開課時間 2024年11月19日-20日
初階侍酒師難嗎？
一點都不會，只要上過AWI初階的具有基礎英文能力的都沒問題，這是我最近碰到的最多問題，告訴你一點都不難，唯一未知的是你的基礎英文能力，只要你上過國中，高中英文也應該是沒問題的，唯一有問題的是---你的自信心。
以下你看完IS的上課，考試資料，你就知道-不難嘛！
CMS侍酒師入門證書I S – ２ 天
這是所有未來侍酒師大師應該開始的第一個等級。
該課程為期兩天。
1.葡萄園的基本知識和釀酒程序。
2.世界主要葡萄酒的葡萄品種、產地、具體釀酒程序和分類。
3.烈酒、利口酒的生產、原料、香精。
4.侍酒服務技巧能力。
5.社交技能的重要性。
6.酒與食物的搭配基礎。
7.品酒技巧介紹。
順利獲得此證書的考生將能夠：
1. 解釋影響葡萄酒品質的因素。
2. 描述世界主要葡萄酒生產國葡萄酒的特色。
3. 展示對目前使用的葡萄酒分類和控制系統的了解。
4. 解讀酒標術語。
5. 說明開胃酒、烈酒和利口酒的基本成分和口味。
6. 表現出對啤酒、清酒和其他飲料的認識。
7. 示範葡萄酒和其他飲料的正確服務。
8. 表現出銷售和搭配葡萄酒食品的基本能力。
9. 確定高級侍酒師證書的基本要求。
講座由侍酒師大師以幻燈片形式進行，並穿插品酒以及
實際服務演示。
考試包括多項選擇理論論文和簡短的基礎實踐服務測試
本次考試各部分的及格分數均為 60%。
侍酒師入門證書課程的費用
成功通過考試的考生將獲得證書和徽章。
常見問題 –
該考試是葡萄酒入門課程嗎？
不。在嘗試這項考試之前，建議您具備高於平均水平
的葡萄酒知識。
是否建議不直接參與餐廳、飯店和類似場所飲料服務的人員
參加此項考試？
由於服務元素，我們強烈建議那些嘗試參加此考試的人
具有一定的經驗。
WSET（葡萄酒與烈酒教育信託基金）為那些從事葡萄酒行業
或對葡萄酒感興趣且不需要考察服務技能的人士開設了優秀
的課程。
我可以繞過此考試並直接跳至認證或高級考試嗎？
不可以。
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