2017 06 25 左永安顧問 大數據 養天正人蔘 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 台灣最有公信力 酒類 販售 電子商務網站 天藍海 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 麥當勞和國際奧林匹克委員會（International Olympic Committee，IOC）的合作雖畫下休止符，但國際奧委會還是有其他長期贊助協定， 如：Bridgestone（普利司通）、Panasonic（松下電器）、Toyota（豐田汽車） 簽約到2024年； 阿里巴巴簽約至2028年； Omega（歐米茄錶）則至2032年。 麥當勞試圖在2018年底前，將成本削減至5億美元， 並計劃次年再進一步節流。 今年春天，隨著與奧運夥伴關係的中止， 美國的麥當勞行銷長Deborah Wahl，也由PepsiCo（百事公司）的Morgan Flatley代而繼任。在Budweiser（百威啤酒）、Citi（花旗銀行）、Hilton（希爾頓酒店）、 TD Ameritrade（美銀行）、AT&T（美電訊公司）等企業， 相繼退出奧委會的贊助行列後，最新宣布退出奧運的企業廠商。

（2017-06-20）

麥當勞和國際奧林匹克委員會（International Olympic Committee，IOC）

於6月16日聯合宣布，雙方自1976年開始，長達41年的合作夥伴關係，將告一段落。

這是在Budweiser（百威啤酒）、Citi（花旗銀行）、Hilton（希爾頓酒店）、

TD Ameritrade（美銀行）、AT&T（美電訊公司）等企業，

相繼退出奧委會的贊助行列後，最新宣布退出奧運的企業廠商。 

 麥當勞和國際奧林匹克委員會，中止長達41年的合作夥伴關係

（圖：Pixabay）


 （2017-06-20）

「處在商業市場快速變遷的環境下，我們可以體諒麥當勞轉移業務重心；

    因此，國際奧委會同意與麥當勞結束夥伴關係。

    國際奧委會非常感謝麥當勞這幾十年來的幫助，並推動了奧委會的進步。」

    國際奧委會電視與行銷服務管理總監，Timo Lumme表示。

麥當勞跟奧林匹克的關係，最初是因為1968年的冬季奧運，在法國的格勒諾布爾舉辦，

而美國的運動員選手們實在太想念家鄉的味道，因此麥當勞特地空運漢堡到奧運現場，

一解舌尖鄉思。

到了1996年，麥當勞開始為奧運提供食品，包含運動員、媒體等等，

並為活動做適當且多元的改良。在最近一次的2016里約奧運，

麥當勞還贊助來自各國100位孩童，前往參加奧運開幕式。 

而將在2018年南韓平昌舉行的冬季奧運，

將會是麥當勞最後一次以贊助商的形式在奧運現身。

麥當勞全球行銷長Silvia Lagnado表示：「做為全球成長策略的一環，

麥當勞必須重新全盤考慮與國際奧委會的合作，

以因應不同的業務焦點。」

事實上，麥當勞在美國的營收就佔了總營收的三分之一，

或許是因為以美國消費者導向，致使麥當勞在其他國家的業務，

將逐漸適當的縮手。 

如今，麥當勞與奧運的合作雖畫下休止符，但國際奧委會還是有其他長期贊助協定，

如：

Bridgestone（普利司通）、Panasonic（松下電器）、Toyota（豐田汽車）

簽約到2024年；阿里巴巴簽約至2028年；Omega（歐米茄錶）則至2032年。


 麥當勞執行長Steve Easterbook，將把麥當勞的重心放在與消費者的接觸，

包括更新技術面，如：手機App、手機訂餐、資訊服務站等；

同時，也不斷改良菜單。


麥當勞試圖在2018年底前，將成本削減至5億美元，

並計劃次年再進一步節流。 今年春天，隨著與奧運夥伴關係的中止，

美國的麥當勞行銷長Deborah Wahl，也由PepsiCo（百事公司）的Morgan Flatley代而繼任。

2017 06 25 左永安顧問 大數據 養天正人蔘 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 台灣最有公信力 酒類 販售 電子商務網站 天藍海 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 奧美集團全球董事長兼執行長John Seifert也表示，Neo@Ogilvy納入傳立媒體旗下之後， 將提供以客戶為中心、更好的行銷策略，相信也有助於WPP集團轉型。繼GroupM（群邑集團）於六月初宣佈，合併MEC（媒體庫）與Maxus（邁勢）之後， WPP集團再度發佈整併消息，這回是將Neo@Ogilvy（奧美數位媒體行銷） 納入Mindshare（傳立媒體）。 像是Neo@Ogilvy全球管理層的執行長Nasreen Madhany，以及營運長Bradley Rogers， 在加入傳立媒體後，都將繼續擔任原本的職務。

2017-06-20

繼GroupM（群邑集團）於六月初宣佈，合併MEC（媒體庫）與Maxus（邁勢）之後，

WPP集團再度發佈整併消息，這回是將Neo@Ogilvy（奧美數位媒體行銷）

納入Mindshare（傳立媒體）。

 （2017-06-20）WPP集團近期積極進行旗下整併，

先有GroupM（群邑）宣佈合併MEC（媒體庫）與Maxus（邁勢），

並擴張其數位行銷公司Essence的業務；

近期又發佈了隸屬奧美集團的Neo@Ogilvy（奧美數位媒體行銷），

將被納入群邑集團旗下的Mindshare（傳立媒體）。 

此次整併，不僅Neo@Ogilvy會成為傳立媒體新成立的「Mindshare Performance Group」

一份子，Neo@Ogilvy原本的管理層也於6月17日開始，

加入傳立媒體的FAST團隊（Future Adaptive Specialist Team）；

像是Neo@Ogilvy全球管理層的執行長Nasreen Madhany，以及營運長Bradley Rogers，

在加入傳立媒體後，都將繼續擔任原本的職務。 


根據傳立媒體發出的聲明，Neo@Ogilvy和FAST的水平整合，

除了強化奧美品牌對客戶的定位和價值，也能獲得更多來自群邑的資源，

同時為傳立媒體帶來更多可能性。 從這個月兩次大動作的合併中，

不難看出WPP集團想要透過簡化集團組織，來擴大和整合集團資源、提升管理效率，

以及強化對客戶的服務品質。

奧美集團全球董事長兼執行長John Seifert也表示，Neo@Ogilvy納入傳立媒體旗下之後，

將提供以客戶為中心、更好的行銷策略，相信也有助於WPP集團轉型。

2017 06 25 左永安顧問 大數據 養天正人蔘 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 台灣最有公信力 酒類 販售 電子商務網站 天藍海 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 董事改選結果新任董事名單包括長榮國際代表人林寶水、長榮國際代表人張國政、長榮海運代表人柯麗卿、長榮海運代表人吳光輝、張榮發慈善基金會代表人戴錦銓及張榮發慈善基金會代表人陳憲弘。另獨立董事當選名單則有簡又新、許順雄及吳宗寶等共三席。自2016年長榮集團創辦人張榮發逝世後，長榮集團就上演比八點檔還精采的大家族爭產風波，先是二房獨子張國煒拿著遺囑自行宣佈升任總裁，卻在一天之內，被大房透過股權優勢解散長榮集團總管理部，不再有總裁一職，張國華、張國明、張國政三個哥哥聯手將張國煒逐出長榮。

2017年6月26日 下午4:38

長榮航空今(26)日舉行股東會，會中進行董監改選，一如外界預期，張國煒勢力全面退出長榮航，值得注意的是，大房三子張國政以長榮國際代表人身份重返董事會，至於接下來是否接下董事長之位，外界都在關注。

長榮航今(26)日舉行股東會，並進行董監改選，值得注意的是，大房三子張國政在暌違多年後，再度重返長榮航董事會，以長榮國際代表人身份擔任董事，身為長榮航創立成員之一，張國政二進二出後再回長榮，為醞釀已久的王子復仇記揭開序幕。

自2016年長榮集團創辦人張榮發逝世後，長榮集團就上演比八點檔還精采的大家族爭產風波，先是二房獨子張國煒拿著遺囑自行宣佈升任總裁，卻在一天之內，被大房透過股權優勢解散長榮集團總管理部，不再有總裁一職，張國華、張國明、張國政三個哥哥聯手將張國煒逐出長榮。

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曾一手創辦長榮航空，大學畢業就進入長榮航，以企劃本部部長身分，替長榮談下眾多航權的張國政，自張國煒被踢出長榮航後，就被外界視為接下來的長榮航董座候選人。

相當低調的張國政，早年就擔任過長榮航董事長，無奈因為家事和父親屢爆衝突，他一直不能諒解二房的存在，二進二出長榮的他，近幾年僅擔任中再保副董事長，但據了解，他仍心繫航空業。

這次張國政再度重回長榮航，有了董事這個身分，往後就能名正言順參與營運規劃，被外界視為王子復仇記的張國政，這一局大獲全勝，不僅踢走張國煒，也順利重返長榮航，至於會否接下董座，外界都仍在觀察。

董事改選結果新任董事名單包括長榮國際代表人林寶水、長榮國際代表人張國政、長榮海運代表人柯麗卿、長榮海運代表人吳光輝、張榮發慈善基金會代表人戴錦銓及張榮發慈善基金會代表人陳憲弘。另獨立董事當選名單則有簡又新、許順雄及吳宗寶等共三席。

體適能與健康管理(The Management of Physical Fitness and Health)跑者有三種阻力訓練可以進行： 肌耐力訓練(Muscular Endurance Training)：高次數 x 中強度阻力 (舉例：手持啞鈴，每邊的腿進行15次的Lunges。) 舉重訓練(Heavy Weightlifting)： 低次數 x 高強度阻力 ( 舉例：槓鈴半蹲，負荷的重量僅讓你可以維持6~8次。) 爆發力肌力訓練(Explosive Strength Training) ( 舉例：跳箱(Box Jump s)

最適合跑者的阻力訓練

最適合跑者的阻力訓練 (肌耐力、舉重及爆發力) 

曾聽過少數的跑者說「做重量訓練，肌肉會變的粗大，速度會變慢！」這肯定有什麼誤會，而肌肉粗大(肥大)也不是三二下就能達成了，到底是肥 胖還是肌肉粗大 還有待商確。在Competitor網站上分享一篇「最適合跑者的肌力訓練」，大家一塊來看一看囉。


跑者有三種阻力訓練可以進行：

• 肌耐力訓練(Muscular Endurance Training)：高次數 x 中強度阻力  (舉例：手持啞鈴，每邊的腿進行15次的Lunges。)
• 舉重訓練(Heavy Weightlifting)： 低次數 x 高強度阻力  ( 舉例：槓鈴半蹲，負荷的重量僅讓你可以維持6~8次。)
• 爆發力肌力訓練(Explosive Strength Training)  ( 舉例：跳箱(Box Jump s)

這三種訓練方式，何種最適合跑者呢？在2011年8月，運動科學期刊最新的研究嘗試要回答這個問題。芬蘭的奧林匹克運動研究組會的科學家徵召了27位休閒 跑者來參與這項研究。
這些跑者先經歷6週的預備訓練，然後分成三組來進行訓練。接下來的8週，三組的訓練分別為：

第一組：進行肌耐力訓練
第二組：進行舉重訓練
第三組：進行爆發力肌力訓練

全部的跑者，在八週訓練的開始前及結束後，進行各種的測試：

1) 大腿前側肌肉的最大肌力
2) 大腿前側肌肉最大肌肉活化(大腿前側的EMG活動)
3) 最大垂直彈跳高度
4) 無氧跑步測試中的最大速度
5) 耐力跑步測試中，身體跑至衰竭的時間
6) 最大攝氧量(Vo2max)
7) 跑步經濟性(Running Economy) 

進行舉重訓練及爆發力肌力訓練的組別在最大肌力及最大肌肉活化有看到改善，而進行肌耐力訓練的組別則沒有。只有進行舉重訓練的組，在無氧跑步測試中的最大 速度及最大直垂高度有增加。而全部的測試中，所有訓練所帶來的改善情況都是差不多的，包括對跑者真正重要的「耐力、最大攝氧量及跑步經濟性」。


這項研究的作者提出的結 論

• 舉重訓練對於長跑選手來說是最好的阻力訓練形式，比起其它二種訓練方式，它對於「耐力、最大攝氧量及跑步經濟性」的改善不亞於 其它類型，同時也改善無氧跑步的表現，這是其它二種訓練所辨不到的。

本文作者 Matt Fitzgerald 的建議

• 應該綜合這三種阻力訓練的方式，因為不同的訓練型態適合於不同的肌肉群。
• 而三種訓練的好處也可以有一定程度上的互補。

在1980年代，當我 (Matt Fitzgerald) 還是青少年運動員時，對於跑者的訓練，大多數的專家主張進行肌耐力訓練。較高重量型式的阻力訓練被視為不適合跑者，因跑者不需要驚人 的肌力。跑者需要的是肌耐力，因此在健身房訓練時，為何不專項訓練，來增加它的能力呢？這個理由已經被研究所驗證了。

近期在英國諾桑比亞大學(Northumbria University)研究中發現，在跑步測試中，隨著跑步疲勞的增加，跑步經濟性就會損失。因此，當跑者進到疲勞狀態時，他們就失去效率，無法維持適當 姿勢。但跑者若有較好的肌耐力，就能維持更好的經濟性。所以，在健身房訓練肌耐力是個好主意！

然而，在疲勞前甚至是開始疲勞，高重量的肌力訓練及爆發力肌力訓練已 經被證明能普遍地能增加跑步經濟性。而這個與肌耐力訓練 的機制完全不一樣。舉重及爆發 肌力訓練增加跑步時腿部的「剛性(Stiffness)或稱勁度」，因此能減少跑步觸地過程中，能量的損失。爆發力肌力訓練也被證明可以提高最大衝刺速 度，對長距離跑者來說，提高速度不會嫌多。


這三種訓練之間有互補的 好處

• 肌耐力訓練通常最適合主要提供穩定度的肌群，這些肌群包括髖外展肌群(Hip Abductors)、髖外旋(Hip External Rotators)及腹肌。
• 而跑步過程中，主要作為主動肌及吸震的肌群，最適合高磅數的重量訓練，包括：大腿前側、大腿後側及臀部肌肉。
• 爗發力肌力訓練或跳躍，適應身體動作的連結性多過於訓練個別肌肉。

芬蘭最新的研究建議，若你只能進行其中一種阻力訓練，應該選擇高磅數的重量訓練。幸運的是，你可以不做出這樣的選擇，而最好三者都進行。 

2017 06 25 左永安顧問 大數據 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 台灣最有公信力 酒類 販售 電子商務網站 天藍海 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 阻力訓練的意思其實就像是廣義的重量訓練。重量訓練是利用重量當阻力（根據國中理化，重量就是質量乘上萬有引力常數 W=mg，方向指向地心。）

阻力訓練的意思其實就像是廣義的重量訓練。重量訓練是利用重量當阻力（根據國中理化，重量就是質量乘上萬有引力常數 W=mg，方向指向地心。），

所以一般來說使用的器材就大概像是啞鈴、槓鈴或是一些有一定重量的球球等器材。阻力訓練的範圍就更廣了，你可以用重量當阻力，也可以用彈力（彈力繩）、身體重量（伏地挺身或仰臥起坐等）或甚至像是水的阻力（例如有些馬拉松選手或是復健會作的水中走路）。重點在於給你的身體負荷，讓身體藉由慢慢適應更大阻力的過程而變得強壯。

 

一定分量且針對個人身體狀況設計的阻力訓練，幾乎是每個人都需要的。尤其是到了一定年紀的人。以下是我列出我個人覺得為什麼大家都需要阻力訓練的幾個重要原因，你可以拿這篇文來溫柔地恐嚇你身邊那些意志堅強不願運動的家人或朋友們，或者是那些只喜歡做有氧死都不碰阻力訓練的 cardio bunny們（不過強度夠高的有氧運動其實也快要接近阻力訓練了）。

 

原因一：阻力訓練是增強身體機動性和適應性

生在現代的好處，就是不必再需要像史前時代的人們一般擁有強壯的肌肉來維持生存（例如要快速奔跑躲避野獸、或是大量勞動打獵捕魚採果蓋房子），也就是說，就算你手無縛雞之力，大概也不至於對你的生命有立即的威脅。但是你是否曾遇過下列任何一個狀況：明明身材看起來算瘦卻爬個樓梯腳就快沒力？稍微站一下就覺得腳痠？不由自主地駝背而且要維持挺胸就腰痠背痛？扛個重物就閃到腰？平衡感差一天到晚跌倒？一跌倒就受傷甚至骨折？膝蓋沒大問題卻常常痛？很容易累、永遠在這裡痠那裏痛？好像太大一塊紫色了，眼睛有點痛，所以我只好就此打住，要的話其實可以再列出一大堆。我要告訴你的就是：以上這些狀況，除了極少數的特殊例子（例如平衡感差可能是內耳問題），絕大部分都可以透過阻力訓練得到改善甚至完全消除。

 

原因二：留住身上的瘦肉

想要留住你身上寶貴的瘦肉們，你就要做阻力訓練。事實上阻力訓練可以說是能夠保住和增加你肌肉的唯一方法。要知道就算你有規律地從事阻力訓練，你身上肌肉合成的機制在訓練後 48 小時內便停止運作了。此外，隨著年紀的增長，每年肌肉流失的速度都在增加。大概從 20 歲左右開始你身上的肌肉便會緩慢流失。

根據營養學家 Madelyn Fernstrom， 一般人對蛋白質的誤解之一，就是以為蛋白質是一種不會流失的營養素（相較於水和礦物質、維他命），但事實上蛋白質是不會儲存在妳身體裡的。而構成肌肉的正是蛋白質。如果你沒有攝取足量蛋白質或是沒有透過阻力訓練維持肌肉量，你的肌肉還是會流失。有過單腳開刀經驗的人應該很清楚（就是我QQ），也就是那種長期單邊施力造成病腿萎縮的狀況（都沒有使用他）。

 

原因三：預防你的骨質流失

人到中年以後骨質會大量流失，尤其是更年期過後的婦女（快點回家恐嚇你那不運動的媽媽！）。為什麼髖關節骨折非常頻繁發生在老人家身上？因為跌倒時大部分時間往往是屁股先著地，年輕人骨本好就算了，但骨頭又鬆又脆的老人家一跌往往就是骨頭裂開了，髖關節一骨折，路也走不了了，接下來可能臥床一久，就再也離不開床，即使身體其他地方並無異狀。阻力訓練會對你的骨頭施壓，因此對增加骨質密度非常有幫助，據說這也是鐵頭功的訓練原理。

 

原因四：運動傷害較小，且隨個人狀況調整空間很大。

阻力訓練和其他運動專項比起來（例如羽球、排球、柔道等等），可以說是一種相當客製化的運動。光是器材就有非常多種（例如彈力繩、抗力球、啞鈴、或是使用自身重量做變化），項目更是多元（皮拉提斯和某些瑜珈也能算是阻力訓練），強度的調整幅度更是寬廣。透過有經驗的輔助員或是教練的帶領，一個原先體能狀況極差的人，也能在安全的狀況下循序漸進增強身體適應性。當然每種運動都有他的風險在，但比起許多高強度衝擊性（例如籃球）或是技術要求高（某些舞蹈）的運動，正確操作下的阻力訓練受傷風險是相對很低的。

 

 

阻力訓練的其他好處還有很多，但在這邊敝人主要列出的是我認為他之所以是必須的原因。像是可以練出翹臀這種好處大概就稱不上是一種必須。哈哈。最後要提醒各位的是，如果你長期沒有在運動、或是體力不佳但想要開始從事阻力訓練，敝人建議你無論如何還是先找有經驗且你信得過的教練帶著你做，畢竟從事運動就是為了擁有更好的生活品質，錯誤的訓練導致受傷，真的會讓人欲哭無淚。

2017 06 25 左永安顧問 大數據 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 台灣最有公信力 酒類 販售 電子商務網站 天藍海 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 波士頓顧問集團（Boston Consulting Group，BCG）在最新報告中指出，亞太地區私人財富成長速度冠居全球，今年估增至42.2兆美元（約1275.7兆台幣），首度超越西歐、躍居全球第2富裕地區；若包含日本在內，2019年亞太地區就可望超越北美，登上全球第1有錢寶座。彭博億萬富豪指數（Bloomberg Billionaires Index）台灣人均資產（不計負債）為亞洲第3高。截至2015年止，台灣人均金融資產折計為9萬9255歐元（約台幣340萬元），僅次於新加坡及日本。

亞太財富勝西歐 後年全球最有錢

台灣人均淨資產亞洲第2 僅次日本

2017年06月15日

貧富差距

【劉利貞、王立德╱綜合報導】

波士頓顧問集團（Boston Consulting Group，BCG）在最新報告中指出，亞太地區私人財富成長速度冠居全球，今年估增至42.2兆美元（約1275.7兆台幣），首度超越西歐、躍居全球第2富裕地區；若包含日本在內，2019年亞太地區就可望超越北美，登上全球第1有錢寶座。

不過，全球私人財富加速增長，集中現象也日漸嚴重。據BCG的《2017全球財富報告》，拜經濟成長加速及許多地區股市上漲所賜，2016年全球私人財富成長5.6%至166.5兆美元（約5033.3兆台幣），其中約45%為金字塔頂端1%家庭（淨資產高於100萬美元）持有。 

45%集中金字塔頂端

彭博億萬富豪指數（Bloomberg Billionaires Index）也顯示，香港前10大富豪身家合計相當於香港經濟規模的一半。香港基尼係數已升抵破紀錄的0.539，收入差距為亞洲最大，比巴布亞紐幾內亞或巴西這類第3世界國家更不平等。

展望未來，BCG預估今後5年全球私人財富將以每年平均增加6%的速度成長，2021年將增至223.1兆美元，期間淨資產低於100萬美元的家庭財富平均年增率僅3.7%，淨資產介於2000萬~1億美元的家庭財富平均年增率估達10.2%、淨資產高於1億美元家庭財富平均年增率估為9.1%。 

中國成長率13%最高

亞太地區私人財富2016年勁增9.5%至38.4兆美元（約1160.8兆台幣），其中仍以中國成長13%最多，成長率為全球最高，印度也出現2位數增幅（11%）。BCG預期，今後5年亞太地區財富成長最大動力將為新增儲蓄，但北美、日本得依賴既有資產增值，西歐則同時指望兩者。

根據BCG，2016年北美地區私人財富成長4.7%至55.7兆美元（約1683.8兆台幣），仍高居全球第1，2021年估將攀抵73兆美元；2016年西歐地區私人財富僅增加3.2%至40.5兆美元（約1224.3兆台幣），主要受英國脫歐對歐盟產生短期與長期不確定性影響。

另據德國安聯集團（Allianz）報告指出，在高房價、低經濟成長影響下，台灣個人資產呈現「高資產、高負債」現象，人均淨資產為亞洲第2高，但人均負債也高居亞洲第4高。

安聯首席經濟學家麥可海斯（Michael Heise）昨來台演講指出，金融海嘯後，台灣人包含房貸在內的借貸金額不斷攀高，使台灣家戶負債比（家戶負債佔GDP比重）升破90%，在亞洲國家中僅次於南韓。 

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據安聯調查，2010年台灣家戶負債比為83.6%，2015年攀高到90.4%、上升6.8個百分點；

同期南韓攀升更快，由79.5%升至91.9%。馬來西亞同樣成長快速，由72.3%攀升到89.1%，緊追在台灣之後。麥可海斯預測，台灣今年國內生產毛額（GDP）成長率為2%。

若以個人來看，台灣人均資產（不計負債）為亞洲第3高。截至2015年止，台灣人均金融資產折計為9萬9255歐元（約台幣340萬元），僅次於新加坡及日本。

而台灣人均負債約1萬8030歐元，在亞洲排名第4，次於新加坡、日本、南韓；人均淨資產為8萬1240歐元，亞洲名列第2，僅次於日本。

2017 06 25 左永安顧問 大數據 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 台灣最有公信力 酒類 販售 電子商務網站 天藍海 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 體適能與健康管理(The Management of Physical Fitness and Health)體適能 (Physical Fitness) 是什麼？一種人體多 面向的身體特質與身體活動、健康狀況有關的能 力， 包括心肺功能、肌肉適能、柔軟度、速度等 各種不同的能力

體適能與健康管理(The Management of Physical Fitness and Health)

閱讀與學習心得

體適能 (Physical Fitness) 是什麼？ 

身體的適應能力（卓俊辰，2005） 。

一種人體多 面向的身體特質與身體活動、健康狀況有關的能 力，

包括心肺功能、肌肉適能、柔軟度、速度等 各種不同的能力（方進隆，2007）

應付日常生活的要求之餘，仍有足夠的精力去反 應未知的事件。

（Greenberg, Dintiman, & Oakes, 2004）


體適能的內容有什麼？ 


健康體適能(Health-related Physical Fitness) 

        運動體適能(Sport-related Physical Fitness)

        心肺耐力(Cardiorespiratory Endurance)

        肌力(Muscular Strength)

        肌耐力(Muscular Endurance)

        柔軟度(Flexibility)

身體組成(Body Composition) 速度、平衡、協調性、爆發力、反應時間等


心肺耐力(Cardiorespiratory Endurance) 個人的肺臟與心臟，

從空氣中攜帶氧氣並將氧氣 輸送到組織細胞加以使用的能力。


也就是

身體整 體氧氣供輸系統的能力 



肌力(Muscular Strength) 

肌肉收縮一次所能產生的最大力量 

肌耐力(Muscular Endurance) 

肌肉對抗某阻力時能持續非最大收縮的能力 

柔軟度(Flexibility) 

一個關節或一群關節可活動的範圍 

身體組成(Body Composition) 

身體中各結構成分所佔的比率或含量。


速 度 

全身或身體的任一部位透過空間從一位置移動至另 一位置快慢的能力，

是許多競技運動中攸關勝負的 重要因素之一。


速度的優劣，大半是與生俱來的，取決於其骨骼肌 內紅肌與白肌比例及神經控制的機制。

影響速度的因素 

遺傳、反應時間、肌力、技術


平 衡 

動作或姿勢中，能夠維持穩定狀態之能力。 

平衡的種類 

姿勢平衡、靜態平衡、動態平衡、技巧平衡。 

影響平衡的因素 

內耳的前庭器、對動作的感覺、視覺、肌耐力

文化創意產業內容及範圍

中華民國99年8月30日文壹字第09920200354號

中華民國103年3月19日文創字第10330059511號令修正發布

中華民國104年9月16日文創字第10430241431號令修正

產業類別	中央目的事業 主管機關	內容及範圍	備註
一、視覺藝術產業	文化部	指從事繪畫、雕塑、其他藝術品創作、藝術品拍賣零售、畫廊、藝術品展覽、藝術經紀代理、藝術品公證鑑價、藝術品修復等行業。
二、音樂及表演藝術產業	文化部	指從事音樂、戲劇、舞蹈之創作、訓練、表演等相關業務、表演藝術軟硬體（舞台、燈光、音響、道具、服裝、造型等）設計服務、經紀、藝術節經營等行業。	本項所稱之「音樂」專指第十五項所稱「流行音樂」以外之音樂類型。
三、文化資產應用及展演設施產業	文化部	指從事文化資產利用、展演設施(如劇院、音樂廳、露天廣場、美術館、博物館、藝術館（村）、演藝廳等)經營管理之行業。	所稱文化資產利用，限於該資產之場地或空間之利用。
四、工藝產業	文化部	指從事工藝創作、工藝設計、模具製作、材料製作、工藝品生產、工藝品展售流通、工藝品鑑定等行業。
五、電影產業	文化部	指從事電影片製作、電影片發行、電影片映演，及提供器材、設施、技術以完成電影片製作等行業。	包括動畫電影之製作、發行、映演。
六、廣播電視產業	文化部	指利用無線、有線、衛星廣播電視平台或新興影音平台，從事節目製作、發行、播送等之行業。	包括動畫節目之製作、發行、播送。
七、出版產業	文化部	指從事新聞、雜誌(期刊)、圖書等紙本或以數位方式創作、企劃編輯、發行流通等之行業。	1、 數位創作係指將圖像、字元、影像、語音等內容，以數位處理或數位形式（含以電子化流通方式）公開傳輸或發行。 2、 本產業內容包括數位出版產業價值鏈最前端數位出版內容之輔導。
八、廣告產業	經濟部	指從事各種媒體宣傳物之設計、繪製、攝影、模型、製作及裝置、獨立經營分送廣告、招攬廣告、廣告設計等行業。
九、產品設計產業	經濟部	指從事產品設計調查、設計企劃、外觀設計、機構設計、人機介面設計、原型與模型製作、包裝設計、設計諮詢顧問等行業。
十、視覺傳達設計產業	經濟部	指從事企業識別系統設計(CIS)、品牌形象設計、平面視覺設計、網頁多媒體設計、商業包裝設計等行業。	1、 視覺傳達設計產業包括「商業包裝設計」，但不包括「繪本設計」。 2、 商業包裝設計包括食品、民生用品、伴手禮產品等包裝。
十一、設計品牌時尚產業	經濟部	指從事以設計師為品牌或由其協助成立品牌之設計、顧問、製造、流通等行業。
十二、建築設計產業	內政部	指從事建築物設計、室內裝修設計等行業。
十三、數位內容產業	經濟部	指從事提供將圖像、文字、影像或語音等資料，運用資訊科技加以數位化，並整合運用之技術、產品或服務之行業。	1、 包括數位遊戲、行動應用服務、內容軟體、數位學習，以及提供內容數位化創作、企劃編輯、發行流通所需之技術面產品或服務。  2、 以數位方式創作、企劃編輯、發行流通新聞報紙、雜誌（期刊）、圖書、電影、電視、音樂，包括將其典藏數位化，仍分屬其原有之出版、電影、電視、音樂產業。
十四、創意生活產業	經濟部	指從事以創意整合生活產業之核心知識，提供具有深度體驗及高質美感之行業，如飲食文化體驗、生活教育體驗、自然生態體驗、流行時尚體驗、特定文物體驗、工藝文化體驗等行業。
十五、流行音樂及文化內容產業	文化部	指從事具有大眾普遍接受特色之音樂及文化之創作、出版、發行、展演、經紀及其周邊產製技術服務等之行業。
十六、其他經中央主管機關指定之產業	指從事中央主管機關依下列指標指定之其他文化創意產業： 一、產業提供之產品或服務具表達性價值及功用性價值。 二、產業具成長潛力，如營業收入、就業人口數、出口值或產值等指標。

附註：

一、文化創意產業所提供之產品或服務應呈現透過創意將文化元素加以運用、展現或發揮之特質。 

二、文化創意產業其既有內容以數位化呈現，或透過其他流通載具傳播，不影響其產業別認定。 

三、對附表之產業內容與範圍有疑義者，得申請各中央目的事業主管機關為產業認定。 

四、申請認定之產業若有橫跨二以上中央目的事業主管機關之虞者，由中央主管機關會同有關機關認定。

2017 06 23 左永安顧問 文化創意與管理(Culture Innovative ness and Management)1.請問文化創意產業是否可建立具體衡量指標?如何做? 2.農業可以成為文創產業嗎? 中國在 2014 年底提出「一帶一路」，還誇口要超英趕美，稱霸全球，不過這非幻想，而是正在發生中！中國主導的一帶一路計畫包含了 66 個國家，佔全球人口數的 66.9%，佔全球 30%GDP 經濟規模，馬上來看看這個影響未來全球政治經濟版圖的史詩級計畫到底在搞些甚麼？（責任編輯：蔡沛宇）

1.請問文化創意產業是否可建立具體衡量指標?如何做?

2.農業可以成為文創產業嗎?

【2017/05/15 更新】

昨日（14）習近平出席 「一帶一路」國際合作高峰論壇 開幕式時宣布，將對「一帶一路」沿線國家提供建設資金的絲路基金，增資 1000 億元人民幣（約 4400 億元台幣），還將以各種方式提供超過 7000 億元人民幣（約 3 兆 8 百億元台幣）以上的基金或貸款。

最終投資將達 9000 億美元（約 27 兆台幣）的一帶一路計畫，將是全球史上單一國家發起的最大規模的海外投資行動，也將成為繼美國主導重建二戰後歐洲的「馬歇爾計畫」之後規模最大的經濟外交項目。

【我們為什麼挑選這篇文章】

中國在 2014 年底提出「一帶一路」，還誇口要超英趕美，稱霸全球，不過這非幻想，而是正在發生中！中國主導的一帶一路計畫包含了 66 個國家，佔全球人口數的 66.9%，佔全球 30%GDP 經濟規模，馬上來看看這個影響未來全球政治經濟版圖的史詩級計畫到底在搞些甚麼？（責任編輯：蔡沛宇）

作者提供

校務經營績效管理衡量指標

校務經營績效管理衡量指標

序號 績效目標 衡量指標 評估方式 衡量標準 今年目標 一 營造安全、人文、自然、科技、藝術及健康校園 一.1環保藝術教室作品增加數 一.2 鄉土教室運用滿意度 一.3 接受輔導學生成效比率 一.4 提高退休教職員工參與聯誼活動比率 一.5植物名牌標示完成比率 一.6環境教育資源網站完成 一.7互動式健康資源中心學習網站建置情形 統計數據 問卷 統計數據 統計數據 統計數據 實體 實體 跟去年相較 填答者滿意人數/參加填寫問卷人數×100% 結案人數/接受輔導學生總數×100% 參加人數/退休教師總人數×100%   植物名牌更新/植物總類×100% 依照時程完成 依照時程完成 100％ 80%以上70%以上 30%以上 100%以上2月底完成 2月底完成 二 透過知識、e化、品質及績效之管理，共構行政效能 二.1學校英文網頁正及時更新程度 二.2各處室網頁製作及更新情形 二.3學校網站更新（包括線上學習開發數、教學資源件數、照片上傳數、學生作品數） 二.4行政業務落實PDCA循環比 二.5閱讀網頁建置情形 二.6英語教學網頁更新幅度 二.7創意活動成長比率 二.8參加優質學校比賽 檢核表 檢核表 檢核表 統計數據 統計數據 檢核表 統計數據 檢核表 依照時程完成 依照時程完成 累計至當年度應開發件數 各處室應辦理案件數 累計至當年度應開發項目 累計至當年度應更新項目 創意活動/所有活動×100% 是否獲獎 10月底 9月底完成98.2月底完成 100% 開發完成 更新完成 80% 爭取獲獎 三 建立全員參與、團隊合作、和諧溫馨持續創新及永續發展之學校文化 三.1增加教師聯誼活動辦理次數 三.2家長對學校滿意度 三.3提高學習護照認證通過比 三.4校友資源建置 數據統計 數據統計 數據統計 數據統計 累計至當年度應辦理次數 填答者滿意人數/參加填寫問卷人數×100% 通過該年級認證人數/該年級人數×100% 至少將80年以前之資料建置完畢 2次 96% 98% 50% 四 帶領教師致力專業成長、從事教育研究、精緻教學檔案 四.1參加各項教育活動比賽之比率 四.2參加教學檔案比賽 四.3充實學術研究專書 四.4行動研究篇數成長比率 四.5發展性教學輔導系統通過人數比率 統計數據 統計數據 統計數據 統計數據 統計數據 參加人數/教師總人數×100%至少一人代表 各領域至少增加兩本 去年篇數/今年篇數×100% 通過認證人數/教師總數×100% 20% 1位參賽 增加1本 20% 75% 五 教師從事專業、創新有效教學，活力班級，成為良師典範 五. 1教學方法靈活運用情形 五.2佈置教學空間更新幅度。 五. 3閱讀教學落實班級數 五.4 檢核表 檢核表 閱讀筆記 統計數據 至少應實施小組討論教學 陳列內容更新情形 每人至少應有5篇 當年度實施班歌、班呼、班級專區班級數 100% 100% 100% 30% 六 系統規畫、有效執行、落實評鑑、持續研發課程 六.1學生學習能力指標發展情形 六.2品德、寫作、家庭教育教案教材完成比率 六.3教學觀摩成長數 六.4學生及家長校本課程滿意度 六.5參加優質學校比賽 檢核表 統計數據 統計數據回饋單 檢核表 至少完成四個領域 應完成件數/實際完成件數×100% 每學年教師至少一次 填答者滿意人數/參加填寫問卷人數×100% 是否獲獎 2個領域 100％ 100% 80% 100% 七 培養學生成為知識巨人、道德行者、健康達人及生活高手 七.1基本學力測驗成績提升幅度 六.2降低學生上學遲到比率。 七.3高年級學生主題研究成長比率 七.4校際交流活動之辦理 七.5品德教育實施滿意度 七.6 學生學習檔案建置比率 七.7 家庭教育實施滿意度 七.8 生涯教育實施滿意度 七.9 畢業生資源庫建制與運用情形 七.10提升學生健康體位比率 統計數據 統計數據 統計數據 辦理情形 統計數據 統計數據 統計數據 統計數據 實體 統計數據 與去年相比較 與九月份人數相較 今年專題製作件數/去年件數×100%跟他校校際交流次數 作答者滿意人數/參加填寫問卷人數×100% 建置檔案人數/全校學生×100% 填答者滿意人數/參加填寫問卷人數×100% 填答者滿意人數/參加填寫問卷人數×100% 依照時程完成 (13.6<=BMI<=21.6)為評量標準 提升3% 平均每日10人以下 10% 1次 80％ 10% 80% 80% 98.2月底 70％以上 八 鼓勵家長正向及多元參與，並能善用社區資源，引導社區發展 八.1家長會網頁更新情形 八.2參與校外表揚活動 八. 3運用社服機構，提供專業服務之比率 八.4提升運用社區機關組織，擴展學習比率 八.5收集社區楷模事蹟件數 八.6舉行社區文化講座次數 八.8推動學習型家庭成長比率 八.9學校參與社區活動次數 八.10參加優質學校比賽 檢核表 實質成績 統計數據 統計數據 統計數據 統計數據 統計數據 統計數據 檢核表 內容更新程度 是否獲獎 實際運用件數/預計運用件數×100% 實際運用件數/預計運用件數×100% 校友或社區人區優良事蹟蒐集人次 累計至當年度預計進行次數 參加家庭/全校家庭數×100% 累計至當年度預計進行次數 是否獲獎 適時更新 爭取獲獎 70%以上 70%以上 2人 一年辦理4場以上  10%以上 每年2次 一項次

2017 06 14 左永安顧問 大數據 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 台灣最有公信力 酒類 販售 電子商務網站 天藍海 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 網家董事長詹宏志，同時也是17Life股東之一，其他的大股東，各個來頭都不小，包括台新金董事長吳東亮、新光三越執行副總吳昕陽，京城銀行董事長戴誠志，雄獅董事長王文傑國內第2大團購網17Life，驚傳大幅度裁員，疑似資金出現危機，根據了解，17Life獲利沒起色，累積虧損將近3億，讓股東們沒意願增資，對此，17Life回應，2016年底確實有裁員，但並沒有財務問題，消費者權益也不受影響。

2017/06/14 12:14

國內第2大團購網17Life，驚傳大幅度裁員，疑似資金出現危機，根據了解，17Life獲利沒起色，累積虧損將近3億，讓股東們沒意願增資，對此，17Life回應，2016年底確實有裁員，但並沒有財務問題，消費者權益也不受影響。

不論是吃的、用的，還是衣服，各式各樣網購商品，知名團購網17Life，如今卻驚傳，大幅度裁員，疑似出現資金危機，國內第2大團購網17Life，會員數超過250萬人，2008被PayEasy收購，隔一年、正式改名17Life。
他是網家董事長詹宏志，同時也是17Life股東之一，其他的大股東，各個來頭都不小，包括台新金董事長吳東亮、新光三越執行副總吳昕陽，京城銀行董事長戴誠志，雄獅董事長王文傑等人，但外傳17Life獲利沒起色，累積虧損將近3億，讓股東們、沒意願增資，甚至從去年開始、陸續裁員，傳統電商、面臨生存危機的問題。

就連PayEasy，從這個月3日到9日，向勞動局提出5波資遣通報，共26人，而對此，17Life發出聲明，為了走得更長遠，為了向消費者、廠商和股東負責，公司不得不做轉型和資遣員工的艱難決定，強調目前運作正常，財務與營運狀況不受影響，對於相關的業務、廠商與消費者的權責均正常履行，而PayEasy，目前還未取得回應，畢竟新型態電商來勢洶洶，舊電商、該如何轉型，殺出重圍，也是現階段面臨的最大課題。

文｜劉曉霞    攝影｜董孟航 吳貞慧

本刊調查，國內第2大團購網17 Life，5月中爆資金危機，所幸大股東網家董事長詹宏志伸出援手，才度過難關。17 Life的前身是「午餐王」，由17Life總經理李易騰、前17Life營運長周鼎軒創辦，當初兩人是希望能用網路買到巷口的牛肉麵才創辦。

傳出資金吃緊的17Life以低價在電商市場中闖出名號，消費者只須用3折的優惠價格，就可購買到餐飲旅遊、時尚美妝、3C家電等產品。據資策會中華民國電子商務年鑑資料顯示，台灣團購市場第一名是夠麻吉，其次是17Life。

身為國內第2大團購網，17 Life會員人數超過250萬人，公司資本額約2.85元，直到前年，董事長仍由詹宏志擔任。

17 Life前身是2006年成立的知名訂餐網站「午餐王」，由17Life總經理李易騰、前17Life營運長周鼎軒創辦。李易騰曾說，當初會創辦「午餐王」是因為網路可以買到美國的牛仔褲，卻買不到巷口的牛肉麵，因此，他們創辦了「午餐王」。

「午餐王」全盛時期曾經和超過300家餐飲店合作，是內湖最大的餐點外送供應商，直到2008年爆發金融海嘯，「午餐王」失去資金挹注，無力支付員工薪水，周鼎軒說，「我記得那天是9月30日，我們下午6點鐘熄燈關站，晚上同事還相約去 KTV 辦歡送會。」

原已做關門打算的「午餐王」，意外得到台新金投資的國內最大女性購物網PayEasy青睞，在PayEasy總經理林坤正的牽線下，「午餐王」被併入PayEasy，並在隔年更名為17 Life。

2014年底，17 Life為擴張業務，從PayEasy團購事業處切割出來，成為獨立公司，股東結構也從百分百由康迅持有改為李易騰持股2成，康迅持股8成

2017 06 14 左永安顧問 大數據 黃金牛蒡茶 左記歐洲商行 安永經營管理顧問集團 安永全球電商 台北左府(無極)道德宮 無極鳳清道德宮 台北市酒類商業同業公會 美酒網 台灣最有公信力 酒類 販售 電子商務網站 天藍海 鹿鳴國際電子商務有限公司 台大 台師大 EMBA 共通核心職能 TTQS ICAP PMP 6月中旬還有人要離開，13位高階主管被迫留職停薪 PayEasy驚傳裁員，台北市勞動局科長劉家鴻證實，PayEasy (登記名：康迅數位整合股份有限公司)從6月3日到9日一共向勞動局進行5波資遣通報，人數一共是26人，由於該公司人數為164人，尚未達到大量解雇通報標準，因此目前業者算符合通報程序。

2017年06月14日12:09 

PayEasy驚傳裁員，台北市勞動局科長劉家鴻證實，PayEasy (登記名：康迅數位整合股份有限公司)從6月3日到9日一共向勞動局進行5波資遣通報，人數一共是26人，由於該公司人數為164人，尚未達到大量解雇通報標準，因此目前業者算符合通報程序。有民眾爆料，上周五PayEasy無預警裁撤新竹辦公室，3名員工遭資遣，總公司高層當天還特地到新竹，透露營運狀況不好、有虧損；本周一總經理則在台北總公司精神喊話，宣布新策略。PayEasy回應強調，每年都會例行檢討不適任人員，加上今年改變營運策略聚焦企業福利網，實施人力精簡，因此感覺異動較大，但對資遣員工加發一個月工資，優於勞基法，絕對沒有虧待。

新竹辦公室裁撤後，人員直接派駐企業內，節省商辦租金。至於外傳6月中旬還有人要離開，13位高階主管被迫留職停薪，PayEasy表示，完全子虛烏有，雖然有12人申請育嬰留職停薪，但資深主管都還在。民眾投訴表示，今年以來諸多員工福利已縮水，原本固定年終1個月加考核獎金，農曆年後公告，明年年終獎金併入考核獎金，考核獎金依據個人績效發放，若績效不好，恐怕一毛都拿不到。健檢從每年補助4000元，改為兩年補助一次；加班時數計算，原本是從出門通勤就起算，改為到班工作才開始算。PayEasy澄清，大部分同仁年齡落在25~30歲左右，過去每年公司付出成本，很多人卻不去健檢，於是依年齡分層，年紀輕的兩年補助一次，多出來的預算挪去加保防癌險，適用對象除了員工本人，其配偶和子女也受到保障，整個配套支出反而增加。而一定年齡以上的同仁，不管是基層員工還是主管，照樣每年補助全檢。針對加班時間起算點改變，PayEasy解釋，這是配合一例一休上路後，落實打卡制度，有出缺勤紀錄才能計算加班費，確認起算時間。至於年終獎金併入考核獎金是為了激勵員工。對於爆料直指公司營運虧損，PayEasy強調，康迅數位非公開發行公司，經營狀況屬營業祕密，無法代替股東發言。這次人事調整包含不適任員工，爆料者有一些情緒、成見，屬人之常情，公司政策、福利變更都有其背景，與經營虧損無關。（生活中心／台北報導）出版時間:06:19
更新時間:12:09

2017 06 13 左永安顧問 左記歐洲美國台灣百年進出口商行 安永經營管理商學院 台北愛情學院 101戀愛公寓 精選人蔘料理 1、人蔘雞湯 《神農本草經》載曰人蔘：『補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年』。 人蔘是維生素的複合體，含有豐富的人蔘甙、人蔘素、人蔘酸、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖、煙酸、泛酸及維生素A、B1、B2、C等。長白山的地理條件適合喜歡陰涼、濕潤生長環境的人蔘， 在採收後兩天，就必須決定如何保鮮。

人蔘，如此熟悉又令人陌生的食材。

自1950年開始，家人便在中國吉林省長白山上種植人蔘。而在這一甲子的時間，人蔘市場歷經風霜，從全民瘋採野蔘，到過度栽種與惡意收購，導致蔘農無力償還債務而選擇結束生命。

人生，有如人蔘，跌跌撞撞後驀然回首，期許回到那單純、美好的初衷，將滋養、天然、純正的好東西，分享給親愛的家人朋友，為彼此的人生加分。秉持著「台灣消費者值得更好的食材」，成為台灣第一個將長白山上新鮮人蔘合法進口台灣的長白山人蔘品牌。

您，值得更好的食材。

關於人蔘

《神農本草經》載曰人蔘：『補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年』。

人蔘是維生素的複合體，含有豐富的人蔘甙、人蔘素、人蔘酸、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖、煙酸、泛酸及維生素A、B1、B2、C等。長白山的地理條件適合喜歡陰涼、濕潤生長環境的人蔘， 在採收後兩天，就必須決定如何保鮮。

過去由於冷凍技術不發達，都選擇將人蔘製成乾貨保存。

其中保存方式大致分為：水蔘、紅蔘與白蔘。

「紅蔘」經蒸煮後曬乾的人蔘，「白蔘」又依不同後製加工分為如以清水洗後曬乾的「生曬參」和用沸水、塘水浸泡保存再曬乾的「糖蔘」。

採收下來後將人蔘洗淨，未經加工或乾燥的便是新鮮人蔘「水蔘」。有別於乾蔘容易上火，新鮮人蔘（又稱水蔘）本質溫良，是四季皆宜的涼補食材，且其皂甙成分比乾蔘高27%！

人蔘以天然方式保存，利用糧食酒涮塗表面後便立即真空包裝， 可於常溫下保存18個月。開封後若未食用完畢請裝袋密封冷藏。

提醒您，新鮮人蔘漿汁飽滿，於保存過程中會自然出漿，袋中乳白色液體為正常現象，請安心食用。

1、人蔘雞湯

原料：

土雞1隻，鮮蔘1支，棗2個，大蒜3瓣，江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺，生薑半瓣，水適量。

製作：

將鮮蔘、棗、蒜、生薑、江粟米、去皮的荏胡麻等洗乾淨後裝在幼雞的肚內，裝滿後拿繩捆起來。然後把幼雞放進鍋內，倒入水直至所有材料全部浸泡，用旺火來烹煮。沸騰後，將泡沫清除，繼續煮，直至幼雞肉和裡面的材料煮爛。最後，將雞肉和湯一起盛在陶器鍋內，均勻撒上鹽、胡椒粉即可。注意，鮮蔘和蒜等材料必須放入幼雞的肚內進行烹飪，因為只有這樣才能讓香味滲透到雞肉內。

2、韓式人蔘糯米雞湯

原料：

雞1隻，鮮蔘1支，紅棗2個，大蒜3瓣，糯米1 小把、生薑3-4片，水適量。

製作：

將鮮蔘、棗、蒜、生薑、糯米、洗乾淨後裝在幼雞的肚內，裝滿後把雞放進鍋內，倒入水直至所有材料全部浸泡，先用大火來烹煮。沸騰後，將泡沫清除，繼續煮，直至雞肉和裡面的材料煮爛。最後，將雞肉和湯一起盛在陶器鍋內，均勻撒上鹽、胡椒粉即可。注意，鮮參和蒜等材料必須放入雞的肚內進行烹飪，雞湯及雞肉全會十分美味。

3、人蔘香菇湯

原料：

鮮蔘1根，香菇5個，水適量，酒適量，鹽少許 (雞、排骨、魚可依個人喜好加入)

製作：

鮮蔘後切片後，將人蔘及原酒先滾煮10-15分鐘把成份味道煮出來，加入香菇，及各類肉類，小火煮30分可完成。

4、人蔘公主甜湯

原料：

鮮蔘1支，紅棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆⅓杯，水適量

製作：

鮮蔘洗淨後按適度切塊。紅豆黑豆洗淨放在水裡泡二小時。大棗可先去籽好入味，栗子切厚塊。電鍋外鍋三杯水 ，瓦斯明火則小火煮1.5小時。

5、人蔘炒蝦

原料：

鮮蔘2根，大蝦4只，洋蔥1／4個，大辣椒1／4個，黃辣椒1／3個，沙拉油1大匙，醬油1.5大匙，糖稀1／2匙，精鹽少許。

製作：

鮮蔘洗淨後切絲，大蝦放入鹽水裡洗淨，洋蔥和辣椒切塊。然後將炒鍋置於火上，待鍋中水沸騰後放入沙拉油，並放入洋蔥、辣椒略微炒過，再放鮮蔘、醬油、糖及大蝦炒熟。大蝦營養豐富，水參炒蝦是道全家人可享用的營養餐。

6、人蔘鮮蘑湯

原料：

鮮蔘2支，鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3顆，枸杞少許，大棗數顆，水500克，香油1大匙，澱粉水2大匙，精鹽少許，雞肉湯適量。

製作：

鮮蔘洗淨後備用，炒鍋內放入香油，微熱後放入水參、鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然後倒入雞肉湯，放入枸杞和大棗，以大火煮熟後，放入少許澱粉水和精鹽調味即可。

7、竹筒人蔘洋松茸湯

原料：

鮮蔘2根，洋松茸5個，青梗菜3根，雞油1塊，水4杯，香油1大匙，澱粉水2大匙，精鹽少許

製作：

鮮蔘洗淨後切片備用。洋松茸去皮後切片。青梗菜洗淨後切半，放在開水裡焯一下。雞油放在淨水裡待溶化。炒鍋裡放點香油，等開鍋後放鮮參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。煮熟後放少許澱粉水和精鹽調味。往竹筒裡盛湯後放上青梗菜。最後，把竹筒放在開水裡熱一下後喝即可。

8、人蔘沙拉

原料：

鮮蔘3支，沙拉用蔬菜(菊苣、維生素、紅菊苣、芥末葉)適量，沙司(橄欖油3大匙、醬油1大匙、白糖1/2大匙、蔥花1小匙、精鹽少許)

製作：

材料用水洗淨。鮮參按長度切薄。沙拉用蔬菜適當切好。將沙司料放在一起調勻。蔬菜和水參拌勻後放在碟子上，然後澆沙司即可。

9、人蔘燉排骨

鮮蔘一支，肉質根，排骨，加入枸杞適量，加水燉熟，調味即可。

10、人蔘菠餃

原料：

鮮蔘30克，豬瘦肉500克，菠菜750 克，麵3000克，生薑、蔥、胡椒粉、醬油、香油、食鹽各適量

製作：

1. 將菠菜清洗乾淨後，去莖留葉，搓成菜泥，加入適量清水攪勻，用紗布包好擠出綠色菜汁，待用；人蔘剁成細末，待用。

2. 將豬肉用清水洗淨，剁成茸，加食鹽、醬油、胡椒粉、生薑末拌勻，加適量水攪拌成糊狀，再放入蔥花、人蔘粉、香油 拌勻成餡。

3. 將麵粉用菠菜汁和均揉勻，如菠菜汁不夠用，可加點清水揉勻，使表面光滑為止。然後加肉餡做成餃子。

4. 待鍋內水燒開後，將餃子下鍋煮熟後即可。

１1、清蒸人蔘雞

原料：

鮮蔘60克，母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水發香菇15克

製作：

1. 將母雞宰殺後，退淨毛樁和內臟，放入開水鍋裡燙一下，用涼 水洗淨；將火腿、香菇、蔥、生薑均切片。

2. 將人蔘用水泡開， 上籠蒸30分鐘，取出待用。

3. 將母雞放在盆內，加入人蔘、火 腿片、玉蘭片、香菇片、蔥片、生薑片、精鹽、料酒、味精，再 添入雞湯（淹沒過雞），將盆上籠，在武火上蒸爛熟。

4.將蒸爛 熟的雞放在大碗內，將人蔘（切碎）、火腿片、玉蘭片、香菇片 擺在雞肉上（除去蔥、薑不用）；將蒸雞的湯倒在勺裡，置火上 燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。

１2、蔘苓粥

原料：

鮮蔘10克，白茯苓(去黑皮)10克，粳米100克，生薑10克，食鹽少許

製作：

1. 將人蔘、白茯苓、生薑水煎，去渣取汁。

2. 將粳米下入藥汁內先煮作粥，臨熟時加入少許食鹽，攪和勻。

13、爆人蔘雞片

原料：

鮮蔘60克，雞脯肉200克，冬筍25克，黃瓜25克，雞蛋清1個，精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜粳、雞湯、豬油、芝麻油、水豆粉各適量

製作：

1.將雞脯片切成5釐米、寬1.6釐米、厚0.16釐米的片；鮮蔘洗淨，斜刀切成0.66釐米厚的小片；冬筍、黃瓜切片；蔥、薑切絲；香菜粳切長段。

2. 將雞片加鹽、味精後拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。

3. 將勺內放豬油，燒至五成熱時，下入雞片，用鐵筷子劃開，熟時撈出，控淨油。

4. 用精鹽、雞湯、料酒對成汁水。

5. 將勺內放底油，燒至六成熱時，下入蔥絲、生薑絲、筍片、人蔘片煸炒，再下黃瓜片、香菜梗、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上明油即成。

14、人蔘燉豬腳

原料：

鮮蔘50克，豬腳500克，料酒10克，鹽5克，胡椒粉3克，薑 5克，蔥10克

製作：

1、將鮮蔘，去蘆頭，洗淨，順切成薄片；姜拍松，蔥切段。

2、豬腳去毛，洗淨，切成4釐米見方的塊，將肘子骨捶破，放入沙鍋底部，然後放入豬腳再放入人蔘、薑、蔥、料酒，加水適量。

3、將沙鍋置武火上燒沸，打去浮沫。再燉55分鐘，加入鹽、胡椒粉，攪勻即成

15、氣血雙補煲雞湯

原料：

保鮮蔘，當歸，玉竹，紅棗，枸杞，黃芪，熟地黃，香菇等。

土雞(或其他常用肉類各種常用燉材及高級燉材皆可)。老母雞的營養價值比普通母雞高出很多，但較難買到，老母雞的屁股會比普通的雞大許多，但熬制的時候時間也更長。煲這道湯也可以選用烏骨雞來代替。

製作：

1.燉材洗淨，切塊(雞鴨鵝魚類可按個人喜好不切整只燉煮)，飛水待用。

(飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，主要是去除材料的腥味和血水，燒開後把水倒掉，用清水再次沖洗乾淨。)

2.清水漂洗該品所有材料，漂洗時間3分鐘，不宜用溫度過高的水，注意保護小顆粒材料在漂洗過程中流失。

3.香菇用溫水泡發，剪去根蒂，泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用

4.靚湯下鍋燉制，人蔘，玉竹，當歸，黃芪，熟地全數倒入煲湯袋內其它材料可直接倒入和燉材同時入鍋。鍋質首選非金屬鍋，金屬材質鍋次之，

可用高壓鍋燉制。

5.燉制用水以礦泉水及純淨水為善，自來水次之。用水量以沒過燉制食材為宜。適量加入鹽、薑、料酒(憑個人喜好調味)。

6.燉制時間因材料、燉鍋不同而各有區別。以燉材燉好為標準即可。

7.起鍋成湯。放置于湯碗中，即可品嘗。