2011 左永安顧問 女性創業案例 台灣女性戴麗華擔任餐廳總經理 世界頂級設計公司AB Concept 小南國集團在上海推出四家頂級「慧公館」，上海灘大亨杜月笙四姨太公館 大陸北京俏江南餐飲集團旗下「蘭會所」負責人—「富二代」汪小菲，03.22與台灣藝人大S結婚的消息，轟動華人圈
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「富二代」汪小菲， 今天將與台灣藝人大S結婚的消息， 轟動華人圈，讓俏江南及蘭會所在海峽兩岸知名度暴增。 近來大陸上海另一家知名餐飲集團「小南國」 也進軍大陸頂級餐飲市場， 推出集團新品牌「慧公館」， 並且大手筆在上海一口氣連開四家， 分食大陸頂級饕客市場。 小南國餐飲集團成立至今已24年， 總部設在上海，在大陸、香港、東京共擁有卅多家分店， 分別為中餐廳與日式燒烤店，並且計畫七、八月間股票上市。 俏江南集團的頂級會所取名「蘭會所」， 據說是取自於集團負責人—汪小菲的母親張蘭； 而 小南國集團的頂級會所取名「慧公館」，據公司員工透露， 也是取自小南國集團負責人—王慧敏之名， 大陸南北兩位餐飲業女強人較勁意味十足。 小南國集下新品牌「慧公館」去年六月問世，不惜投下巨資， 利用上海老洋房「修舊如舊」； 四家「慧公館」風格各異，不論是 南外灘店、巨鹿路店、思南公館店，或 是四月一日即將開幕的外灘源店，都位於上海黃金地標附近。 「慧公館」南外灘店坐落於上海黃浦江畔， 邀請世界頂級設計公司AB Concept打造，擁有懾人心魂的無敵江景。 最具話題性的非「慧公館」巨鹿路店莫屬。這棟英式花園建築物， 原為租界時期匯豐銀行買辦席鹿笙的父親席鍚藩於1923年所建， 後來成為上海灘大亨杜月笙包養四姨太的公館， 如今這裡已是上海市政府公布的「上海優秀歷史保護建築」。 位於上海市政府全力打造第二個新天地「思南公館」內的「慧公館」， 與周恩來故居（周公館）隔窗相望， 一棟棟上世紀2、30年代老洋房， 廣闊的花園裡梧桐搖曳、樹影斑駁， 是上海市中心原法租界核心區域難得的世外桃源。 至於身處上海「萬國建築博覽會」 發源地的外灘源「慧公館」分店，清水紅磚的外牆、 花飾精美的扶手欄杆，更是彰顯廿世紀初的老上海風情。 「慧公館」 最近還聘請擁有台灣西華飯店及上海金錢豹餐廳管理經驗的 台灣女性戴麗華擔任餐廳總經理， 也顯示台灣餐飲業的服務品質， 受到大陸企業家肯定。 【2011/03/22 聯合報】 |
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