2019-12-02 11:54
台灣「黑金」市場蓬勃發展，財政部統計，從2008年至2018年，10年間咖啡豆進口數量增2.1倍、攀升至3.6萬公噸，進口金額也暴增近3倍至1.8億美元，且預估2019年咖啡豆進口量將再攀新高。
台灣一年咖啡市場產值達新台幣700億至800億元，經濟部曾統計，截至2019年3月底，台灣咖啡館家數多達3403家，超商業者表示，台灣現煮咖啡商機一年高達450億元，平均每人每週飲用1.6杯咖啡。
高級化、差異化是國內咖啡市場競爭激烈下的創新戰略，圖為咖啡品牌CAMA改造陽明山老宅，推出品牌旗艦店「豆留森林」(圖/cama提供)
國人每周喝1.6杯 咖啡商機驚人
財政部今天發布最新統計通報顯示，隨近年街頭巷尾咖啡館林立，超商也大舉搶進這波「黑金」商機，帶動台灣近年咖啡豆進口量快速增加。統計2018年咖啡豆進口數量3.6萬公噸、進口金額達1.8億美元，比起2008年情形，進口量增2.1倍、金額則增近3倍。
至於今年進口情形，統計通報指出，2019年1到10月，累計咖啡豆進口數量已達3.2萬公噸，年增5.1%，預估全年進口量將再創歷年新高；前10月進口金額則已達1.51億美元，年增0.8%。
觀察進口咖啡豆的類型及主要來源國，目前主要以未烘焙的生豆為主，占比63%，已焙製的熟豆則占37%。在生豆方面，目前最大進口國為巴西，2019年前10月占比達25.1%，不過，隨消費者日益重視咖啡豆品質，近年從哥倫比亞、衣索比亞及尼加拉瓜等阿拉比卡豆產地進口比重也上升。
近年從哥倫比亞、衣索比亞及尼加拉瓜等阿拉比卡豆產地進口的咖啡豆，比重顯著上升，突顯消費者高漲的購買力。
熟豆方面，目前主要進口國為美國，2019年前10月占比達38.8%，不過，觀察近年從日本及馬來西亞進口的比重也快速上升，到今年10月，日本占比已達22.1%、馬來西亞為17%；主要是因為國內超商與咖啡業者異業結盟，增加自日本進口，以及部分連鎖咖啡店擴大引進馬國咖啡所致。
統計通報指出，另一方面，台灣國內咖啡豆產雖然不多，但近年產量也同樣呈現成長，2018年產量約1018.5公噸，比2008年增加91.1%。（相關報導：
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