2014年6月30日 星期一

2014 2015 左永安顧問 高階零售服務業管理實務課程班第1期 安永經營管理商學院 EMBA 台灣百大講師之首 職能基準 職能認證課程 共通核心職能 TTQS 人力資源 創業百萬小學堂 台灣大學 和君 品牌 創新研發中心 品質 卓越經營 《遠見》2014年2月號封面故事 — 鼎泰豐,你學不會 它只是家小吃店,卻在全球有95家分店,並且拿下台灣唯一的米其林一星,想吃的人就得­排隊,就算是微軟總裁也不例外。鼎泰豐,台灣國際化最成功的餐飲品牌,賣的只是尋常可見的小籠包、炒飯,為什麼能在4­0年內,從巷口的小店成為全球餐飲品牌;保守、被動的展店策略,又憑什麼獲得眾多全球­媒體的推崇肯定?「鼎泰豐學」幾乎已是台灣餐飲業主管的必修課, 但深入了解後卻也發現,要模仿鼎泰豐,恐怕很難!



發佈日期:2014128
它只是家小吃店,卻在全球有95家分店,並且拿下台灣唯一的米其林一星,想吃的人就得­排隊,就算是微軟總裁也不例外。

鼎泰豐,台灣國際化最成功的餐飲品牌,賣的只是尋常可見的小籠包、炒飯,為什麼能在0年內,從巷口的小店成為全球餐飲品牌;保守、被動的展店策略,又憑什麼獲得眾多全球­媒體的推崇肯定?

「鼎泰豐學」幾乎已是台灣餐飲業主管的必修課, 但深入了解後卻也發現,要模仿鼎泰豐,恐怕很難!

企畫/王一芝、李雅筑
攝影/楊翔崴、周文凱
剪輯/周文凱





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2014 2015 左永安顧問 兩張國家級講師證照 每年一認證連拿十年 常玉、趙無極高階零售服務業管理實務課程班第1期 中華民國唯一CMC 認證組織 CERTIFIED MANAGEMENT CONSULTANTS 安永經營管理商學院 EMBA 台灣百大講師之首 職能基準 職能認證課程 共通核心職能 TTQS 人力資源 創業百萬小學堂 台灣大學 和君 品牌 創新研發中心 品質 卓越經營 全豐盛集團總裁陳武剛表示全豐盛集團進軍大陸逾25年,目前是兩岸本土直銷商、美容通路龍頭。談到合併規劃,他表示,集團除了繼續擴充克緹、麗豐等直銷、美容通路外,還將拓展「健身通路」大陸亞力山大,並打造兩岸「健康食品通路」無毒的家。 長期來看,集團通路領域將涵蓋:食品(無毒的家)、健康(亞力山大)、直銷(克緹)、美容(克麗緹娜),生產、研發由佰研統籌。三到五年內,美容通路規模要達5,000家店,直銷事業則力拚追上大陸全國直銷第二名安麗(Amway)。


全豐盛集團總裁陳武剛表示,2014年集團最大目標是「化零為整、創造最大利益」

將以一條龍的方式整合集團事業,讓旗下子公司

佰研、克緹、麗豐等進行製造、銷售整合與分工,

研發、生產、直銷、美容、食品、健康等事業部都將完成整併。

全豐盛集團進軍大陸逾25年,目前是兩岸本土直銷商、美容通路龍頭。

談到合併規劃,他表示,集團除了繼續擴充克緹、麗豐等直銷、美容通路外,

還將拓展「健身通路」大陸亞力山大,並打造兩岸「健康食品通路」無毒的家。

長期來看,集團通路領域將涵蓋:

食品(無毒的家)、健康(亞力山大)、直銷(克緹)、美容(克麗緹娜),

生產、研發由佰研統籌。

三到五年內,美容通路規模要達5,000家店,

直銷事業則力拚追上大陸全國直銷第二名安麗(Amway)。

以下為專訪紀要。

問:全豐盛集團目前布局現況為何?

答:在研發、生產方面,集團旗下的生技公司佰研,有很多研發人才,

正支援克緹、麗豐新產品的開發,人才資源優渥。

通路方面,大陸有直銷事業克緹,目前有「百萬直銷大軍」,

兩座生產工廠,以營業額來說,在大陸是第三大,

僅次於外商的雅芳、安麗,在本土(華人自創)直銷商來說是第一大;

美容保養通路方面則有克麗緹娜,全大陸有超過3,200家加盟店,也是龍頭。



另外,佰研旗下在台灣經營高階的有機通路「無毒的家」,

是高規格的無毒食品通路,有通過國家標準的毒物檢驗實驗室,

另外,大陸也有健身、健康通路「亞力山大」,目前擁有16家店。

近期集團規劃推動「整合」,暫定目標是生產、銷售專業分工,

讓集團發揮最大綜效。

問:請談談全豐盛集團「整合」的想法?

答:我們(集團)現在正在做整合工作,

如果把這些(通路、生產廠房)整合起來,對集團(營運)將有很大貢獻。

集團的目標希望兩到三年內全部整合完畢,從管理、生產到銷售一條龍整併,

目標是「化零為整」,雖然集團的營運不錯,但「部隊有點散散的」,

持續整合、集中兵力,是下一步一定要做的事情。

目前集團有三大通路:直銷、美容、健康,未來「無毒的家」也不排除進軍大陸,

「研發、生產」要進一步合併,下一步再擴充。其中,佰研除了研發,

也可能負責生產,下一步佰研如何與克緹甚至麗豐整併,仍在規劃中。

問:目前克緹的生產、銷售概況為何?

答:

克緹目前在大陸擁有超過百萬人的銷售人員,在25個省擁有執照,

執照張數有42張,是大陸執照「含金量」最高的直銷公司。

初步估計年度銷售額度約新台幣150億到200億元。

大陸克緹 要當龍頭
百萬銷售大軍拚幾何成長 下一步進軍東南亞

問:集團下一步的擴充做法與目標?

答:克麗緹娜三年內要發展到5,000家店,亞力山大健康事業則是從16家店擴充到60家店,

未來,只要通過大陸法令規定,健康通路也會賣克緹的直銷產品。

直銷事業克緹現在是大陸市場前三名,第一名是雅芳、其次是安麗,再來就是克緹。

下一步,克緹不僅要當大陸的龍頭,還要以大陸為中心,

進軍東南亞市場,規模方面,未來的克緹不僅是百萬直銷大軍,

而是要呈現幾何成長,「倍數」已經不是我們考慮的目標。

三年內,克緹希望趕上安麗目前在中國的營運數字(約人民幣300億元)。

問:你如何看待大陸美容、直銷市場?

答:美容事業是日不落的事業,幾千年來只有產品變化,市場一直都在,

這是美容業不會衰落的主因。

克麗緹娜現有通路規模3,200家,

其實對大陸市場而言,根本不算什麼,因為大陸美容通路的胃納量至少200萬家,

真正的挑戰是「如何系統化」,因為「要大容易、要穩難」,

內部管理、銷售系統如何管控才是學問,所以,集團要專業分工、進行整併,道理在此。

問:除了專業分工,全豐盛集團在大陸「穩」定成長的關鍵為何?

答:技術、品牌都是「穩」字訣。第一,技術要和世界接軌,

從美容產品來說,日本、法國都是取經對象。

目前,集團有佰研的研發、製造能力、人才作為後盾,這方面不是問題。

此外,在大陸經營化妝保養品,除了國際特色,

還要有「中國特色」(元素)。因為大陸幅員廣闊,

各個省分的溫差變化、紫外線系數、汙染程度都不同,

不可能一樣產品「吃遍全中國」,要怎麼為各地人量身打造產品,也是重點。

其次,品牌還是得靠「歷史、堅持與定位」,克緹進大陸25年,已經打下基礎。

順勢而為 成功心法

面對彼岸同業挖牆角 直銷教父也能見招拆招

問:你看集團發展,現階段的瓶頸是什麼?
答:現在的瓶頸是「人才」,大陸企業人才搶的很兇。

大陸在商業領域真正快速發展是這十幾年的事情,

客觀來說,十幾年間不可能培養出厲害的人才,

但克緹從進入大陸以來逐漸培養出來的人,是這個領域的專才,

因此他們來挖牆角也不令人意外。

重要的是,我們要如何「見招拆招」,我的經營哲學是,

公司成長茁壯了,培養出的一群人才就像是「稻穗」,

而那些來搶人的對手像是「小鳥」,小鳥喜歡吃稻穗,

總有吃飽的一天,讓小鳥吃剩下的稻穗就是我(公司)的。

2013年,克緹的總經理被在大陸的德國公司挖走,

我(陳武剛)親自跳到第一線掌舵,因為我在直銷界有30年的經驗,

不怕。

但最近我們又找了一個總經理,我又把營運再交出去,

臨危不亂、把定方向才能突破瓶頸。

問:你有兩岸直銷教父的美譽,如何定義「成功」?

答:

事實上,「成功」這兩個字太抽象了。

經營之神、台塑集團創辦人王永慶也從未說過他成功。

很多時候,我認為我的「成功」,並非「有意為之」,

而應是「順勢而為」。

我的意思是,順著趨勢走,做事就會順,當你「順」的時候,

就按部就班的做,自然而然就會「成功」。

對我來說,目前全豐盛集團只能說有些「成就」,若說「成功」,壓力太大了。

問:你是藝術家也是收藏家,請談談藝術投資經驗?

答:我投資的藝術範圍包括近代中西繪畫、雕塑、古董家具等。

過去我不懂藝術拍賣市場,初出茅廬與人競標,曾霸氣到「舉牌不放」,

非拍到不可,雖然顯得霸氣,也被行內人「修理」。

那時,來競標的人,為了整我,也時常有意的舉牌競價,最後我得標時,

已經遠高於當時的合理價格。

不過,現在回頭來看,當初「買貴」的藏品,現在已經翻了幾十倍,

所以是不是買貴,也難說。

其實,只要撇開「面子」問題,投資藝術也可以很聰明。

比如,我現在去拍賣場都坐最後一排,甚至不在拍賣現場競標,

直接用電話競價更低調,趣味感也不同。

問:現在投資藝術有那些心法?
答:
也說不上心法,我的方法很簡單,以繪畫為例,

只要讓我看100次都不膩,我覺得就是好畫,

換言之,如果看兩次就膩了,即使是大師的作品,我也不要。

我的收藏繪畫包括近代名家,如常玉、趙無極

有些作品當初買的時候都只有幾百萬元,現在市場上的喊價都已經上億元。

這幾年,我也開始收藏清代古董,著眼的已經不是「投資」而是「鑑賞」。

最近,我的藝術鑑賞甚至開始轉型,我們成立的「克緹文教基金會」,

也開始支持具備潛力、並希望幫助以藝術作為志業的當代華人藝術家。


2014年6月29日 星期日

2014 2015 左永安顧問 高階零售服務業管理實務課程班第1期 安永經營管理商學院 EMBA 台灣百大講師之首 職能基準 職能認證課程 共通核心職能 TTQS 人力資源 創業百萬小學堂 台灣大學 和君 品牌 創新研發中心 品質 卓越經營 「取得或處分資產處理程序」、「衍生性商品交易處理程序」及「解除本公司董事長競業禁止限制」案。 台灣高鐵公司27日召開103年股東常會 102年度營業收入為新台幣361億元,較101年度營業收入339.8億元增加21.2億元,成長6.24%。稅前淨利為27.1億元,營業毛利、營業淨利及稅前息前折舊攤銷前營業利益(EBITDA)則分別為123.4億元、113.9億元及264.9億元。

鉅亨網新聞中心 (來源:NOWnews) 2014-06-27  
台灣高鐵公司27日召開103年股東常會,高鐵表示,去年邁入營運的第7年,高鐵一日生活圈已經深入民眾的日常生活,不僅產業互動頻繁,南北距離更大幅拉近,各年度營收穩定成長,相較於102年台灣經濟成長率僅2.11%,高鐵公司營收的成長達6.24%,各項營運數字顯示經營團隊持續提高運量及營收、控制營運成本以提升營運績效的作為已收良好成效。
高鐵股東會中通過「102年度營業報告書、財務報表以及盈虧撥補」承認案,並通過修訂「取得或處分資產處理程序」、「衍生性商品交易處理程序」及「解除本公司董事長競業禁止限制」案。
根據台灣高鐵公司102年年報,營運狀況:102年全年共開出48,859班次列車,較101年度48,682班次列車增加0.36%;每日雙向發車最高達153班,連續假期期間單日雙向最大運能更曾達176班次;座位利用率57.50%,較101年度54.59%提升2.91%,整體運量也同步增加。
102年度全年輸運人次達4,749萬人,較前一年度4,453萬人成長6.65%;共計輸運9,118百萬延人公里,較101年度增加5.51%。平均每日13萬人次搭乘,較101年的12.2萬人次成長約8,000人。
營運安全部份:102年全年無造成傷亡的事故,全年平均準點率(誤點<5分鐘)為99.38%,高於目標值的98.70%;全年平均發車率扣除天災之影響後達99.90%,高於目標值之99.60%。
財務獲利部份:102年度營業收入為新台幣361億元,較101年度營業收入339.8億元增加21.2億元,成長6.24%。稅前淨利為27.1億元,營業毛利、營業淨利及稅前息前折舊攤銷前營業利益(EBITDA)則分別為123.4億元、113.9億元及264.9億元
高鐵表示,自通車營運以來,各年度營收穩定成長,相較於102年台灣經濟成長率僅2.11%,高鐵公司營收的成長達6.24%,且獲利增加,各項營運數字顯示經營團隊持續提高運量及營收、控制營運成本以提升營運績效的作為已收良好成效。

2014年6月27日 星期五

2014 2015 左永安顧問 高階零售服務業管理實務課程班第1期 中華民國唯一CMC 認證組織 CERTIFIED MANAGEMENT CONSULTANTS 安永經營管理商學院 EMBA 台灣百大講師之首 職能基準 職能認證課程 共通核心職能 TTQS 人力資源 創業百萬小學堂 台灣大學 和君 品牌 創新研發中心 品質 卓越經營 工商協進會理事長昨天完成選舉,由台玻董事長林伯豐當選,副理事長由台泥董事長辜成允、富邦金董事長蔡明忠接任,監事會召集人由義美董事長高志尚擔任。國內企業正面臨產業轉型升級,將加強向政府提出建言,爭取改善投資環境,包括重要財經法案儘早完成審議,積極加入國際區域經貿組織,大幅檢討鬆綁財經法規,啟動金融整併,縮短環評流程,重建技職教育體系等六大議題。


2014 2015 左永安顧問 高階零售服務業管理實務課程班第1期 中華民國唯一CMC 認證組織 CERTIFIED MANAGEMENT CONSULTANTS 安永經營管理商學院 EMBA 台灣百大講師之首 職能基準 職能認證課程 共通核心職能 TTQS 人力資源 創業百萬小學堂 台灣大學 和君 品牌 創新研發中心 品質 卓越經營 工商協進會理事長昨天完成選舉,由台玻董事長林伯豐當選,副理事長由台泥董事長辜成允、富邦金董事長蔡明忠接任,監事會召集人由義美董事長高志尚擔任。國內企業正面臨產業轉型升級,將加強向政府提出建言,爭取改善投資環境,包括重要財經法案儘早完成審議,積極加入國際區域經貿組織,大幅檢討鬆綁財經法規,啟動金融整併,縮短環評流程,重建技職教育體系等六大議題。

工商協進會會員大會及理監事改選昨天在台北國際會議中心舉行,榮譽理事長駱錦明(右)、張安平(中),以及新任理事長林伯豐(左)等出席。
記者曾學仁/攝影
工商協進會理事長昨天完成選舉,由台玻董事長林伯豐當選,副理事長由台泥董事長辜成允、富邦金董事長蔡明忠接任,監事會召集人由義美董事長高志尚擔任。

林伯豐當選後表示,未來工商界與政府溝通平台「工商早餐會」,將從北、中、南等地,擴及東部地區舉行。同時,持續推動國際經貿事務,並加強兩岸經貿交流成效。


林伯豐表示,國內企業正面臨產業轉型升級,將加強向政府提出建言,爭取改善投資環境,包括
重要財經法案儘早完成審議
積極加入國際區域經貿組織
大幅檢討鬆綁財經法規
啟動金融整併
縮短環評流程
重建技職教育體系
等六大議題。

林伯豐屬於傳產工業出身,為平衡工業和金融業間的意見,上任理事長駱錦明力邀蔡明忠接任副理事長,替金融界發聲;至於辜成允出線頗有傳承意涵,過去其父辜振甫也擔任過工商協進會理事長。

林伯豐家族持有台玻,市值逾六百億,林伯豐傳承父親林玉嘉的處事性格,行事內斂低調、沉得住氣,例如早已是「準」理事長,林伯豐直到昨天上午受訪仍謙虛,稱還沒選舉,不便發言。

特別的是,林伯豐縱橫兩岸玻璃工業,負責建廠、開廠,但年輕所學卻是和工業無關的新聞科系,甚至早期還在國內報社當過實習記者,且林伯豐思考靈活,當時透過父親在政商界的人脈,專訪過台南幫吳三連、政商大老辜振甫等,跑出很多獨家新聞。


工商協進會,新鐵三角成形。
圖/經濟日報提供

2014 2015 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 台灣百大講師之首 職能基準 職能認證課程 共通核心職能 TTQS 人力資源 創業百萬小學堂 台灣大學 和君 品牌 創新研發中心 品質 卓越經營 摩斯漢堡以「安心食品」上櫃 樂雅樂的展店數,預計2014年從16間店拓展到20家, 五年內將達到50家店 東元餐飲2014年第二度參加台北國際食品展,東元集團會長黃茂雄昨(25)日現身會場,親自介紹旗下餐飲品牌。他表示,東元餐飲次集團今年底將擴增到十個品牌,三年後營收規模將挑戰100億元,成為旗下成長最快速的事業。東元餐飲目前旗下有摩斯漢堡、樂雅樂、餡老滿、高樂、樂利可頌、高玉、ABC Cooking Studio等七個品牌,黃茂雄表示,9月將引進新品牌「まいどおおきに食堂」(Maido Ookini食堂,中文名未定),第4季還會新增創意料理「HAMURA」(柳川羽村)、「MAYA驛站」兩個日系品牌。

東元餐飲2014年第二度參加台北國際食品展,東元集團會長黃茂雄25日現身會場,親自介紹旗下餐飲品牌。他表示,東元餐飲次集團2014年底將擴增到十個品牌,三年後營收規模將挑戰100億元,成為旗下成長最快速的事業。

東元餐飲目前旗下有

摩斯漢堡、樂雅樂、餡老滿、高樂、樂利可頌、高玉、ABC Cooking Studio等七個品牌,

黃茂雄表示,

9月將引進新品牌「まいどおおきに食堂」(Maido Ookini食堂,中文名未定),

第4季還會新增創意料理「HAMURA」(柳川羽村)、「MAYA驛站」兩個日系品牌。

「まいどおおきに食堂」隸屬於日本重量級餐飲集團Fujio,旗下共有24個品牌。

東元和Fujio2013年11月在台合資設立「美樂食」,資本額1億元,雙方各持股50%,

預計未來將再引進烏龍麵店「鶴丸」、日式炸物店「串家物語」等兩個品牌。

黃茂雄指出,現在餐飲部門人員規劃每三個月要去全球知名城市走動,
尋找當地美食,透過「先了解、再引進試吃、最後合資」三步驟,
來拓展餐飲品牌,希望藉由多品牌助攻,讓餐飲營收在三到五年內可以突破100億元。

東元目前僅摩斯漢堡以「安心食品」上櫃,黃茂雄說,
未來將加快樂雅樂的展店數,預計2014年從16間店拓展到20家,
五年內將達到50家店,希望能在二年內上櫃。

黃茂雄指出,東元餐飲品牌未來將與商場合作,以小型複合商場的模式展店,將摩斯漢堡、樂雅樂、餡老滿等多個品牌集合在同一個商場,目前在台北市明曜百貨、台中順天廣場都有成功案例,現在手邊有一兩個百貨商場正在洽談中。

2014 左永安顧問 雲端POS ERP 系統 乙級門市人員考試 103 年度勞工在職進修計畫下半年產業人才投資方案 2014 年社團法人中華中小企業經營輔導專家協會 中華民國 CMC 認證組織 報名日期 : 2014/06/05 12:00 ~ 2014/07/02 18:00

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每班人數 
  20 人
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  4512.00
訓練時數 
  35 小時
訓練性質:
  在職
報名日期 
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    3.上開二項計畫
              
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