2011 左永安顧問 臺灣大學 EMBA ttqs中華美食展籌備處執行長蔡金川指出 觀光系包含餐旅、餐旅包含觀光或觀光餐旅各為主軸，學校課程缺乏共通核心職能

2011 左永安顧問 ttqs中華美食展籌備處執行長蔡金川指出 觀光系包含餐旅、餐旅包含觀光或觀光餐旅各為主軸，學校課程缺乏共通核心職能

2011 左永安顧問 ttqs中華美食展籌備處執行長蔡金川指出 觀光系包含餐旅、餐旅包含觀光或觀光餐旅各為主軸，學校課程缺乏共通核心職能

觀光科系學生增三倍 眼高手低者眾

2011-01-26中國時報黃如萍／台北報導　

美食、旅遊節目當道，許多學生選擇觀光系所。

教育部統計，科技院校觀光科系學生近五年從三千四百人增至一萬一千人，

成長三．二三倍，但產業界卻發現有學用落差或學用不符的窘境，

學生不夠專精、眼高手低。

推動觀光旅遊發展為政府六大新興產業之一，帶動未來人力需求，

但行政院觀光發展推動委員會日昨針對觀光技職教育現況進行檢討，

指出國內觀光技職教育有四大問題，

課程、師資、學生對就業環境產生認知差異、英語等外文能力不足。

 中華美食展籌備處執行長蔡金川指出，國內觀光系複雜，

如觀光系包含餐旅、餐旅包含觀光或觀光餐旅各為主軸，

學校課程缺乏共通核心職能，連系所也未統一；

交通部長毛治國就說，台灣觀光教育是訓練當觀光局長，

學生什麼都學，什麼都沒學。

而媒體報導及旅遊節目當道的氛圍下，許多學生選擇觀光系所，


且大多樂觀以為未來可擔任該產業管理人才或媒體人物，

也導致有時無法接受畢業後初任職為基層、現場的服務人員。

且因工時長、不固定時段、薪資低，導致學生對職場不感興趣。

依據教育部統計顯示，高等教育觀光類學生


從九十四學年度的一萬一千七百多人成長到


九十八學年度的兩萬一千人，成長一點七九倍。