2015 2016 左永安顧問 左記歐洲美國台灣百年商行 安永經營管理顧問 商學院 EMBA TTQS 共通核心職能 台灣行動支付公司總經理潘維忠 OTA(Over The Air，空中下載) 手機上的NFC(近距離無線傳輸) 台灣自2014-12-30起正式跨入金融行動支付的新紀元，未來民眾持有手機，使用支付金融卡、信用卡，2015年後還可以當成悠遊卡 首波只有18家銀行啟用，接著32家銀行都會加入。至於第一波合作的電信公司只有中華電信，預計2015年上半年群信公司上路後，台灣大、遠傳、亞太電信用戶也可開放使用。

2014-12-30 聯合晚報 記者陳雲上／台北報導

台灣自2014-12-30起正式跨入金融行動支付的新紀元，未來民眾持有手機，使用支付金融卡、信用卡，2015年後還可以當成悠遊卡，「除了不能吐出鈔票外」，未來手機將變成使用者生活中不可或缺的錢包。

今日是行動支付上路的第一波，首波只有18家銀行啟用，接著32家銀行都會加入。至於第一波合作的電信公司只有中華電信，預計2015年上半年群信公司上路後，台灣大、遠傳、亞太電信用戶也可開放使用。

目前可適用行動支付的手機，初期約20餘款，主要以Android手機為主，但蘋果iPhone 5、6系列iPad mini等ios 作業系統手機，只要外加一個「oti」配件在耳機口，一樣可以使用。

民眾擔心若發生手機遺失、換門號、轉換電信公司…等情況，該如何處理？台灣行動支付公司總經理潘維忠說，只要告知銀行，民眾可以立即停卡，還能隨時重新下載資料，不會發生使用者帳戶被小偷、手機、電信業者「綁架」情形。

潘維忠表示，透過OTA(Over The Air，空中下載)方式，就能將信用卡、金融卡…等資料存入，利用手機上的NFC(近距離無線傳輸)，可以讓民眾安心使用手機內建的信用卡、金融卡，也不需擔心遭到駭客的破壞。

2015 2016 左永安顧問 左記歐洲美國台灣百年商行 安永經營管理顧問 商學院 EMBA TTQS 共通核心職能 醫改會研究員趙孟捷 健保署醫管組劉林義科長 賠錢醫院除了位於新北市的亞東醫院2013年虧損二點八億元外，其他多數位於中南部，足見台灣醫療資源呈現極度分配不均的問題。 同樣都是長庚醫院體系，但林口長庚醫院2013年淨賺新台幣十八億七千萬元，成為台灣最賺錢的醫院，嘉義長庚卻在2013年虧損了六億兩千萬元，成為台灣最賠錢的醫院。嘉義長庚與基隆長庚必須靠林口長庚和高雄長庚兩院區的盈餘來彌補。

2014-12-31 聯合報 記者黃文彥／台北報導

同樣都是長庚醫院體系，但林口長庚醫院2013年淨賺新台幣十八億七千萬元，成為台灣最賺錢的醫院，嘉義長庚卻在2013年虧損了六億兩千萬元，成為台灣最賠錢的醫院。

健保署昨天公布一○二年十大賺錢與賠錢醫院，林口長庚去年在健保、急診收入就賺了一百零二億元，比一○一年增加六億元進帳，住院收入也成長百分之二。

林口長庚2013年收入扣掉人事、藥品等成本支出，有十八億元的毛利。

林口長庚表示，該院的盈餘，部分是來自於持有台塑企業分配的股票股利；不過，嘉義長庚與基隆長庚近年因陸續擴建或整建醫療大樓，一方面添購醫療設備，另一方面調高護理人員待遇，造成兩家醫院各虧損了六億兩千萬元及三億八千萬元，必須靠林口長庚和高雄長庚兩院區的盈餘來彌補。

林口長庚並非從健保賺最多門診費的醫院，而是台大醫院獨占鰲頭，去年光是門診的收入就有一百一十七億元，整體醫療收入達一百九十六億元；但由於醫療成本也高達一百六十三億元，造成毛利大幅縮水。

國內一名醫院管理專家表示，國內十大賺錢醫院有七家就位於雙北，顯示位於都會區的大型醫院，只要有堅強的醫護陣容，都會有基本的客源及病人號召力，尤其某些財團法人醫院向來著重醫院管理，一方面壓低各項成本開銷，另一方面則從非醫務收入項目委外經營，都是開源節流的方法。

醫改會研究員趙孟捷說，從健保署公布各大醫院的財報顯示，若單從醫務收入來看，七成醫院都有結餘，但這些錢顯然沒有回饋給基層人員，讓血汗醫院情況未見改善。

健保署醫管組劉林義科長表示，去年領取健保費超過六億元的醫院共有一百零九家，只有十二家沒有賺錢，其中包含台灣東部唯一一家醫學中心花蓮慈濟，花蓮慈濟去年虧損一億三千萬元，但同屬於慈濟系統的台北慈濟卻淨賺三億四千萬元。

賠錢醫院除了位於新北市的亞東醫院去年虧損二點八億元外，其他多數位於中南部，足見台灣醫療資源呈現極度分配不均的問題。

2015 2016 左永安顧問 左記歐洲美國台灣百年商行 安永經營管理顧問 商學院 EMBA TTQS 台塑集團總裁王文淵請假，他率新任台塑越南鋼董事長陳源成，赴越南拜會總理阮晉勇。 董事吳德朗推薦李寶珠擔任董事長 長庚掌握的台塑四寶的股權總市值高達2,200億元以上，長庚醫院也是全國最賺錢的醫院，每年的盈餘均逾100億元。 財團法人長庚紀念醫院30日董事會，選出新任董事長為台塑集團已故創辦人王永慶夫人李寶珠。她會後表示，未來會尊重專業，希望做得比創辦人在的時候更好。

2014-12-31 經濟日報 記者邱展光／台北報導

長庚醫院昨天董事會於下午4時召開，董事吳德朗推薦李寶珠擔任董事長，獲得董事們全數通過，不到10分鐘即結束。但台塑集團總裁王文淵請假，他率新任台塑越南鋼董事長陳源成，赴越南拜會總理阮晉勇。

這是長庚醫院創院40餘年來，第一位非「王」姓人士擔任董事長，也是第一位女姓執掌台塑集團的最大金脈；長庚掌握的台塑四寶的股權總市值高達2,200億元以上，長庚醫院也是全國最賺錢的醫院，每年的盈餘均逾100億元。

長庚醫院是台塑、南亞、台化最大的股東，也是台塑化第4大股東。因此，長庚醫院的持股牽動著2015年6月台塑、台化、台塑化董監事改選，更左右著未來董事長人選。

選舉結束後，李寶珠在王永在二兒子王文潮陪同下，一起面對媒體。董事會中，王文潮向大家報告王文淵赴越，而不能出席，且會後王文潮陪同李寶珠一起面對媒體的動作看出，王家人在協商過後，彼此相挺。

走出會場，李寶珠精神奕奕、腳步輕盈，雖年近80歲，但歲月沒有在她臉上留下痕跡。她與王文潮等看到媒體時，心情非常愉悅；與媒體對談過程中，王文潮一直都站在她後面，不住地點頭微笑。

她笑著對媒體說：「自己會跟過去與創辦人在時一樣，讓專家去做，看會不會做的比創辦人在的時候更好」。李寶珠笑著表示，長庚在草創初期、只有一塊地皮時，她已從旁輔助，未來仍將維持專業管理，她會在幕後輔助。李寶珠說，自己跟長庚有感情，從有地基開始看到現在，每一個長庚創辦過程她都看過、經歷過。

2014 Bruno Mars - It Will Rain

2015 2016 左永安顧問 EMBA TTQS 共通核心職能 企業破產案例 PHS業者大眾電信昨（26）日遭台北地方法院裁定重整程序終止，宣告破產，為台灣電信業PHS服務劃上休止符。由於大眾電信同時握有WiMAX執照，也恐成為繼大同電信於12月初吹熄燈號之後，第二家結束營業的WiMAX業者。大眾電信2001年正式開台營運，PHS服務一度以較低通話費與低電磁波訴求，獲得市場青睞，在營運高峰時，用戶數近150萬用戶。

2014-12-27 經濟日報 記者黃國蓉／台北報導

PHS業者大眾電信昨（26）日遭台北地方法院裁定重整程序終止，宣告破產，為台灣電信業PHS服務劃上休止符。由於大眾電信同時握有WiMAX執照，也恐成為繼大同電信於12月初吹熄燈號之後，第二家結束營業的WiMAX業者。

目前PHS服務範圍僅限於北部地區，用戶多是醫療院所等有特殊低功率電信需求的族群，使用者多半也擁有其他電信業者的3G或4G門號。據了解，大眾電信的同業已展開接手剩餘用戶的規劃方案，因此外界預估大眾電信若結束營業，對用戶與市場版圖影響不會太大。

業界注意的是，大眾電信手上握有1900MHz頻段的WiMAX執照，原訂於2016年到期，若該公司營運終止，國家通訊傳播委員會（NCC）將公告廢止該執照。就算大眾電信能繼續營運，因基地台覆蓋率不足，執照也可能遭收回，因此1900MHz頻段有望清空，後續能做更多釋照規劃。

大眾電信2001年正式開台營運，PHS服務一度以較低通話費與低電磁波訴求，獲得市場青睞，在營運高峰時，用戶數近150萬用戶。

不過，PHS後續不敵訊號涵蓋率較廣、可提供高速行動上網的3G服務競爭，營運走下坡，大眾電信也於2008年9月向法院聲請重整。目前PHS總用戶數約68萬戶，活躍用戶（使用服務較頻繁的用戶）數僅總用戶數的十分之一、約6.8萬戶。

大眾電信於重整期間，曾想循日本PHS業者WILLCOM技術升級、引入新股東軟銀的模式重生，規劃將PHS技術升級為XGP，以推出上網速度與4G相當的新服務。但相關技術升級需要20億元資金奧援，大眾電信籌資不順，最終導致走上破產一途。

若於法院裁定送達大眾電信後十日內沒有抗告，相關權利人可能決定終止公司營運，正式破產。

ＰＨＳ（低功率行動電話）行動電話業者大眾電信，昨宣布遭法院宣告破產，大眾電信在風光時期，用戶數曾逾百萬，如今實際出帳用戶僅六點九萬戶，國家通訊傳播委員會（ＮＣＣ）已規畫其他業者接收大眾用戶，用戶可繼續沿用舊號碼。

大眾電信成立於一九九七年，於二○○一年五月正式營運，主打低電磁波、低費率，全盛時期用戶數近一百五十萬。但六年前聲請重整，由於大眾電信ＰＨＳ技術不敵２Ｇ、３Ｇ、WiMAX行動寬頻業務，獲ＮＣＣ換照許可的機率也極渺茫，台北地院昨天宣告破產。

大眾表示，為維護用戶通訊權益，該公司將於十日內提出抗告。

大眾電信先前曾表示，積欠債務人約十五億元，另外，還積欠ＮＣＣ頻率使用費等規費一億元左右，其他電信業者也是大眾債主。大眾破產後，頻段使用執照將繳還政府。

2014年五月，大眾電信雖大張旗鼓宣告可升級為與４Ｇ技術相同的ＸＧＰ技術，可望讓ＰＨＳ升級，但仍無法吸引資金上門。

ＮＣＣ表示，已就用戶權益進行配套規劃。據了解，ＮＣＣ要求三大電信業者規畫承接大眾電信用戶的計畫，大眾電信若確定破產，將依法先將門號轉換為３Ｇ門號，交給電信業者管理，用戶可繼續沿用舊號碼。

不過，電信業者指出，大眾電信用戶幾乎都有其他門號，即使真的關門，對通訊權益影響有限。電信業者也不會接受大眾電信過去提供的優惠，例如超低價通話費或是終身免月租費，但會提其他優惠方案吸引用戶繼續使用原ＰＨＳ號碼。

2015 2016 左永安顧問 左記歐洲美國台灣百年商行 安永經營管理顧問 EMBA TTQS 共通核心職能 企業破產案列 勞動部長陳雄文 十月初耳聞勝華欲大量解雇員工，立即主動派員協同經濟部加工出口區管理處和台中市勞工局人員，與勝華董事長黃顯雄協商，確立「勞工擺第一」的處置原則；十月底又再派出常務次長郭芳煜南下台中督軍協商

聯合報╱記者許俊偉／台北報導2014.12.27

上任後不斷展現效率與魄力的勞動部長陳雄文，繼解決延宕十多年的華隆案後，這回又在勝華案發生初期主動出擊，成功拆解勝華案勞資爭議未爆彈。

陳雄文十月初耳聞勝華欲大量解雇員工，立即主動派員協同經濟部加工出口區管理處和台中市勞工局人員，與勝華董事長黃顯雄協商，確立「勞工擺第一」的處置原則；十月底又再派出常務次長郭芳煜南下台中督軍協商。

陳雄文並指示業務單位與債權銀行協調，盼銀行不要將匯進勝華帳戶的錢扣抵光，好讓勝華能發出十月和十一月共約一億八千萬元的員工薪水。據了解，當時幼獅廠員工已與勞團串連，揚言勝華若發不出薪水，將發動占廠行動，所幸陳雄文搶先拆解欠薪引信。

由於勝華向台中地院聲請重整，只要法院同意緊急處置，勝華所有帳戶即無法動用，勞工資遣費恐也跟著被凍結。陳雄文此時主動發文給台中地院，盼勞工債權能「除外」（即可動用支付資遣費），成功獲法官首肯。

但為防債權銀行「圈存」，陳雄文面報剛上任的行政院長毛治國，毛親自跨部會協調，指示財政部出面與債權銀行協商，最後總算讓勝華匯入帳戶中的貨款得以支付勞工資遣費。

2015 2016 左永安顧問 左記歐洲美國台灣百年商行 安永經營管理顧問 EMBA TTQS 共通核心職能 天母洋蔥董事長盧俊賢表示，天母洋蔥走入資本市場的目的包括：1、提高在餐飲市場品牌能見度，2、建立形象、號召更多優質人才加入團隊，3、擴大集團營運動能，厚植拓點展店能量。「Mr.Onion」與「Grand MR. Onion」成立於1988年，1993年以「洋蔥」為名，後又在2009年以「Mr. Onion」英文名牌發展連鎖的「天母洋蔥股份有限公司」，將於本月27日正式登錄興櫃，股票代號2740，登錄價格100元，朝2015年第3季正式上櫃目標邁進。2015年亦將以「區域授權加盟+合資」的策略西進， 目前集團並已請專家顧問制定國際化加盟制度與合約範本。

2014年12月25日 04:10記者姚舜／台北報導

成立於1988年，1993年以「洋蔥」為名，

後又在2009年以「Mr. Onion」英文名牌發展連鎖的

「天母洋蔥股份有限公司」，將於本月27日正式登錄興櫃，

股票代號2740，登錄價格100元，

朝2015年第3季正式上櫃目標邁進。

天母洋蔥明年成功上櫃後，將是觀光餐飲股中繼王品（2727）之後，

第二個以排餐（套餐）為主力商品的連鎖餐飲集團。

天母洋蔥

2013年股本9,022萬元，營收為6.22億元，

毛利率47.96％，稅後淨利5,931萬元，每股盈餘11.77元。

2014年天母洋蔥股本膨脹至1.21億元，受惠於成功拓點展店，

前10月營收為7.47億元，毛利率47.82％，稅後淨利6,347萬元，

營收獲利破紀錄創下新高，每股盈餘5.24元。

法人預估天母洋蔥2014年全年營收可望將衝破8億元，

每股盈餘有機會站上6元。

天母洋蔥集團旗下現已發展出

「Mr.Onion」與「Grand MR. Onion」兩個餐飲品牌，

前者定位為中價位西餐廳，平均客單價500元至550元；

後者為高端市場品牌，品均客單價為800元至850元，

兩大品牌目前在台共有29家連鎖門市，大陸上海亦有1家據點。

天母洋蔥董事長盧俊賢表示，天母洋蔥走入資本市場的目的包括：

1、提高在餐飲市場品牌能見度

2、建立形象、號召更多優質人才加入團隊

3、擴大集團營運動能，厚植拓點展店能量

有別於其他連鎖西餐品牌，天母洋蔥為符合外食餐飲消費

「食潮」，近年聚焦百貨賣場通路積極拓點，

旗下在台門市至年底僅有一家街邊店，

其它全屬百貨店，為百貨通路的西餐龍頭。

盧俊賢表示，

天母洋蔥2015年展店目標10家，希望明年底前總店數達40家。

盧俊賢指示，明年起天母洋蔥亦將鎖定捷運共構的商圈賣場，

以及類似遠雄或中國信託企業總部園區拓點，

搶攻上班族與家庭外食商機。

盧俊賢表示，大陸經濟持續成長，西餐消費市場胃內亦擴大，

已在上海建立灘頭堡的天母洋蔥，

2015年亦將以「區域授權加盟+合資」的策略西進，

目前集團並已請專家顧問制定國際化加盟制度與合約範本。

2015 2016 左永安顧問 左記歐洲美國台灣百年商行 安永經營管理顧問 EMBA TTQS 共通核心職能 連鎖餐飲產業 2014年上櫃的雅茗天地集團（F-雅茗，2726）董事長吳伯超 「東方茶飲連鎖加盟制度」有4大經營核心策略，第一、標準化流程制定，避免量變影響質變，透過流程全面追求品質的穩定、第二、創新化品牌管理，包括品牌識別建立和創新產品區隔、第三、專業化展店團隊，成立專門營運督導團隊定期督核輔導，協助加盟店的開店輔導培訓、第四、效率化物流網絡，建立快捷順暢的物流配送系統。

2014年12月24日 04:10記者姚舜／人物特寫

「紅茶就是高科技！」，

這是2014年上櫃的雅茗天地集團（F-雅茗，2726）

董事長吳伯超最常掛上嘴邊的話。

隨著雅茗天地成功上櫃，這句話已不是「一句口號」，

吳伯超表示，自己要證明「台灣的紅茶或珍奶，

能像科技業一樣走出台灣、邁向國際！」。

吳伯超出身眷村家庭，在眷村長大，從小培養保家衛國觀念，

年輕時投身軍旅，退伍後憑著退伍金創業，

在台北民生社區三民路、民權東路口附近開設茶飲店，

然後走出台灣，將台灣茶飲文化帶到香港，最後進軍中國市場，

成功發展為連鎖茶飲集團。

雅茗天地集團的成功歷程，其實就是台灣泡沫紅茶的蛻變縮影歷史。

而台灣休閒茶飲市場從早期有座位的泡沫紅茶店開始，

爾後茶飲種類品項開始推陳出新、店型裝潢也跟著繽紛亮麗，

成為複合式餐飲餐廳。之後，再演變出外帶店的商業模式，

從此連鎖茶飲品牌在台灣如雨後春筍般出籠，

但一窩蜂的現象讓價格白熱化，市場迅速進入寒冬。

雅茗天地集團在品牌最初發跡的「十年磨劍」期，

就曾面臨茶飲市場的挑戰與困難，

但吳伯超卻以軍人性格與軍事化管理與紀律，帶領集團成功突圍。

別於其他加盟品牌，吳伯超為雅茗天地建構出獨一無二的

「東方茶飲連鎖加盟制度」有4大經營核心策略，

第一、標準化流程制定，避免量變影響質變，透過流程全面追求品質的穩定

第二、創新化品牌管理，包括品牌識別建立和創新產品區隔

第三、專業化展店團隊，成立專門營運督導團隊定期督核輔導

         協助加盟店的開店輔導培訓

第四、效率化物流網絡，建立快捷順暢的物流配送系統。

在大陸，人高馬大、個性豪邁、性情豁達的吳伯超，

台商們稱他為「超哥」。而吳伯超常把經營者比喻為「牧羊人」，

他認為要經營企業要以謙卑低下的服務心態，引領羊群團隊，

而連鎖加盟制度就如同尋找放牧的山頭，牧羊人對內要照顧好羊群，

對外則要知道何處的水草豐美、何處可能有狼群出沒，

經營者要帶領他們遠離狼群、趨吉避凶。

最後更要「放牧世界」，將一個個山頭收納為據點，

並且在地精耕，成為一個現代的游牧企業。

在台、港、中打拼超過20年的吳伯超，

每次聽到有人說搖搖紅茶沒甚麼了不起，或批評紅茶不是原子彈，

就非常不以為然，他強調，「經營紅茶事業就像經營高科技」，

為了向世人證實自己觀點，他甚至出書「傳道」，

分享自己的市場行銷觀念，以及他謙遜又具格局的管理之道。

吳伯超說，如今雅茗天地集團已經占據好幾個山頭並成功上櫃，

而他自己則將依舊以牧羊人的心態和身分，領導羊群、

尋找適合放牧的肥沃草地，直到成為全球遊牧企業的那一天。

2015 2016 左永安顧問 加盟主除會向加盟店收取加盟金，有些還會收取裝潢設計費、生財器具及商品、原物料等費用，但卻未依規定開發票，短報銷售額， 中區國稅局日前發現，有家全省有60多家加盟店的知名美容連鎖護膚店，每月的運費支出很高，但營業規模卻不成比例，十分不合理。因此，國稅局透過金流、物流及資訊流的多種管道多方進行查稅並交叉比對，果然查出逃漏稅。

2014-12-23 聯合報 記者／沈婉玉

國稅局：查加盟主、加盟店都很有經驗 不要心存僥倖

許多愛美的民眾都會去美容護膚店做臉，國稅局提醒民眾，消費時別忘記索取發票。中區國稅局近期查獲一家全國連鎖的美容護膚名店，利用連鎖加盟關係短漏報銷售額，未依規定開立發票，連補帶罰近千萬元。

想創業的小資男女，選擇知名連鎖店加盟，創業資金較低，消費者信賴度高，可聚集人潮及買氣，加盟主又可提供配方原料及專業訓練，少開店的磨合期，讓事業經營事半功倍。

國稅局發現，加盟主除會向加盟店收取加盟金，有些還會收取裝潢設計費、生財器具及商品、原物料等費用，但卻未依規定開發票，短報銷售額，形成加盟連鎖店一連串的逃漏稅。國稅局因此加強查核，展開獵漏行動。

中區國稅局日前發現，有家全省有60多家加盟店的知名美容連鎖護膚店，每月的運費支出很高，但營業規模卻不成比例，十分不合理。因此，國稅局透過金流、物流及資訊流的多種管道多方進行查稅並交叉比對，果然查出逃漏稅。

國稅局官員指出，護膚美容店的加盟主統一向供應商叫貨，請供應商直接把貨交給各加盟店，但自己卻隱身其中，由供應商與加盟店間直接開立相關進銷貨憑證，以降低營業額來逃漏稅。包括供應商、加盟主與加盟店都未依規定開發票，因此三方都要罰，再加計補稅金額，總共補罰近千萬元。

中區國稅局局長阮清華說，連鎖加盟已是很常見的經營型態，逃漏稅的情形不少，國稅局查核「已經相當有經驗」，統統可以掌握，呼籲加盟主及加盟店要誠實納稅，千萬不要有僥倖心理，以免被罰，得不償失。

2015 2016 左永安顧問 飯店餐飲產業 EMBA TTQS 台北W飯店「the kitchen table餐廳」飯店行政主廚千地元(Colin Chun)合作 荷蘭食物設計師Annelies Hermsen、GQ雜誌總編輯杜祖業、 鴻宣時尚執行長溫筱鴻、台南人劇團總監蔡柏璋 台北W飯店宣佈與台灣設計中心聯手舉辦「Food Re-design TDC x W TAIPEI」台北W飯店更於現場宣布韓世國–W食器、 周育潤-W the chopsticks作品將成為預計採購的設計品項，未來將在飯店餐廳使用。王艾莉、洪忠權、周育潤、吳協衡、向哲緯、張漢寧、林厚進、韓世國與鄭洪等9位總監級設計師，以創新議題「食物設計，Food x Design」作為計畫主題

經濟日報╱記者黃冠穎╱即時報導 2014.12.16

台北W飯店宣佈與台灣設計中心聯手舉辦「Food Re-design TDC x W TAIPEI」

在12月15日進行成果發表，配合此次「食物設計」的主題，別出心裁的以劇場方式進行演出，

將W飯店的thekitchen table打造成舞台上的奇幻餐廳，

台灣設計師們的創意設計則成為餐桌上的主角，

讓與會來賓感受因為人與食物及設計，使得用餐體驗變得更別具風味。

同時，台北W飯店更於現場宣布

韓世國–W食器

周育潤-W the chopsticks作品

將成為預計採購的設計品項，未來將在飯店餐廳使用。

「2014年是第二年與台灣創意中心舉辦『Re-design』系列設計案。

我很高興能再次看到台灣的設計能量在台北W飯店發光發熱，

也希望有機會能將這份能量推廣至全球W酒店的舞台上。」

台北W飯店總經理康儒革先生表示。

「2014 Food Re-design TDC X W TAIPEI」計畫於今年7月4日正式啟動，

由王艾莉、洪忠權、周育潤、吳協衡、向哲緯、張漢寧、林厚進、韓世國與鄭洪

等9位總監級設計師，以創新議題「食物設計，Food x Design」作為計畫主題，

以台北W飯店「the kitchen table餐廳」為舞台發揮意創意，

與飯店行政主廚千地元(Colin Chun)合作，提出食器、空間、用餐模式等創新設計提案，

讓西餐廳展現更多台灣在地元素與文化。

為期四個月的設計，設計師們密集參與了由

荷蘭食物設計師Annelies Hermsen、GQ雜誌總編輯杜祖業、

鴻宣時尚執行長溫筱鴻、台南人劇團總監蔡柏璋

等4位國內外專家顧問組成的設計工作坊，

擴大與深化設計師們的設計思考與產品內涵。

此次設計師們的設計成果相當多元，有著重於用餐者的感官體驗，

如鄭洪將餐盤設計結合音響；

韓世國則以宋代燕几圖中的七巧宴客桌為概念，

設計出可自由排列組合的W餐盤。

或是呼應永續自然的設計，

如吳協衡以美麗寶島為靈感來源，

創作一套可排列出台灣山水的食器組合；

林厚進則轉化飯店餐廳常見的紅酒瓶作為水耕的植栽容器。

也有充滿趣味的餐飲體驗，如向哲緯將魚的形象與冰棒做結合，

消費者在食用冰棒時，魚骨會漸漸呈現，最後還可當作是咖啡的攪拌棍，

頗具童心；

王艾莉則將龍鬚糖與餐盤結合，讓消費者可發揮創意將龍鬚糖設計成不同的鬍鬚造型，

使傳統糕點成為有趣又時髦的點心。

記者會別出心裁的以劇場方式進行演出，

特別邀請到台北文學獎劇本組首獎林孟寰導演編導，

以劇場演繹的創新手法展現設計師設計成果，

呈現藉由

「飲食」與「設計｣激發出讓人體驗的美好能量。

近年來經濟部工業局致力於設計產業國際化，

去年與台北W飯店的「2013 Trash Re-design｣合作案，

設計師們應用回收飯店的拋棄式包裝再生的綠色材質，

重新設計為時髦的設計產品，共締造了超過百萬元以上的設計採購金額，

現在在台北W飯店住房內、飯店活動的禮贈品皆可以看見台灣設計師的作品，

全球W飯店的房間頻道甚至可以看到台灣設計師如何幫W飯店做設計。

這次台灣設計師與國際知名企業通路成功的合作，

讓世界看到台灣設計軟實力，未來也將持續拓展國際品牌合作，

創造設計師更多國際曝光及接軌機，

發揮台灣設計靈活創新的競爭優勢。

2014 2015 左永安顧問 左記歐洲百年商行 安永經營管理顧問 EMBA TTQS Google計劃加強Google購物的功能，以深耕電子商務市場，直接迎擊電商巨擘亞馬遜（Amazon）一位Google前員工透露，在Google規模逾500億美元的廣告業務中， 產品搜尋是最有利可圖的類別。 Google並未提供細節， 但執行董事長施密特10月曾把亞馬遜稱為Google最大的搜尋競爭對手

2014-12-17 經濟日報 編譯林昀嫻／綜合外電

Google計劃加強Google購物的功能，以深耕電子商務市場，

直接迎擊電商巨擘亞馬遜（Amazon） 。

華爾街日報報導，Google已與零售商洽談，在Google購物的頁面設置「購買」（buy）按鈕，

類似亞馬遜頗受歡迎的「一鍵訂購」（One-click ordering）功能，簡化購買流程。

目前Google購物僅向用戶顯示商家搜尋結果，並透過頁面連結把用戶導到商家網站，

但Google希望讓用戶停留在搜尋頁面更久，而非到其他網站購買產品。

未來Google用戶無須離開搜尋頁面，只要按下購買按鍵，留下運送資料與信用卡資訊，

Google再將資料轉給商家，即完成訂購。

知情人士說，已和Google洽談過的零售商，對設置購買功能的反應冷淡，

這些業者偏好直接將用戶導至自家網站，以掌控呈現給購物者的品牌形象，

也不必付額外的費用。

此外，Google也正考慮一項行銷計畫，允許店家透過Google購物推出兩日宅配服務。

知情人士說，這些討論都還在初期階段，Google也可能兩個計畫都不會推動。

一位Google前員工透露，在Google規模逾500億美元的廣告業務中，

產品搜尋是最有利可圖的類別。

Google並未提供細節，

但執行董事長施密特10月曾把亞馬遜稱為Google最大的搜尋競爭對手。

2014 2015 左永安顧問 左記歐洲百年商行 安永經營管理顧問 EMBA TTQ Google 年度「熱門關鍵字搜尋排行榜」依照網友搜尋量的多寡自然排序。台灣的網友極度黏「Facebook」、「Yahoo」、「Google」、「YouTube」等網路社群及網站，而這些網站也成為每年必上榜的「固定班底」。 網友也經常透過個人電腦搜尋生活相關資訊，包括「露天拍賣」、「天氣」、「翻譯」、「伊莉論壇」、「PChome」、「104」等關鍵字都出現在今年「熱門關鍵字搜尋排行榜」中，可以發現台灣民眾日常生活中大小決策與需求，通常都會透過網路來找到答案或解決。

台灣人好黏「網」，生活大小事全靠網路！

作者 TechNews | 發布日期 2014 年 12 月 16 日

繼 2014 品牌搜尋排行榜，Google 16日再公布  2014 年熱門與快速竄紅關鍵字搜尋排行榜（Year in Search），經歷了四年一度的世足賽、九合一全台大選、食安事件等，究竟台灣網友透過網路搜尋關注些什麼？隨著連網裝置不同，網友搜尋方式是否大不同？透過 Google 關鍵字搜尋排行榜，再對這一年來個年終大檢視。

Google 年度「熱門關鍵字搜尋排行榜」依照網友搜尋量的多寡自然排序。台灣的網友極度黏「Facebook」、「Yahoo」、「Google」、「YouTube」等網路社群及網站，而這些網站也成為每年必上榜的「固定班底」。

網友也經常透過個人電腦搜尋生活相關資訊，包括「露天拍賣」、「天氣」、「翻譯」、「伊莉論壇」、「PChome」、「104」等關鍵字都出現在今年「熱門關鍵字搜尋排行榜」中，可以發現台灣民眾日常生活中大小決策與需求，通常都會透過網路來找到答案或解決。

「快速竄紅關鍵字排行榜」列出在 2014 年期間搜尋量爆增的關鍵字。從今年榜單可觀察到，重大政治與社會事件佔據排行榜很高的比例，成為全台民眾在網路上最關心的議題，包括爭議性高且引發後續太陽花學運的「服貿」、因國道收費新制上路而引起關注的「遠通電收」、因墜機及迷航事件造成社會譁然的「馬航」，甚至是從醫師身分轉而參選台北市長的「柯文哲」等均進入榜單中，佔了榜單中的四個席次。

四年一度的「世界盃足球賽」則躍居今年「快速竄紅關鍵字搜尋排行榜」榜首。此外，今年 3C 新品照樣勢不可檔！不論是一登台即造成搶購熱潮的「iPhone6」，或是因旗下 C/P 値超高手機產品而帶動的「小米」搜尋效應，均雙雙列入今年「快速竄紅關鍵字排行榜」。

今年更吹起一股「電影風」，除了描述台灣棒球代表隊席捲甲子園、極具歷史意義與熱血感情的棒球電影「Kano」外，由真實故事改編而成的超自然恐怖片「安娜貝爾」，以及由法國知名導演盧貝松在台拍攝的科幻動作片「露西」，同樣成功搶下第九、十名的好成績。

2014 2015 左永安顧問 左記歐洲百年商行 安永經營管理顧問 EMBA TTQS雅茗有仙蹤林、快樂檸檬兩大品牌，全球有602家門市，主要以大陸做為發展基地 旗下擁有「日出茶太」等知名品牌的六角國際預計30日舉行上櫃前業績發表會，1月20日上櫃，上櫃掛牌價暫定110元，目前興櫃股價在140元左右。六角國際成立於2004年2月，旗下品牌包括CHATIME日出茶太、Zen Q仙Q甜品專賣店、La Kaffa咖啡輕食、銀座杏子日式豬排、Bake Code烘焙密碼。 門市據點分佈全球4大洲，超過20個國家與地區，80個國際城市，包括日本、韓國、中國大陸、東南亞、美加、中東杜拜、印度、巴基斯坦、英國倫敦等。

2014-12-16 中央社 中央社記者羅秀文台北16日電

旗下擁有「日出茶太」等知名品牌的六角國際預計30日舉行上櫃前業績發表會，1月20日上櫃，上櫃掛牌價暫定110元，目前興櫃股價在140元左右。

六角國際成立於2004年2月，旗下品牌包括CHATIME日出茶太、Zen Q仙Q甜品專賣店、La Kaffa咖啡輕食、銀座杏子日式豬排、Bake Code烘焙密碼。

門市據點分佈全球4大洲，超過20個國家與地區，80個國際城市，包括日本、韓國、中國大陸、東南亞、美加、中東杜拜、印度、巴基斯坦、英國倫敦等。

在日出茶太品牌行銷基礎下，六角國際秉持創新的精神，持續創造新品牌。2013年由茶飲挺進餐食市場，代理日本知名「銀座杏子豬排」，目前已開6家店，預計明年在國內再開7家店。

2014年六角國際更成功跨足烘焙業，自創BakeCode烘焙密碼品牌，4月在新竹巨城百貨等地區開設2個據點，2015年2月將在美西開設北美首家門市，目前已與加拿大代理商簽約，合作發展BakeCode烘焙品牌。

六角國際財務長林照峰表示，目前正與馬來西亞和菲律賓代理商洽談BakeCode代理事宜，預計2015年中之前將BakeCode烘焙密碼的品牌，透過既有的代理商發展到世界各地。

林照峰說，未來六角國際除了持續擴大旗下品牌經營之外，未來將更進一步自創品牌或代理新品牌，持續拓展國際市場。未來還要把六角建立成為一個「品牌平台中心」，將台灣品牌輸出，並將國際好的品牌帶進台灣，邁向複合餐飲集團。

除了品牌多角化經營，林照峰表示，未來在產品、營運模式、通路將會多元化經營。通路部分，目前已有日出茶太與仙Q雙品牌門市，將持續發展非傳統通路，如機場、國道休息站等，並準備推出「得來速」的茶飲經營模式。

六角國際1至11月營收新台幣12.53億元，年增19.04%，前3季每股稅後盈餘(EPS)3.47元；法人預估今年營收14億元，年增逾2成，EPS約5.5元。明年在據點持續擴充挹注下，明年營收可望成長3成，EPS將超過6.5元。

經濟日報╱記者黃冠穎／台北報導

2014.11.18

餐飲類股吹起掛牌風，繼寒舍餐旅、老四川在上月底相繼登興櫃，六角國際（2732）、F-雅茗兩大手搖杯業者競相力拚在年底上櫃，天母洋蔥近期也即將興櫃，市況空前熱烈。

六角國際10月營收1.38億元，年增33.47%，累計前十月營收11.12億元，年增16.78%，今年來均維持兩位數成長，累計前三季稅後純益0.81億元，每股稅後純益（EPS）3.47元。六角昨（17）日興櫃均價145.47元。

六角旗下品牌有日出茶太、Zen Q仙Q甜品專賣店、La Kaffa咖啡輕食、銀座杏子日式豬排、Bak Code烘焙密碼等品牌。

六角主管表示，上櫃後將持續在國內展店，聚焦人才培養，也會推出日出茶太旗艦店，跳出小店鋪概念，未來將透過「航空母艦艦隊」概念，打造各種不同的店型。

雅茗有仙蹤林、快樂檸檬兩大品牌，全球有602家門市，主要以大陸做為發展基地，2014年上半年營收7.39億元，年增7.97%，稅後純益0.29億元，EPS達1.22元。

雅茗日前和日本京王結盟，聯手打造咖哩餐廳「游香食樂」，2015年上半年將在上海開出首店

。

2014 2015 左永安顧問 左記歐洲百年商行 安永經營管理顧問 EMBA TTQS 王品旗下餐廳共有13品牌 2014年因食安事件波及，王品集團企業形象受創，王品董事長戴勝益已宣布取消集團統一辦理尾牙王品集團（2727）旗下高價鐵板燒品牌夏慕尼2015年將滿10周年， 王品集團2013年營收約140億元，其中夏慕尼鐵板燒貢獻12億元，與王品、陶板屋和西堤並列王品集團四大營收支柱。 夏慕尼鐵板燒由65年次的邱瀕儀晉升主要負責人，並進入王品中常委體系。邱瀕儀說，王品暢通升遷管道，才能讓年輕人覺得待在王品有未來。

2014-12-16 聯合報 記者陳景淵／台北報導

王品集團為走出食安危機，紛紛改裝門市，希望找回老客人，同時，王品內部也進行「人」的調整，大力提拔年輕幹部。其中夏慕尼鐵板燒由65年次的邱瀕儀晉升主要負責人，並進入王品中常委體系。邱瀕儀說，王品暢通升遷管道，才能讓年輕人覺得待在王品有未來。

邱瀕儀19歲進入王品打工，一路從工讀生做到店長，再晉升區經理，現在是夏慕尼鐵板燒的負責人，年薪逾200萬元，分紅股票估計達百張以上，以王品股票市值計算，她憑端盤子出身，至今已是「千萬富翁」。

王品集團2013年營收約140億元，其中夏慕尼鐵板燒貢獻12億元，與王品、陶板屋和西堤並列王品集團四大營收支柱。邱瀕儀以6年級生之姿掌管夏慕尼，顯見王品管理層需要更多年輕新血，至於原本高階主管則可赴海外開疆闢土。

邱瀕儀說，給年輕人晉升機會，等於是替餐廳吸引更多年輕客人上門。她觀察，只要大公司短時間發展太快，基礎都容易跑掉，近年王品集團因為多品牌快速發展，值此之際，她要找回王品客人喜愛的那股熱誠與服務。

邱瀕儀已研擬新策略，由於夏慕尼員工有56%是7年級生，她日前舉辦「創意服務大賞」，要同事大秀才華，發現有員工會調酒秀、耍刀叉、折氣球、甚至變魔術等技藝，不久將把這些才藝結合鐵板燒，讓顧客用餐過程能與鐵板燒師傅互動玩遊戲，給顧客新鮮感，吸引年輕客層上門。

由於夏慕尼鐵板燒平均客單價約1000元，是王品以降價格最高的餐廳，要吸引年輕客群上門必須花更多心力。邱瀕儀表示，將把主力顧客年齡從35至45歲往下拉到20至35歲，並花更多心思經營消費占比較高的女性顧客。

王品集團（2727）旗下高價鐵板燒品牌夏慕尼2015年將滿10周年，集團正積極規劃二代店型，同時評估朝基隆、宜蘭等二線城市布點，夏慕尼品牌協理邱瀕儀昨（16）日表示，若測試順利，夏慕尼可望突破天花板，全台胃納量將更上層樓。

夏慕尼目前全台有16家店，11家集中在北部地區，2015年預計將在台中、高雄各開出1家店，總店數將達到18家店，逼近集團預估的全台20家天花板門檻。王品昨日股價上漲1元，以288元作收。

法人表示，2014年由於油品安全事件衝擊，夏慕尼全年業績可望達到12.2億元，和去年持平，隨著利空出盡，加上明年新據點挹注營運動能，夏慕尼明年營收可望挑戰13億元，年增6%，淨利率可望維持在17%的水準。

邱瀕儀指出，夏慕尼是全台唯一高價連鎖鐵板燒店，穩居業界龍頭，陸續有不少國際夥伴表達興趣，期待三至五年內能夠邁向國際化。

聯合報╱記者陳景淵／台北報導

2014.12.08

2014年因食安事件波及，王品集團企業形象受創，王品董事長戴勝益已宣布取消集團統一辦理尾牙，改由旗下各品牌各自分公司或分地區辦理，王品將加入聯合報系文化基金會的「企業公益尾牙專案」，媒合偏鄉中、小學的藝文團體來表演。

王品去年尾牙包下南港展覽館，席開1100桌，超過1萬員工同歡的尾牙盛況，戴勝益還反串成「姐姐」謝金燕大跳歌舞的熱鬧場面，今年將不復見。王品表示，由於今年食安事件，王品兩度沾染問題油品，外界也對王品的處理方法頗有微言，所以戴勝益決定不集體辦理尾牙，回歸各品牌各自辦理。

更重要的是，王品今年尾牙希望能傳遞出「反省」的一面，所以首度結合公益上菜，從「企業公益尾牙專案」中，請來偏鄉學生的藝文團體來表演，一方面響應公益以彌補企業形象，另一方面也是鼓勵偏鄉學生能夠繼續追夢，給予他們表演的舞台與空間。

王品旗下餐廳共有13品牌，各品牌尾牙方式不同，規模較大的西堤全台有46家店面，員工數多且分布廣，研擬分區辦理尾牙，可能就不會請團體表演。至於像藝奇、夏慕尼全台不到20家店面，會傾向集中辦理，並由公益團體演出助興，戴勝益則擇場出席、鼓勵員工士氣，目前出席場次未定。

王品掌握社會動脈相當敏感，除了今年因為屢爆食安事件，所以尾牙分批辦理，請出公益團體助演外。2012年因為國內景氣低迷，全年經濟成長率不斷下修，當年王品也捨棄砸重金、高調辦尾牙的做法，改成與全民「共體時艱」，到苗栗縣卓蘭國小做公益園遊會。

2014 2015 左永安顧問 左記歐洲百年商行 安永經營管理顧問 法國第一品牌法芙娜巧克力 石安牧場雞蛋 85度C則是將在12/4日正式推出今年7月甫榮獲「2014全球甜點廚師大賽」(GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE)冠軍殊榮主廚喆設計的世界冠軍蛋糕「水漾旋律」，此一吸睛超級新品每個售價1,200元，可至全省85度C門市填寫預購單或透過樂天市場的85度C網路商店下單預定，7個工作天後直接宅配到府。王品集團旗下王品牛排、原燒燒肉與夏慕尼鐵板燒，同步都有新品推出。其中「王品牛排」新品有「松露鮮筍佐燻鴨胸烏魚子」與「菲力松露醬佐龍鱈干貝」等新菜「原燒」則推出3款拼盤包括：「牛舌雙拼」、「海鮮拼盤」，以及「澳洲和牛雙拼 「夏慕尼」鐵板燒則以「鑄鐵鍋」、「燉」、「油封」等元素，推出暖心冬季新菜

2014年11月25日 0姚舜9:04

為搶攻歲末餐飲商機，連鎖餐飲指標品牌王品餐飲集團與最大咖啡烘焙連鎖85度C，決定隨著過節氛圍漸濃之際推出新品，並結合優惠好康刺激消費者消費意願，重新建立受食安問題打擊的消費信心。

王品集團旗下王品牛排、原燒燒肉與夏慕尼鐵板燒，同步都有新品推出。

其中「王品牛排」新品有「松露鮮筍佐燻鴨胸烏魚子」與「菲力松露醬佐龍鱈干貝」等新菜，11月30日前到店消費每桌並招待『藍帶私房菜』乙份。

「原燒」則推出3款拼盤包括：

「牛舌雙拼」、「海鮮拼盤」，以及「澳洲和牛雙拼

。12/31前消費兩客套餐即可以優惠價399元單點海鮮拼盤乙份(原價480元。

至於「夏慕尼」鐵板燒則以「鑄鐵鍋」、「燉」、「油封」等元素，推出暖心冬季新菜，其中「法式海鮮盤」標榜以鑄鐵鍋在鐵板上現作，「北法燉牛膝」則由主廚現場將整隻牛膝切片，以牛膝、番茄牛肉骨汁與蔬菜、珍貴食材番紅花一同燉煮。

「油封鴨田園沙拉」是以油封精選櫻桃鴨腿肉，淋上溫熱的陳年酒醋醬，油香四溢卻不膩口。12/15日前於夏慕尼嚐新菜，於店內打卡即贈送時尚好禮「浪漫香頌鏡」乙個。

85度C則是將在12/4日正式推出今年7月甫榮獲「2014全球甜點廚師大賽」(GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE)冠軍殊榮主廚喆設計的世界冠軍蛋糕「水漾旋律」，此一吸睛超級新品每個售價1,200元，

可至全省85度C門市填寫預購單或透過樂天市場的85度C網路商店下單預定，7個工作天後直接宅配到府。

85度C指出，這款全球限量販售的冠軍蛋糕，採用法國第一品牌法芙娜巧克力、嚴選石安牧場雞蛋等頂級食材入餡，美味與品質兼具。

因製程工序繁雜，從食材挑選、內餡製作到成品裝盒，陳立喆均堅持每步驟親自監製，每日限量50顆純手工打造。

2014 2015 左永安顧問 左記歐洲商行 安永經營管理顧問 TTQS EMBA PMP 工研院今(16)日舉行院士會議，台積電(2330)董事長張忠謀表示，台灣產業轉型升級，關鍵在要讓許多人可以創業，進而產生許多新的小公司，鼓勵創業，10年後可能1萬個新創公司中只有500家成功成為大企業，但這樣就能帶領台灣產業持續轉型，他更直言，大企業要轉型，幾乎是不可能。台積電已經正式啟動接班，之前已經做第一次，現在要發展第二次，且台積電員工平均年齡是32歲，近20年只增加了1歲

2014/12/16  鉅亨網提供

工研院今(16)日舉行院士會議，台積電(2330)董事長張忠謀表示，台灣產業轉型升級，關鍵在要讓許多人可以創業，進而產生許多新的小公司，鼓勵創業，10年後可能1萬個新創公司中只有500家成功成為大企業，但這樣就能帶領台灣產業持續轉型，他更直言，大企業要轉型，幾乎是不可能。

張忠謀今出席工研院院士會議，會後記者會表示，關於台灣產業轉型問題，他認為，大企業要轉型升級幾乎不可能，因為大企業要轉型必須更換許多人與腦袋，也要雇用許多新的人才，這對大企業而言幾乎不可能，歷史上也很少這種案例。

張忠謀認為，台灣產業要轉型與升級，途徑應是藉由許多小公司來實現；他認為，台灣應讓許多人可以持續創業，假設現在有1萬家新創公司，經過幾年後也許只有500家公司會成功，但這樣就能帶領台灣產業持續往創新領域發展，而工研院的角色就是要注意並協助產生這些創新公司。

他也強調，新創公司是要完全新創，而不是投資既有已存在的公司；台灣產業要創新與轉型，新創公司才是關鍵，而非既有的公司，另外他也透露，台積電過去也曾成立規模1.5億美元的基金投資新創公司，不過最後的回報率是負數。

關於接班議題，張忠謀也強調，台積電已經正式啟動接班，之前已經做第一次，現在要發展第二次，且台積電員工平均年齡是32歲，近20年只增加了1歲，顯示台積電仍持續加快年輕人接班的腳步。