2014年1月6日 星期一

2014 2015 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 創業百萬小學堂 台灣大學 和君 品牌「鼎王麻辣鍋」全台有9家分店;「無老鍋」兩岸合計開了9家分店(台灣6家、上海3家)、「鹽選」1家、「囍壺」人間茶館2家、「閱咖啡」1家,近期再展新品牌「牛大師」牛肉麵專賣店 鼎王集團席開120桌、送出逾600萬元的總獎項 美食達人(85度C)集團本月25日更將席開140桌尾牙宴 王長發產業集團董事長王能宏表示,2014年將積極拓展「老夫子」茶飲加盟體系

工商時報 記者曾麗芳/台中報導 
中部餐飲集團2014年業績普遍豐收,年終尾牙大方宴請員工及加盟主,
鼎王集團席開120桌、送出逾600萬元的總獎項
而王長發集團本月8日舉辦「2014旺年大會」,
將設宴近50桌慰勞加盟主,還將與對岸簽訂品牌授權。
無獨有偶,美食達人(85度C)集團本月25日更將席開140桌尾牙宴,
首度送出汽車抽獎,令員工相當期待。
其中,朝多品牌及上市目標邁進的麻辣鍋領導品牌─鼎王餐飲集團,
去年底砸下近千萬元重金、分兩天舉辦逾百桌尾牙宴,
大手筆送出4輛房車回饋員工,顯示集團獲利持續高成長。
餐飲業黑馬、鼎王餐飲集團近年來積極在兩岸展店,其中,
「鼎王麻辣鍋」全台有9家分店;
「無老鍋」兩岸合計開了9家分店(台灣6家、上海3家)、
「鹽選」1家、「囍壺」人間茶館2家、
「閱咖啡」1家,
近期再展新品牌「牛大師」牛肉麵專賣店
預期該集團2014年兩岸將展店20家以上,人力需求高達600人以上。
鼎王餐飲集團執行長陳世明指出,鼎王正職比例高達8成,
含每季績效獎金在內、年薪逾17個月,因此員工離職率低,
「歡迎對服務業有熱情的人,一起加入鼎王餐飲集團的行列」。
此外,美食達人已在美國南加州打造中央廚房、將大舉在美國各地展店。
美食達人表示,85度C前4年在美國加州開設3家分店,
去年一整年卻一口氣開設4家分店,
目前美國加州已有7家分店,平均單店業績高達新台幣1.5億至1.7億元,
約佔集團總營收的5%,2014年預計在加州再開8家分店,
營收占比可望提高到10%。
此外,王長發集團董事長王能宏表示,8年前首度舉辦旺年大會時,
僅席開8桌,今年桌數已增加到近50桌,全台加盟主逼近400人,
每年藉由旺年大會為全台加盟主加油打氣、凝具加盟主的向心力已成慣例。
王能宏強調,今年旺年大會主題為「挑戰巔峰、贏戰2014」,
來自大陸西安的德方長安物產公司,搶先取得
這也是集團首度將品牌授權給大陸業者,
雙方本月8日在旺年會上簽約,
象徵王長發集團正式揮軍大陸、搶食龐大的餐飲市場商機。