東元餐飲2014年第二度參加台北國際食品展,東元集團會長黃茂雄25日現身會場,親自介紹旗下餐飲品牌。他表示,東元餐飲次集團2014年底將擴增到十個品牌,三年後營收規模將挑戰100億元,成為旗下成長最快速的事業。
東元餐飲目前旗下有
摩斯漢堡、樂雅樂、餡老滿、高樂、樂利可頌、高玉、ABC Cooking Studio等七個品牌,
黃茂雄表示,
9月將引進新品牌「まいどおおきに食堂」(Maido Ookini食堂,中文名未定),
第4季還會新增創意料理「HAMURA」(柳川羽村)、「MAYA驛站」兩個日系品牌。
「まいどおおきに食堂」隸屬於日本重量級餐飲集團Fujio,旗下共有24個品牌。
東元和Fujio2013年11月在台合資設立「美樂食」,資本額1億元,雙方各持股50%,
預計未來將再引進烏龍麵店「鶴丸」、日式炸物店「串家物語」等兩個品牌。
黃茂雄指出,現在餐飲部門人員規劃每三個月要去全球知名城市走動,
尋找當地美食,透過「先了解、再引進試吃、最後合資」三步驟,
來拓展餐飲品牌,希望藉由多品牌助攻,讓餐飲營收在三到五年內可以突破100億元。
東元目前僅摩斯漢堡以「安心食品」上櫃,黃茂雄說,
未來將加快樂雅樂的展店數,預計2014年從16間店拓展到20家,
五年內將達到50家店,希望能在二年內上櫃。
黃茂雄指出,東元餐飲品牌未來將與商場合作,以小型複合商場的模式展店,將摩斯漢堡、樂雅樂、餡老滿等多個品牌集合在同一個商場,目前在台北市明曜百貨、台中順天廣場都有成功案例,現在手邊有一兩個百貨商場正在洽談中。