茅台始祖「偈盛燒房」傳人並不是貴州茅台酒，如今它在哪？
除了貴州茅台酒外，還有沒有哪家是唯二的「茅台酒」？ 有！ 那就是台灣產的茅台酒。說起來，台灣產的玉山茅台酒，才是茅台始祖「偈盛燒房」的嫡系傳人。
貴州茅台酒官方認定茅台酒起源於1704年「偈盛燒房」。新中國成立前（民國時期），茅台鎮地區，茅台酒眾多燒房中以「偈盛燒房（偈盛酒號）」最大，約佔茅台鎮產量三分之二。當時另外幾家燒房「恆興」（賴茅）、「榮和」（華茅）、成義（王茅），規模和名氣無法與偈盛酒號相提並論，而這三家燒房，是解放後組成國營茅台酒廠的班底。
偈盛酒號則於1948-1949年間，被陸續搬去了台灣：
抓人搜物滴水不漏，「偈盛酒號」的釀酒師一個不少，連同釀酒配方、貯存多年的陳釀、窖池窖泥、酒麴、制曲設施設備、存儲容器、水樣、種子，移植的周邊植物物群等，甚至將酒號內外挖地三尺，所有土壤全部運走。
偈盛酒號1949年搬遷到台灣後，釀酒師們了花了幾年的時間，尋找合適的廠址。最終選定， 台中市鐵砧山下大安溪和大甲溪交匯的一處環山谷地。1962年，產出了第一批茅台酒，當時為慶典用酒。
80年代中期一段時間，在香港的售價，台灣茅台酒還高於貴州茅台酒。進入90年代後，由於貴州茅台酒品牌及傳播，台灣茅台酒日漸式微，逐步變為普通工薪階層定位。
茅台酒盒上的「一七0四年」，是什麼意思？
茅台鎮最早的燒房之一「偈盛燒房」於1704年就將其生產的酒定名為茅台酒，因此1704年便成了茅台酒可追溯的歷史源頭，1986年茅台酒廠開發的珍品茅台酒就以「1704」作為重要標識，也使其成為高品質的象徵。
而追溯茅台鎮釀酒歷史淵源，據漢文獻載，西漢年間赤水河就釀造出令漢武帝「甘美之」的枸醬酒，其時公元前135年。
據茅台村現存最早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪鄔氏家族住址地形圖的標註，其臨近有釀酒作坊，其時1599年。
據成書於清道光年間的《遵義府志》記載：「茅台酒，仁懷城西茅台村制酒，黔省稱第一。……茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石」，說明在第一次鴉片戰爭1840年前後，茅台鎮釀酒產業已經初具規模。
文：茅台時空
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