2022 12 22 左永安顧問 穀胱甘肽是什麼？穀胱甘肽（Glutathione）可簡稱為GSH 麩胺酸、胱胺酸和甘胺酸等3種胺基酸所構成的三胜肽 養顏美容、維持健康的秘密武器 人力資源高階主管 台師大 EMBA 商學院 高階經營管理碩士 TTQS ICAP 共通核心職能 關鍵就業能力課程老師 PMP 專案管理 數位轉型 HR的轉型策略 「女人愛美是天性」相信是許多人都認同的一句話，而根據英國《每日郵報》（DailyMail）報導，研究人員發現女性每週擔心外在美麗的時間約為12小時，總是不希望看起來老氣、氣色變差。到底該如何維持美基力呢？

 

穀胱甘肽是什麼？養顏美容、維持健康的秘密武器

 王書婉 營養師 

 

 2021-12-01

「女人愛美是天性」相信是許多人都認同的一句話，而根據英國《每日郵報》（DailyMail）報導，研究人員發現女性每週擔心外在美麗的時間約為12小時，總是不希望看起來老氣、氣色變差。到底該如何維持美基力呢？

本文將介紹日本最火紅的「穀胱甘肽」，帶你認識穀胱甘肽功效，以及獲得穀胱甘肽的方法，幫助你重新擁有自信！

 

穀胱甘肽（GSH）是什麼？

 

穀胱甘肽（Glutathione）可簡稱為GSH，屬於極小分子的蛋白質（分子量為307g·mol⁻¹），是由麩胺酸、胱胺酸和甘胺酸等3種胺基酸所構成的三胜肽，是我們身體與生俱來的重要元素，也是調節生理機能的關鍵。在穀胱甘肽的結構中，第一個肽鍵與普通的肽鍵不同，是由麩胺酸的γ-羧基與半胱胺酸的胺基組成的，而且中間半胱胺酸上的硫氫基(-SH)是一個主要功能基團，這樣完美的排列結構，使穀胱甘肽不但具有調整體質、養顏美容的功能，還能協同維生素C、E的加乘抗氧化作用，達到1+1遠大於2的效果！

榖胱甘肽以兩種型態存在於體內，分別為還原GSH型態，以及氧化型態GSSG（亦稱為穀胱甘肽二硫化物），由於體內擁有「穀胱甘肽還原酶（GR）」，GSH可以自由變換兩種型態，不斷協同維生素C、E作用，而不容易被消耗殆盡，不過隨著年齡增長、壓力或其他環境因子，穀胱甘肽仍會逐漸流失。因此，如何從食物中獲取好吸收的穀胱甘肽，已經變成現代人維持健康、春春美麗不可或缺的一環。

穀胱甘肽功效｜不只養顏美容，穀胱甘肽還能幫助睡眠！

以目前保健食品市場來說，榖胱甘肽是最夯的美妍聖品，可謂現代女性的魅力指標！以下整理穀胱甘肽的3大功效：

穀胱甘肽功效1：紅潤好氣色

因為穀胱甘肽能夠協同維生素C、E，讓抗氧化作用效果加倍，讓你就算沒化妝，也能維持閃閃發光的好氣色。

穀胱甘肽功效2：幫助睡眠

現代人壓力大，且生活作息不正常，容易使睡眠品質受影響，導致上班時精神不濟、無精打采。而穀胱甘肽能夠幫助你入睡，不僅可養成好氣色，起床後也能精神奕奕！

穀胱甘肽功效3：加強代謝

穀胱甘肽可以促進新陳代謝，幫助身體保持健康，同時展現美好狀態。

穀胱甘肽如何補充？攝取穀胱甘肽食物，進補美妍因子！

 

雖然穀胱甘肽是維持身體健康和好氣色的重要元素，但卻會隨著年齡、壓力、外在汙染而流失，因此透過「飲食」補充穀胱甘肽成為至關重要的一件事！依據國民健康署新公布的2018年版「每日飲食指南」建議，每日攝取3至5碟蔬菜、2至4份水果及適量肉類，即可獲得豐富的榖胱甘肽。以下將分享富含穀胱甘肽的食物：

1.蔬果類

《Nutrients》曾刊載一篇研究，指出蘆筍、酪梨、菠菜及秋葵都含有豐富的榖胱甘肽，其中又以「蘆筍」含有最多的榖胱甘肽。

2.蛋白質

蛋白質食物中，以新鮮肉類（如牛肉）、牛奶、雞蛋等食物含有較多的穀胱甘肽。

不過不論是蔬果還是蛋白質食物，內含的穀胱甘肽都會隨著高溫烹調、儲存時間長而流失，因此建議生食新鮮蔬果，並避免高溫烹調、油炸蛋白質食物，才能攝取完整的榖胱甘肽！

在食用穀胱甘肽食物的時候，也可以適度地攝取「含硫食物」，做為體內GSH的合成原料；另外，搭配富含礦物質「硒」的食物，如海鮮、肉類、內臟等等，也可以幫助穀胱甘肽進行機轉，完整發揮穀胱甘肽的功效。

 穀胱甘肽推薦｜外食族也能輕鬆獲得穀胱甘肽！

外食族容易因飲食不均而缺少足夠的穀胱甘肽，此時可藉由補充營養輔助食品，加強攝取穀胱甘肽。然而，市面上充斥著來歷不明的的廉價穀胱甘肽，極有可能是以細菌（如大腸桿菌）生產，或是使用化學製劑合成穀胱甘肽，不僅缺乏安全性認證，功效也令人存疑。

建議在挑選穀胱甘肽時，選擇台灣衛福部唯一許可的「圓酵母 (Torula Yeast) 發酵製成」來源，並挑選值得信賴的品牌，確認具有國際專利及食品安全認證，才能買到安心好品質的穀胱甘肽，幫助你養顏美容，擁有亮妍好氣色。

 

 

日本「OPITAC」穀胱甘肽是目前世界唯一以圓酵母生產穀胱甘肽的廠商，要小心市面上有非常多謊稱是圓酵母穀胱甘肽的山寨品，請務必認明有「OPITAC」雷射防偽標籤的才是真品，品質、功能、安全才有保障！

2020 10 20 左永安顧問 中商產業研究院《2019年面膜行業市場發展前景及投資研究》總經理楊尚軒這樣形容正式敲鑼上櫃的心情。 旗下擁有「SEXYLOOK」西西露、「MIRAE」未來美、「LUDEYA」露蒂雅以及「Dr. May」美博士4大美妝品牌的軒郁國際，在今天（20）正式以每股新台幣96.9元上櫃。DMP（Data Management Platform，數據管理平台）、CDP（Customer Data Platform，消費者資訊彙整平台）皆有投入。在日前競拍時，底價為80.08元，最低得標價為123元，最高得標價為200元。回顧今年上半年成績，軒郁營業收入為5.87億元，毛利率為68.73%，每股稅後盈餘（EPS）為4.10元。

 

美妝品牌軒郁掛牌上櫃！總經理：

下一波動能將來自中國、東南亞跨境電商

程倚華  2020 10 20

© 由 數位時代 提供

旗下擁有「SEXYLOOK」西西露、「MIRAE」未來美、「LUDEYA」露蒂雅以及「Dr. May」美博士4大美妝品牌的軒郁國際，在今天（20）正式以每股新台幣96.9元上櫃。

在日前競拍時，底價為80.08元，最低得標價為123元，最高得標價為200元。回顧今年上半年成績，軒郁營業收入為5.87億元，毛利率為68.73%，每股稅後盈餘（EPS）為4.10元。

「非常緊張，也很興奮，」總經理楊尚軒這樣形容正式敲鑼上櫃的心情。

今年全球市場受到新冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情衝擊，但反而帶動了軒郁在電子商務以及海外市場的發展。

「由於我們過去在線上、數據上的耕耘，在今年就得到一個很棒的支持。」他提到，在今年第二季，來自自有電商平台iQueen（愛女人購物網）的營收占比約是整體的54％，如今已經成長到65%。來自海外的營收佔比，也由第二季的12%提升至20％。

在數位行銷方面，軒郁過去幾年從DMP（Data Management Platform，數據管理平台）、CDP（Customer Data Platform，消費者資訊彙整平台）皆有投入。透過蒐集來自電商平台、企業內部資訊等等數據，描繪出消費者輪廓，進而開發相關的商品、投放個人化廣告。近年來，軒郁之所以能不斷成長，楊尚軒歸功於過去幾年在數據分析的投入見效。

「大家都說台灣市場小，但我們的目標不是只在台灣，」接下來，楊尚軒期許東南亞、中國市場能成為軒郁的下一波成長動能。「希望海外市場佔比提升到5:5。」

在台團隊遠端操作東南亞市場，找來當地人助陣更接地氣

談到海外市場的佈局，楊尚軒說，也曾考慮前進歐美市場。然而後來發現，東南亞與中國市場氣候與台灣類似，對於面膜功效的需求比較相似。另外，這兩個市場對面膜的使用方式也很熟悉，相較於歐美市場，教育成本相對更低。不過，在東南亞與中國市場，軒郁的操作方式略有不同。

像是在東南亞市場，目前在馬來西亞、泰國、越南皆有當地的iQueen電商平台，站上銷售的商品與台灣的產品項相同，都是由軒郁內部負責商品研發，並與台灣代工廠合作量產的產品。也是由台灣團隊負責東南亞市場的電商、行銷操作。

楊尚軒分享，目前在軒郁台灣團隊中，有10%以上的同事是負責數據分析。「數據是我們的核心，不管是前端、中期、後端都是非常重要的。」

而為了要讓東南亞當地的電商、行銷操作更「接地氣」，在台灣的軒郁數據團隊中，包含了來自馬來西亞、越南、泰國這些國家的當地人。未來，軒郁也將持續擴大在台灣的數據團隊。

中國市場全球第一，軒郁成立深圳子公司深耕

依據中商產業研究院《2019年面膜行業市場發展前景及投資研究》報告指出，近年來，中國已成為全球面膜最大市場，占全球面膜市場最高達47.6%。

在過去幾年，軒郁也嘗試以東南亞模式經營中國市場，將台灣研發、生產的產品用跨境電商賣到中國。「但經過幾年的努力後發現，這個市場夠大，可以做當地的開發、當地的配置。」

因此，軒郁也在2018年成立了深圳子公司，並在當地成立小型的數據團隊與商品開發團隊，要直接在中國針對在地市場消費者的需求開發商品，並在中國當地生產製造。「由於中國量體太大，如果都用進口不見得划得來。」充分展示了要進軍中國市場的決心。

放眼中國市場情勢，楊尚軒認為，由於如今天的政治環境，加上中國獨特的電商營運模式，讓軒郁在當地市場的控制度較低。「我們樂觀，但還是要更謹慎（經營）。」

責任編輯：蕭閔云