【時報記者沈培華台北報導】
全家便利商店(5903)經過這幾年調整店質將告一段落，新型態店接近100%。全家董事長葉榮廷指出，2017年淨增加店數可望達到百店，為近幾年來首度展店超越3位數。2017年自有麵包廠正式啟用，則將拉高麵包的價位帶。
葉榮廷表示，全家在2500店後展店速度放慢，過去幾年主要是「汰舊換新」，改成新型態及大店之店型，目前調整已告一段落，明年將快速展新店，預計明年淨增加店數將達百家以上。同時，全家聯名的複合店也持續複製，像是全家及天和的複合店效果即佳，全家及大樹的複合店則預計朝向增加美妝產品發展。
全家2015年達三千店，2016年淨增加約50家至約3050店。全家先前設立2020年要達到4000店，葉榮廷表示，目前看起來是個較大的挑戰。
全家2016年持續投資約35億元，其中，斥資近17億元自建新豐麵包廠，該廠與為日本沖繩「全家」麵包廠商合作，將生產更佳口感及品質的麵包、甜點，預計明年第一季拿到執照後，可以開始生產，該麵包廠預計一天可以生產20萬個麵包，相當於全家目前一天的銷售量。
目前全家的麵包價位從10多元至30多元，未來朝向高價商品拉升至40多元。
針對景氣，葉榮廷表示，景氣好壞還比不上一個好商品的開發，像是上半年景氣不好，但年初的咖啡、年中的「酷繽沙」，銷量都不錯。
全家今日舉行「小小店長體驗營2.0」記者會，葉榮廷表示，小小店長體驗的活動，可以獲得社區認同，對營收也有助力。
全家小小店長體驗營推出近8年，累積近3萬6000位小小店長參與，也帶動整體小小體驗營商機成長，今年起每月將舉辦百場以上，預計全年超過千場場次。
全家便利商店全新推出「小小店長體驗營2.0」新加入飲食教育單元，希望幫助家長，讓小朋友在小小店長2.0體驗中「寓樂於教」，輕鬆學會正確的飲食觀念及生活禮儀。
(時報資訊)
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