全球影響力最大的葡萄酒認證機構『英國葡萄酒及烈酒教育基金會認證Wine & SpiritEducation Trust (簡稱WSET)』,在國際的葡萄酒及烈酒市場上最具影響力的國際證照。
WSET®於 1969 年在英國成立,致力於葡萄酒與烈酒的專業教育,已深耕滿50 年，目前在超過
70 個國家建立超過700 個分支教育機構，超過 10 種語言教學,其學員分布在各個重要的
葡萄酒職場上，其包含國際酒類進出口，餐飲內外場專業人員及國際企業採購等相關部門。
全新改版的WSET 葡萄酒認證二級初階課程，新課綱編排特別針對葡萄酒入門的品飲者，以循序漸進的方式帶入更完整深入葡萄酒知識領域。透過課程學習完成認證及通過考試的學員將具備：
‐‐全球最具公信力的葡萄酒認證證照,增加國際職場競爭力
‐‐解讀全球主要葡萄酒產區的酒標之能力
‐‐具備葡萄酒的選擇與侍酒服務之能力
‐‐透過WSET 品飲系統了解品評葡萄酒的全球共通語言
本認證課程為希望了解葡萄酒知識的初學者的學員而設
‐了解世界上主要的有地區性的葡萄品種，種植的地區以及其生產的葡萄酒的風格。
‐通過品嚐和理論的結合，您將探索影響風格和質量的因素，並學習如何自信地描述這些
葡萄酒。
‐如何運用WSET 葡萄酒第二級系統化品鑑技巧®來描述和品嘗葡萄酒。
‐環境因素，葡萄種植，釀造和陳年選擇如何影響由以下八種主要葡萄品種製成的葡萄酒的
風格和質量：
Chardonnay,Pinot Grigio/Pinot Gris,Sauvignon Blanc,Riesling,Cabernet Sauvignon,Merlot,Pinot Noir,Syrah/Shiraz及22 種重要地區性的葡萄品種所釀造的葡萄酒的各種風格和質量。
‐全球70 多個 Geographical Indications（地理標誌標籤）釀造的各種葡萄酒風格和質量。
‐生產過程如何影響以下葡萄酒風格(包含靜態葡萄酒/氣泡酒/強化酒)
‐用於標示原產地，風格和質量的關鍵酒標術語。
‐儲存葡萄酒以及侍酒服的主要原則與過程。
‐葡萄酒與食物搭配的主要原則。
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