2026 06 28 左永安 顧問/講師/委員/宮主/秘書長/永續長/執行長/理事長 食品行銷與消費者保護 消費者選購食品時應發揮「六意」1.注意包裝完整 2.標示齊全 3.產品有效日期 4.保存方式 5.食用方式 6.保留消費憑據 消費者保護三心： 「良心」為善盡食品安全把關； 「誠心」為充分溝通與同理心； 「貼心」則必須提出合理補償方案，做好自我管理， 提供民眾安心無虞的產品。製造端 秉持應有的社會責任

 

業者盡三心 消費者發揮六意保安心

小花任職於連鎖賣場客服部，

時常需面對各式各樣的消費者詢問及抱怨，

雖然有接受基本訓練，但如遇

食品包裝有瑕疵、標示日期不清、退換貨流程等問題，

常感到困擾。

負責認真的小花很希望能以通路業者身分，給予消費者最佳的服務與解惑，

卻又在  法律  或  消費爭議處理  流程上  感到知識不足。

為全面提升消費者保護與風險教育，103年度

食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)委託臺北醫學大學，

於全台辦理25場巡迴「消費者保護與風險教育講習課程」，

邀集包括小花在內超過1200位通路業者與員工參加，

教授賣場業者可能遭遇的各類食安問題，

以及正確的爭議處理方式，使得小花近日面對賣場消費者的各式提問，

已能及時做出正確回應，也讓消費者能更安心地採購。

「消費者保護與風險教育講習課程」有超過4成的學員認為

「對消費者的風險溝通」最為不足，顯見近年來賣場人員

對風險教育課程的需求。

針對參與課程的1200位賣場人員，進行課前、課後認知測試比較；

經過上課後，對於「廣告不實的罰鍰」認知率自58.1%成長為75.2%，

提高了近三成，

並有超過80%賣場工作人員皆暸解

「消費者在賣場受傷」、「消費者食品中毒」時的通報及處理流程；

在業者責任部分，課後已達90%賣場工作人員能熟悉「商品回收」相關規定。

而學員對

「消費爭議調解程序」、「食安問題如何預防」的正確比例最低，

僅28.1%及35.6%，

顯示賣場業者及員工   針對   消費爭議調解程序 及 食安問題預防，

仍有進一步學習與瞭解的需求。

學員對於授課整體評價達95%以上滿意度，

亦表示課程結束後可將所學運用於未來面對消費者進行溝通，

讓消費者能受到更確實的保護。

除加強業者責任外，為強化民眾自我防護能力，

消費者選購食品時應發揮「六意」，即

     1.注意包裝完整

     2.標示齊全

     3.產品有效日期

     4.保存方式

     5.食用方式

     6.保留消費憑據

等六項標示內容，在確定購買前先行注意，並依包裝內文聰明挑選產品。

食藥署也呼籲

賣場通路及食品業者，務必

善盡

消費者保護三心：

「良心」為善盡食品安全把關；

「誠心」為充分溝通與同理心；

「貼心」則必須提出合理補償方案，做好自我管理，

              提供民眾安心無虞的產品。

製造端

秉持應有的社會責任

消費者端

也能擁有自我保護的監督知識，

透過業者與消費者攜手努力，讓台灣的食品安全環境能夠向上提升。

食藥署提醒，如遇食品消費爭議，

消費者與業者應

理性、和諧溝通，就

    1.退(換)貨品

    2. 退款

    3. 適當補償(產品或折價券)

等方式，盡可能達成協議；

若遇無法解決爭議，消費者可撥「全國消費者服務專線 1950」進行反映。

資料參酌

https://www.mohw.gov.tw/cp-3207-21387-1.html

2026 06 27 左永安 顧問/講師/委員/宮主/秘書長/永續長/執行長/理事長 食品行銷與消費者保護 消費者保護(資料來源： 行政院及其所屬中央主管機關) 業者應負廣告真實之義務－ 不得有引人誤解的食品標示及廣告！行政院消費者保護處（簡稱行政院消保處）消費者保護法（下稱消保法）及 主管機關食品衛生管理法(下稱食管法）

 

消費者保護(資料來源：

行政院及其所屬中央主管機關)

業者應負廣告真實之義務－

不得有引人誤解的食品標示及廣告！

• 發布日期： 102/07/24
• 最後更新日期： 109/12/24
• 
  

          為改善坊間食品業者對於販售之食品資訊內容名實不符之現象，

行政院消費者保護處（簡稱行政院消保處）

召開多次會議，並經行政院消費者保護會決議，

請行政院衛生署本於主管機關立場，對於食品之標示及廣告之管理，

依消費者保護法（下稱消保法）及

    主管機關食品衛生管理法(下稱食管法）等相關法規積極處理。 

行政院消保處表示，

經彙整101年1月迄今各縣市政府受理有關因廣告引人誤解

而衍生之食品消費爭議案件

例如： 

1.消費者到餐廳點泡菜拉麵和味噌鮮蝦拉麵，但實際菜色和菜單圖片內容物不同； 

2.消費者在某購物網站購買櫻桃，網站明確載明櫻桃為直徑2.8-2.9公分大小，

   但實際送達的櫻桃大多是2公分，只有幾顆符合網站載明的大小；

 3.連鎖披薩店的烤雞餐，未在目錄及網路充分揭露餐點內容，

    造成消費者實際買到的和先前買的雞塊部位與數量不同；

 4.○○餐廳於電視廣告每人消費僅需368元，消費者到達餐廳現場才知需4人以上

    方能享有每人368元的優惠等；

 5.「○○拉餅」的外包裝顯示食品圖案相當厚實，但打開後卻發現是沒料的麵粉

      餅，且口味與廣告敘述完全不符； 

  6.○○刨冰店廣告圖片的芒果綿綿冰加冰淇淋，與實際綿綿冰份量相差1/2。 

     行政院消保處因類此衍生的消費爭議案件，有無法確認主管機關之疑慮，

      是自(101)年7月起召開多次會議，並經行政院消費者保護會議決議，

      針對食品不實標示及廣告之消費爭議案件，由衛生署主政；

     並請衛生署應督促食品業者依消保法第5條及第22條規定確保廣告內容之

      真實性。 

      行政院消保處再次呼籲相關業者：誠實提供消費資訊才是永續經營的不二法門，

      以誤導或誘導方式吸引消費者上門消費，不僅容易引發消費爭議，

       也將對業者的形象造成負面影響，業者應慎思!

參考來源:

https://www.moj.gov.tw/2204/2473/2492/11206/

2026 03 16 左永安 顧問/講師/委員/宮主/秘書長/永續長/執行長/理事長 《消費者保護法》（簡稱消保法） 旨在保護消費者權益、安全及提升消費品質。七日鑑賞期 (第19條)：定型化契約 (第11條)： 廣告責任 (第22條)：安全與賠償 (第7條)：懲罰性賠償 (第51條)：爭議處理 (1950專線)：

 《消費者保護法》（簡稱消保法）

      旨在保護消費者權益、安全及提升消費品質。

重點包括：

通訊與訪問交易

享有7天無條件退貨鑑賞期（除合理例外）、

定型化契約條款

若有疑義應作有利於消費者之解釋、

業者應確保廣告真實性、商品服務需符安全水準 以及違約時的損害賠償責任。 

以下為消費者保護法之重要內容解析：

適用對象： 以消費為目的的交易（非企業經營者）者。

七日鑑賞期 (第19條)： 

網路購物、電視購物、訪問交易等「特種買賣」，

消費者收到商品後7日內可無條件退貨，

不需要說明理由也不需負擔費用。

但「易於腐敗」、「客製化」等合理例外不在此限。

定型化契約 (第11條)： 

業者單方預先擬定的契約條款，如有疑義，應作有利於消費者之解釋。

條款牴觸個別磋商條款者，牴觸部分無效。

廣告責任 (第22條)：

業者應確保廣告內容真實，對消費者所負之義務，不得低於廣告內容。

安全與賠償 (第7條)： 

企業經營者應確保服務或商品無安全衛生危險。

若商品有缺陷致損害消費者生命、身體、健康或財產，

業者需負無過失責任。

懲罰性賠償 (第51條)： 

1.因業者故意致損害，可請求5倍以下懲罰性賠償；

2.重大過失為3倍以下；

3.過失為1倍以下。

爭議處理 (1950專線)：

發生糾紛可撥打「1950」全國消費者服務專線，

向消費者服務中心或消保官提出申訴。 

注意： 實體店面購買商品，除非業者有提供退換貨承諾，否則無7天鑑賞期。