式就是

同一公司旗下在同一商圈之中,設立多家不同店名的「同質異名」連鎖經營體系。

依據電子時報在200292日的報導,光華商場與NOVA等聚集型商圈,

已經形成3-5個此類的連鎖門市公司,例如:虹優公司目前在光華商圈與NOVA

就擁有八家不同店名的門市。其他的「同質異名」連鎖系統,也都在這些商圈之

中設有多家門市。本質上,採取此類經營模式之最佳優點,包括:

·         讓商品更具流通性,降低存貨壓力;

·         提高消費者詢價、採購機率;

·         創造規模優勢,提升進貨之議價空間。

實際上,資訊賣場愈來愈集中的趨勢,已經影響到資訊產品的零售形態,

門市是否位於商圈之內,影響其績效甚巨。

而商圈內的各門市卻又呈現激烈競爭的情形,導致單店經營的獨立門市業者無法


進貨價格、

庫存流動性、

與消費者匯集

等方面,獲得優勢;

因而,獨立經營的門市,將會逐漸向這些「同質異名」連鎖系統靠攏,

例如透過這些連鎖系統進貨、或甚至加盟等,以提高在市場上存活的機會。

參考資料:胡華勝,2002.09.02,台北資訊商圈出現連鎖經營熱潮,電子時報.

華碩電腦的基本功

企業的靈魂,在於經營者明確的將其經營理念、行為模式、甚至思考習慣

灌注到全體員工之心中、並改變全體員工的行為模式,建構成該企業的獨特價值體系,

引導企業內部各項活動的進行。

這是一段相當漫長的企業經營『旅程』,也是成功企業家應該堅持的重點工作事項。

連續六年被天下雜誌評選為最佳聲望標竿企業的華碩電腦,在此一旅程中,

施崇裳董事長確實花了許多的時間與精力,調整各級幹部與員工的想法。

雖然華碩電腦在全球資訊產品市場上的表現,已經是台灣資訊電子產業之眾多廠商中的

佼佼者,但是華碩是否就已經成為一流企業?

這是施董事長經常自省的話題。

施董事長認為真正的一流企業,是將事情想得透徹,一次就做對事情的廠商。

而二流廠商的內部員工都很忙,但都只是忙著救火,而不是確實創造企業的營運價值。

然而,

要把事情想得透徹,就需要有紮實的真工夫,包括確實掌握賴以創造價值的理論

與基本邏輯,才有機會一次就把事情做對。

有了真工夫,企業的各項活動才能在透徹思考之後,選擇最佳的決策方案,

也才能在速度與品質之間,取得最佳的平衡點,並逐漸邁向一流企業。

通常,多數的經營者都習慣於跟著潮流走,一方面可以用最快的速度推出

『模仿性』商品,又可以在潮流中而免於被淘汰。

然而,功能類似的商品,

往往導致價格競爭或速度競爭。然而,許多企業卻陷入一個不容易看到的盲點:

『要快卻快不起來』的困境。

因為所推出的產品,並未確實掌握到市場所需的

產品功能、規格、或品質要求,產品結構與功能規劃,往往都只是

『只知其然,不知其所以然』,或者等待買主提供新的產品功能要求,

再進行產品規格與功能的修改。

另外,由於

缺乏足夠的理論基礎來規劃產品功能、

不能充分了解市場需求內涵、無法解釋競爭對手的產品規劃細節、與掌握不到產品技術

的精髓所在,自然無法說服買主接受其所提出的產品規格。

跟著潮流走,卻忽略真工夫的養成,當然沒有足夠信心來面對環境變動的衝擊,

只好再度順應環境變遷而積極調整改變,最後的處境就是成為只能不斷追隨環境變動

的被動順應者,屆時真的想快都快不起來。

台灣廠商的經營模式,已經習慣於

『直覺式』的決策與思考,很少廠商願意追根究底、探索理論真相,在遭遇到產品

或技術問題時,自然無法有效提出對策。

這些都是因為不善於系統性思考,

不重視理論的實務價值與基本邏輯,自然就不能從各項技術理論中找出最佳的使用方式;

而導致此一現象出現的長期導因,更是在學習相關的技術或學術基礎理論時,忽略了理論邏

輯思考的訓練與習慣。

所以,華碩電腦的工程師訓練,施董事長最常說的,就是回去把電磁學在念二、三十遍,

要念到不只知道內容(know how)、更要知道何以如此(know why)

實際上,這是基本功的基礎,也是將事情想得透徹的根基所在。

面對激烈的資訊電子產品市場的競爭,基本功的紮實程度,可以成為爭取訂單的

最後一道防線;當競爭廠商都以價格、速度,為爭取買主的青睞時,

做法上是以緊急調整產品規格功能、價格為主要對策方向;

但是,產品功能與品質的穩定程度,卻不是廠商重視的首要標的時,

買主在尋求更佳的供應對象時,除了規格功能與價格條件之外,

品質穩定程度的重要性就大幅度提升。

此一邏輯弄清楚了,

就知道企業基本功的重要性,也可以確認企業競爭優勢的基礎。


施董事長認為

三流公司的內部很政治,人與人之間鬥來鬥去;

二流企業內部會相互合作、補位;

只有一流企業才會一次就把事情做對,會將事情的來龍去脈想得透徹。

所以,只有能夠想得透徹的廠商,基本功才夠扎實,才能以最有效的方法,

處理市場所要的產品『內涵』,包括功能、規格、成本、品質、與交期等市場所需的。

本質上,企業經營需要堅實的內涵為基礎,尤其是創造企業經營價值的基礎,

更要來自於鮮明、堅實的經營理念,與透過此一理念所形成的整體經營思維模式。

在激烈競爭的市場情勢下,擁有獨特而鮮明的經營定位,才能有機會與一群消費者

建立特定的交易關係,並據以建構堅實的競爭優勢基礎。

由於技術快速擴散的結果,產品技術的獨特性已經不容易形成競爭優勢的差異,

轉而需要藉由企業價值創造的全面性思維,讓企業所提供的各項服務都是消費者

所需要的,才有機會建立高度忠誠的消費群。

面對此一情勢,企業的「基本功」愈來愈重要。

參考資料:官振萱,2001,施崇棠篤練「基本功」,天下雜誌,247: 64-75.

用心經營-老店不老的祕訣

珍珠奶茶,應該是多數在台灣成長的年輕人從未缺席過的飲品。

此項曾經在台灣各地大街、小巷都有攤商現做現賣的飲料,目前也隨著台商的步伐,

進入到華人較多的國際城市,甚至在中國各地也引起注意。實際上,此項產品只是

14年前,幾個小女生在飲料吧台前面「亂搞出來」的產品,該家飲料鋪:

位於台中的「春水堂」,從此一舉成名。不過,更令人好奇的是經歷14個寒暑,

多少不同的飲品被開發出來,但是「春水堂」珍珠奶茶,依舊相當熱賣,

甚至還需要排隊等待。

不斷推陳出新,是維持競爭優勢的關鍵所在。即使開發出珍珠奶茶的創新飲品,

也從未停下腳步,不斷嘗試開發其他類型的飲品、搭配的茶食、茶餐等,讓客人

永遠有最好的選擇。台中「春水堂」為了維持新產品的開發速度、

提高客戶對該公司產品的忠誠度,不但要求員工要能精通「茶」的知識,

更要認顧客覺得「春水堂」就是「茶飲」的專家。

而且,不斷在生活中找到創意,

讓員工不斷的觀察、體會生活中是否因為某些「意外」而創造出更好的感覺,

因而開發出的飲品數量也不少。

實際上,不論在工作、或生活中,都可能出現不同的創意,如何結合這些創意成為

有價值的創意構思,就需要提供一個好的環境;

「春水堂」重視這些創意的來源,

也就不斷引導員工能夠嘗試不同的生活、飲食習慣,也讓員工樂於表達某些創意

所帶來的價值或效用。

實際上,多數企業能夠維持旺盛的創新活力,在於企業內部提供好的工作氣氛與環境,

讓不同的意見都有機會被嘗試。

全球知名的3M公司,就是一個最佳的案例,

該公司讓員工可以動用15%的工作時間,進行自己想嘗試、但主管不同意的

創意測試工作,結果卻造就許多知名的產品,最具代表性的就是「利貼便條紙」。

日本新力公司也是

以創新聞名,該公司招聘的新進人員,就不強調最好的學校畢業,而強調是否有獨創

的想法。

雖然這是大型、知名公司的做法,而「春水堂」的做法,也與這些知名廠商

的方式相去不遠。

「春水堂」重視員工與老闆之間的相互溝通,重視彼此且樂於

相互刺激,並且重視員工創新能力的培養。

在激烈競爭的飲品市場中,「春水堂」對於茶飲的重視、堅持、與追求

多元地創新風格,卻沒有受到環境變動的影響,這是老店不老的祕訣。


參考資料:吳昭怡,老店不老的祕訣-春水堂,天下雜誌,260: 74-752002.10.1