2018年12月28日 星期五

2018 12 27 左永安顧問 台大 台師大EMBA 左記歐洲百年商行 高階經營管理 專案管理PMP 立法院今(25)日三讀通過「文化創意產業發展法第五條、第七條、第三十條修正草案」、「文化內容策進院設置條例草案」。文化部長鄭麗君表示,法案三讀後,預計明(108)年上半年可成立行政法人「文化內容策進院」(下稱文策院)。文策院前身文創院在前任部長龍應台任內已推動,法案在立法院一年多年,文創界等了多年終於等到。文策院成立後,以國家隊概念振興市場,支持影視、流行音樂、圖文出版、數位出版、遊戲、時尚設計、藝術支援及文化科技應用等文化內容產業的產製、傳播及國際化發展。「台灣數位模型庫」已於6月正式對外開放運用,提供運用於影視、動畫、遊戲、AR、VR等創作的數位模型

2018-12-25 12:38聯合報 記者陳宛茜╱即時報導


立法院今(25)日三讀通過「文化創意產業發展法第五條、第七條、第三十條修正草案」、「文化內容策進院設置條例草案」。文化部長鄭麗君表示,法案三讀後,預計明(108)年上半年可成立行政法人「文化內容策進院」(下稱文策院)。
文策院前身文創院在前任部長龍應台任內已推動,法案在立法院一年多年,文創界等了多年終於等到。
鄭麗君指出,文策院成立後,以國家隊概念振興市場,支持影視、流行音樂、圖文出版、數位出版、遊戲、時尚設計、藝術支援及文化科技應用等文化內容產業的產製、傳播及國際化發展。
鄭麗君進一步說明,
文化部兩年來啟動多項重要計畫,對產業生態系的正面效益也逐漸顯現。4月開辦文化內容投資計畫,全數投入國發基金投資文創產業的100億元總額度,並研發專業投資評估工具,包含無形資產評等機制、文化內容CSR推薦平台,及融資信保貸款保證等,逐步建立文化金融體系,期盼帶動民間投融資。
未來文策院將成為促進投融資的國內外媒合平臺,協力捲動更多公私部門資金挹注產業。
其次,文化部也積極推動臺灣原生文化內容的開發與科技創新應用,「台灣數位模型庫」已於6月正式對外開放運用,提供運用於影視、動畫、遊戲、AR、VR等創作的數位模型;國家文化記憶庫計畫及文化內容科技應用旗艦計畫則提供業者開發新素材與新技術的機會,未來文策院將建立公私有文化資料的開放與授權制度,鼓勵更多原生素材挖掘和文化科技創新應用,訴說在地故事,帶動文化內容產業升級。
最後,文化部近來也積極接洽包括台美、台星及台日等國際合製,未來將由文策院領軍打國家隊,形塑國家文化品牌,鏈結公私部門、跨領域資源,並協助業者鎖定及接軌通路,將在地原生故事推向國際,有效擴散臺灣文化內容影響力。
文化部指出,未來,文策院將推動文化內容開發與科技應用、完善文化金融體系、產業人才開發及創新創業、產業產製支持及設施管理、國內外市場及通路拓展、國家文化品牌之國際布局、著作權輔導及產業趨勢研究等8項核心業務,並執行國發基金文化內容投資計畫,希望扮演點火角色,催生長期市場動能。
文化部目前已成立文策院籌備小組,積極推動籌設工作,預計於明年上半年正式成立。文策院作為連結政府與民間的中介組織,將聚焦發展振興影視、流行音樂、圖文出版、數位出版、遊戲、時尚設計、藝術支援及文化科技應用等文化內容產業,打造跨部會、跨專業組織的共同平台,促進資源整合、跨域合作與資金投入,以國家隊概念形成策略聯盟,進而形塑國家文化品牌,積極拓展國內外通路,推動台灣原生文化內容國際傳播。
文策院重點工作將包括臺灣原生文化內容開發與科技應用、完善文化金融體系、國內外市場及通路拓展、國家文化品牌之國際布局等。文策院的成立可說是民國99年「文化創意產業發展法」公布施行後,為促進我國文化經濟發展跨出的重要一步。

2018年12月25日 星期二

2018 12 26 左永安顧問 台大 台師大EMBA 左記歐洲百年商行 高階經營管理 專案管理PMP 為什麼請來亞洲男神孔劉,華碩營運仍陷入營運低潮?12月13日傍晚,華碩董事長施崇棠、執行長沈振來、全球副總裁許先越、胡書賓一字排開 今年1至11月,華碩每月營收皆較去年同期下滑,2018年第三季品牌營收年減10%至937.71億元,歸屬於母公司業主淨利更較去年同期大減42.7%,至33.43 億元。接班計劃喊卡,公司並進行組織改組,劃分為個人電腦、行動運算、電競電腦及商用電腦四大事業群。重點其實是:「將提列一次性62億元的費用損失,包括存貨、權利金資產攤銷與組織調整費用。」


2018-12-21 15:42天下雜誌


由右至左為華碩前執行長沈振來、董事長施崇棠、新任執行長許先越與胡書賓 (天下資料...
由右至左為華碩前執行長沈振來、董事長施崇棠、新任執行長許先越與胡書賓 (天下資料)

【文/鍾張涵】
為什麼請來亞洲男神孔劉,華碩營運仍陷入營運低潮?12月13日傍晚,華碩董事長施崇棠、執行長沈振來、全球副總裁許先越、胡書賓一字排開,在華碩總部投下人事震撼彈:沈振來辭任執行長大位,改由中生代的許先越及胡書賓擔任雙CEO。攤開華碩財報,深度解析數字背後的原因。
「我們面對了更劇烈的產業變化及競爭,過去兩年營運陷入低潮,我代表華碩的經營團隊,向所有支持華碩的股東和朋友,致上最誠摯的歉意,」華碩董事長施崇棠臉色沉重地說。
12月13日傍晚,施崇棠、執行長沈振來、全球副總裁許先越、胡書賓一字排開,在華碩總部召開的重大訊息記者會上,深深鞠躬。
這天,華碩丟下人事震撼彈:沈振來辭任執行長大位,改由許先越及胡書賓任雙CEO。
沈振來,這位曾被華碩創辦人施崇棠誇為「全世界最棒CEO」,笑容顯得略為尷尬表示,「我覺得他們兩個(指許先越及胡書賓)從主機板到現在,能在我的高壓下成長、茁壯,我很高興,」他接著說,「我希望樹立創業的典範,在(華碩)把兩個執行長的空間擴大後,我個人願意跳出框框,到集團外,投身創業。」
這天,華碩董事會通過三大議案,分別為設立共同執行長、手機策略轉型計劃,以及AIOT新策略事業計劃。
這家曾被眾所期待的台灣品牌,如今,面臨2009年分家以來最大人事變動,也在明年即將迎來而立之年之際,出現更大的經營困局。
今年Q3雙率雙降、獲利大減四成,本季持續低迷
近月來,華碩組織改組、裁員傳言不斷,儘管華碩發言體系第四季來幾乎每月對外「澄清」,仍抵擋不了營運下滑事實:華碩深受中美貿易戰、晶片平台缺貨、手機及筆電市場競爭加劇等內外因素夾擊,業績低迷。
今年1至11月,華碩每月營收皆較去年同期下滑,今年第三季品牌營收年減10%至937.71億元,歸屬於母公司業主淨利更較去年同期大減42.7%,至33.43 億元。
同時,華碩第三季還「雙率雙降」:毛利率11.7%,低於前一季的12.7%與去年同期的14.4%;營益率2.4%同樣低於第二季的3.5%與去年同期的2.9%。兩大數字皆創2009年與和碩品牌代工分家以來低點。


華碩財務長吳長榮解釋,「因為美中貿易戰導致新興市場匯率大幅貶值,且電腦產業競爭壓力超乎預期,加上新產品平台遞延放量,第三季及第四季營運都面臨壓力。」
華碩累計前三季品牌營收2643.53億元,年減8.5%,獲利年減38.7%至70.54億元,每股盈餘(EPS)僅9.5元,低於去年同期的15.48元,更較去年全年EPS的20.9元數字有一大段距離。而事實上,去年EPS 20.9元已是華碩2010年以來新低。
如此績效,讓2016年原想交棒的施崇棠坐立難安,即使當年他還找來老創業伙伴徐世昌擔綱準接班人,但在營運逆風下,施崇棠坦言「放不下」,今年6月宣布續任董事長、徐世昌則升任副董事長。
接班計劃喊卡,公司並進行組織改組,劃分為個人電腦、行動運算、電競電腦及商用電腦四大事業群。
但第四季,手機終究成為壓倒今年業績的一根稻草。
在記者會上,施崇棠說得模糊:手機未來將以專注與價值創造為主軸,專注電競與專家用戶,回歸華碩品牌本質,推出最強效能、最美設計與最佳品質。
重點其實是:「將提列一次性62億元的費用損失,包括存貨、權利金資產攤銷與組織調整費用。」
法人預期,這將影響華碩每股盈餘約8元以內,恐導致單季轉虧。今年華碩的財報恐怕更難看。
孔劉也難救:ZenFone遭夾擊慘虧,未來改賣電競手機
回顧華碩手機品牌歷史,華碩2014年首度推出ZenFone智慧手機,即以最低99美元的破壞性價格橫掃台灣、東南亞、俄羅斯及中東,打響第一炮。
隔年華碩乘勝推出第二代ZenFone,找來歌手蕭敬騰代言,在台灣擠進前五大,在越南、馬來西亞躋身老三,在印尼一度超越蘋果排名第二,成為華碩引以為傲的品牌。
但近兩年競爭加劇,華碩手機價格拚不過高性價比的OPPO、小米等中國大陸中低階廠商,高階旗艦機又面臨蘋果、三星制霸,中國則有華為品牌雄踞一方,在市場節節敗退下,銷量面臨瓶頸。
2017年,華碩重金聘請韓國巨星孔劉擔任代言人,企圖力挽頹勢,卻因供應鏈出貨不及,導致上市時間太晚、錯失銷售時機,華碩手機部門損益兩平目標更難達成。

2018 12 26 左永安顧問 台大 台師大EMBA 左記歐洲百年商行 高階經營管理 專案管理PMP 「記得啊,最好是每天都有點微醺」南法隆河谷(Valléedu Rhône)產區 勃根地(Burgundy)或波爾多(Bordeaux)產區 隆河釀酒方式「GSM混釀」(GSM Blend),就是來自隆河谷最有代表性的黑格那希(Grenache Noir)、希哈(Syrah)、慕維得爾(Mourvèdre)這三款葡萄品種。葡萄酒早在1937年就獲認可為A.O.C法定產區葡萄酒(Appellation d'Origine Contrôlée)

2018-07-17 09:14LaVie
文、攝影 方敘潔
還在苦思今年夏天去哪度假嗎?別再千篇一律往大城市裡跑,想像一下漫步在陽光正好的葡萄酒莊園裡,來到南法隆河谷地,一杯偏愛的酒款,一片放眼無際的葡萄田,有時候我們以為自己需要得很多,其實,那個真正讓人懂得什麼是享受的時刻,不過就是從軟木塞離開葡萄酒瓶的「啵」一聲開始。
在美好的夏日時光,南法幾乎無處不洋溢著一股閒散愉悅的氣氛。這一點從在阿姆斯特丹史基浦機場轉機往馬賽的候機室就可以明顯感受到,原本班機裡表情嚴肅而蒼白的商務客們瞬間不知散往哪去,取而代之的是眼前身著短褲、小洋裝、連墨鏡都已準備就緒,臉上藏不住笑意、即將展開度假之旅的人們。出發前便聽朋友說,熱辣辣的陽光和隆河谷本地產的葡萄酒是南法旅行的必要體驗,而在飛往馬賽的飛機上,我又再次從身旁兩位來自英國利物浦的夫妻檔口中重溫了這個說法,兩人你一言我一句地和我聊著今年無論如何要再曬得紅通通才甘願,當然也沒忘遊說我務必要多喝些當地超棒的葡萄酒,「記得啊,最好是每天都有點微醺」,連下機前英國大叔還不忘再次叮嚀。

不需要什麼繁文縟節,對南法的人們來說,葡萄酒本來就該是和生活在一起的。 圖片提供...
不需要什麼繁文縟節,對南法的人們來說,葡萄酒本來就該是和生活在一起的。 圖片提供Château Pesquié、MUSEE DE LA LAVANDE、Musée de la Romanité

話說來到南法隆河谷(Valléedu Rhône)產區,多品嚐當地的葡萄酒,絕對是個中肯的建議。儘管在名氣上隆河谷不一定比得過勃根地(Burgundy)或波爾多(Bordeaux)產區,但南法擁有葡萄品種多樣的特色,藉由不同葡萄品種各具特質的比例搭配,再加上各酒莊的釀造力,成就了葡萄酒體層次細緻的風味變化。像是最著名的隆河釀酒方式「GSM混釀」(GSM Blend),就是來自隆河谷最有代表性的黑格那希(Grenache Noir)、希哈(Syrah)、慕維得爾(Mourvèdre)這三款葡萄品種。再加上地中海型氣候高溫、充足的日照、溫差大,和以花崗板岩為主的多石土地,聽起來讓人覺得有點辛苦的環境,卻是讓釀酒葡萄們更加用力專心地扎根結實的原動力,也使得此區的葡萄酒早在1937年就獲認可為A.O.C法定產區葡萄酒(Appellation d'Origine Contrôlée),更加彰顯出隆河產區葡萄酒品質的出色表現。

隆河釀酒方式「GSM混釀」(GSM Blend),就是來自隆河谷最有代表性的黑格...
隆河釀酒方式「GSM混釀」(GSM Blend),就是來自隆河谷最有代表性的黑格那希(Grenache Noir)、希哈(Syrah)、慕維得爾(Mourvèdre)這三款葡萄品種。 圖片提供Château Pesquié、MUSEE DE LA LAVANDE、Musée de la Romanité

連散步都要喝的南法葡萄酒日常
初來乍到還在好奇著南法人日常都是如何品飲葡萄酒,就幸運地遇上由隆河谷的尼姆(Nîmes)產區協會所舉辦的「葡萄酒美食散步」(Vignes Toquées 2018)。到現場完成報到後,我們各自領到了一組備有刀叉及酒杯的小袋,以及一頂在夏日南法相當管用的草編帽,大夥兒三三兩兩悠閒地出發,總長7,000公尺的散步路線中,分成8個小站,每站都有由鄰近米其林星級餐廳共襄盛舉準備的料理,從第一站的開胃冷盤到最末站的甜點一應俱全,最棒的是,每站都備有7~8家酒莊帶來自家酒款,紅酒、粉紅酒、白酒全部任你試喝,即便不是使勁全力地喝,也能品嚐到20~30款酒,還可以跟酒莊老闆面對面交流討論。散步行程從早上10點就可以自由報到入場,一趟走完約莫下午4點,參加的人們個個一派悠閒放鬆,大會準備的白色餐桌椅就隨興放在葡萄園旁、法國梧桐樹下、或草原坡地,挑個喜歡的位置,在大自然裡和朋友們聊天喝酒,不需要什麼繁文縟節,對南法的人們來說,葡萄酒本來就該是和生活在一起的。


想要享受這種美酒、美食加美景的體驗,如果恰巧沒碰上散步活動也沒關係,只要挑間提供有葡萄園裡野餐體驗的酒莊,就能隨時完成願望,像是我們這次造訪位在隆河谷馮杜(Ventoux)產區的Château Pesquié酒莊就提供了這樣的體驗。位在馮杜山腳下的Château Pesquié酒莊,自1970年代起就採用有機栽種方式,園內的葡萄樹以20~30年居多,也有部分是60年以上荖藤。提著酒莊細心準備好的野餐籃,整座葡萄莊園想選在哪用餐都沒問題,即使想在兩排葡萄樹的田埂間都可以自由席地鋪開野餐墊而坐,配上一支帶有淡淡莓果及柑橘香的2017年份的Terrasses Rosé,來點法棍、當地夏天盛產的櫻桃或草莓、白乳酪或鬥牛肉抹醬,望向開闊而起伏有致的丘陵地形,三不五時隨手補充點冰涼粉紅葡萄酒,十足愜意,我總算也能慢慢領會到飛機上那對英國夫妻說的那種曬個通紅、喝個不停的大滿足感。

圖片提供Château Pesquié、MUSEE DE LA LAVANDE、...
圖片提供Château Pesquié、MUSEE DE LA LAVANDE、Musée de la Romanité

在真正的葡萄酒風土上和荖藤一同棲居
都已經席地坐在老藤們茁壯的土地上品飲著葡萄酒,所謂影響葡萄酒最多的「風土」(terroir),再也不是抽象名詞,而是此刻踩著的土壤、吹拂著的微風、甚至是灑在肩上的午後陽光,法國人大概算準了原本單純愛喝葡萄酒的人們喝到一個程度,就能因為酒精作用激發起些求知欲,於是在馮杜山腳下不遠處的貝端村(Bedoin),馮杜酒農協會特別設置了一片種有超過10多類葡萄品種的教學實驗田,放眼望去每個品種的葡萄藤自成一列,仔細比對就能看出品種間的細微特色,而實驗田裡春天會有剪枝示範,夏天還會舉行小火車開進田裡的親子活動。不遠處的馮杜山則是阿爾卑斯山牛斯山之間的最高峰,話說馮杜在當地方言中就是指風很大的意思,而這股以又強又冷著名的米斯特拉風(mistral)即是此地葡萄樹們能抵禦蟲害、健康生長的原因之一。順帶一提,實驗田也是每年環法自由車競賽的必經之地,若是和熟悉賽事的車手們聊起這段從貝端村開始一路爬上馮杜山的長坡和強風,保證他們會露出和喝葡萄酒時完全兩樣的痛苦表情。

夏天以自駕的方式由南法,逛酒莊品葡萄酒是最愜意的旅行方式,每家酒莊都會備有5-6...
夏天以自駕的方式由南法,逛酒莊品葡萄酒是最愜意的旅行方式,每家酒莊都會備有5-6款酒試飲。 圖片提供Château Pesquié、MUSEE DE LA LAVANDE、Musée de la Romanité

在葡萄田裡散步、野餐、長知識,還覺得不夠的話,在葡萄田的環繞下過一晚,也是沒問題的。法國許多酒莊都提供住宿,隆河谷區當然也不例外,位在馮杜區、成立25年的酒莊Solenc就是其中一座提供全棟別墅住宿的莊園,儘管本身葡萄園僅有14公頃,成立25年來以來都以有機農法耕種,年產量約7萬瓶,在當地算是小型酒莊,但或許因為規模不大,酒莊老闆夫妻檔凡事親力親為,在由夫妻倆親自接待的品酒廳裡試飲聊天,頗有和新朋友一起品酒的趣味。酒莊提供住宿的獨棟別墅就在葡萄園旁,還附有一座可以瞭望整片葡萄田的無邊泳池,夜晚熄燈後就像是寄宿在無垠而寧靜的葡萄海般,連作夢都可以繼續保持微醺狀態!

早在古羅馬時代,隆河谷的尼姆產區就在羅馬人的影響下開始釀酒,可說是法國最古老的葡...
早在古羅馬時代,隆河谷的尼姆產區就在羅馬人的影響下開始釀酒,可說是法國最古老的葡萄酒產區。圖為尼姆市中心的古羅馬競技場遺跡及表演活動。 圖片提供Château Pesquié、MUSEE DE LA LAVANDE、Musée de la Romanité

輕鬆喝聰明玩小秘訣
隆河谷區好玩大小事一手掌握
正想開始安排到隆河谷旅行的行程嗎?幾乎每天都有新鮮事的隆河谷區,為了讓旅人們更輕鬆掌握每天最吸引人的大小事,特別彙整了所有產區內的活動,只要登上官方網站以日期查詢,就能依照地區和時間,找到最適合你的行程。
www.rhone-wines.com/en/route
秒懂葡萄酒奧妙的品飲課
既然都來到葡萄酒產區,雖然無法一秒變達人,但在專業品飲老師的帶領下,從最基本的2小時課程中,就能品嚐5款當地各有代表性的酒款,從產區風土特色、葡萄品種特質、品飲時從酒體色澤到嗅覺口感的重點,一次簡明扼要地傳授給你。也可以依照自己的時間挑選更完整的3小時課程,或是含餐酒搭的4小體驗課程。課程除了提供法語之外,也有英語可選擇。記得線上先預約完成,一趟知性與感性兼具的葡萄酒之旅就從這裡開始吧!
www.carredupalais.fr/content/9-ecole-des-vins

圖片提供Château Pesquié、MUSEE DE LA LAVANDE、...
圖片提供Château Pesquié、MUSEE DE LA LAVANDE、Musée de la Romanité


2018年12月18日 星期二

2018 12 18 左永安顧問 台大 台師大EMBA 左記歐洲百年商行 南雲醫師最推!牛蒡遠離腸癌、血管年輕30歲【早安健康/黃馨瑶編譯】你今天吃菜了嗎?膳食纖維能夠預防便祕、避免腸道癌化,是人體健康不可或缺的物質,但根據衛福部國健署的資料,90%以上的國人膳食纖維攝取不足,距離建議攝取量25~35公克甚遠。日本蔬菜料理師庄司泉以養生明星食材牛蒡、洋蔥,示範了2道簡易常備菜,讓你只要假日下廚就能備足一周健康。

南雲醫師最推!牛蒡遠離腸癌、血管年輕30歲

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南雲醫師最推!牛蒡遠離腸癌、血管年輕30歲

【早安健康/黃馨瑶編譯】你今天吃菜了嗎?膳食纖維能夠預防便祕、避免腸道癌化,是人體健康不可或缺的物質,但根據衛福部國健署的資料,90%以上的國人膳食纖維攝取不足,距離建議攝取量25~35公克甚遠。日本蔬菜料理師庄司泉以養生明星食材牛蒡、洋蔥,示範了2道簡易常備菜,讓你只要假日下廚就能備足一周健康。

※料理時請注意,微波爐火力應視情況調整。

1.預防便秘、生活習慣病─牛蒡

容易變色的牛蒡,含有豐富的膳食纖維、具抗氧化作用的綠原酸,以及能幫助增加腸內好菌的果寡糖。食用牛蒡不僅能改善便秘、抑制膽固醇吸收,日本不老醫師南雲吉則更是用牛蒡自製茶飲,60歲卻擁有30歲的年輕血管。


●水煮牛蒡拌橄欖油簡單又不失風味


料理時間10分鐘、熱量323大卡、鹽3克

材料〈食用5~6次〉:
牛蒡─2條〈300克〉、橄欖油─4/3大匙、鹽─1/2小匙

做法:
1.牛蒡去皮斜切薄片,用熱水煮1分鐘後撈起牛蒡並放在篩子上瀝乾。
2.放入碗內,加入橄欖油及鹽攪拌均勻即完成。

◎食用方式:可直接食用,也可加入海帶芽、白芝麻醬、白味噌、脫水木棉豆腐和水煮牛蒡拌橄欖油一起涼拌食用。

※豆腐脫水法:在盤子上鋪2張廚房紙巾後放上木棉豆腐。用500W的微波爐微波2分鐘,即可使木棉豆腐脫水。

2.清潔血液、幫助身體代謝─洋蔥

洋蔥可促進碳水化合物轉換為能量,因此有助消除疲勞和減肥。此外,洋蔥的槲皮素等類黃酮素的植化素,可抗氧化、防癌,也具有清潔血液的功效。與牛蒡相同,洋蔥也含有可以幫助腸道益生菌生長、促進腸道蠕動的果寡糖。

●醬油洋蔥輕鬆入口不辛辣
料理時間5分鐘、熱量82大卡、鹽2.6克

材料〈食用5~6次〉:
洋蔥─200克、醬油─1大匙

做法:
1.洋蔥對半切後順著纖維切成細長條。
2.加入醬油混合,醬油滲入洋蔥後放入保存容器中即完成。

◎食用方式:洋蔥加上醬油去除了辛辣味,可直接當沙拉食用,也能放在牛排、烤魚上增加風味喔!