業者盡三心 消費者發揮六意保安心
小花任職於連鎖賣場客服部，
時常需面對各式各樣的消費者詢問及抱怨，
雖然有接受基本訓練，但如遇
食品包裝有瑕疵、標示日期不清、退換貨流程等問題，
常感到困擾。
負責認真的小花很希望能以通路業者身分，給予消費者最佳的服務與解惑，
卻又在 法律 或 消費爭議處理 流程上 感到知識不足。
為全面提升消費者保護與風險教育，103年度
食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)委託臺北醫學大學，
於全台辦理25場巡迴「消費者保護與風險教育講習課程」，
邀集包括小花在內超過1200位通路業者與員工參加，
教授賣場業者可能遭遇的各類食安問題，
以及正確的爭議處理方式，使得小花近日面對賣場消費者的各式提問，
已能及時做出正確回應，也讓消費者能更安心地採購。
「消費者保護與風險教育講習課程」有超過4成的學員認為
「對消費者的風險溝通」最為不足，顯見近年來賣場人員
對風險教育課程的需求。
針對參與課程的1200位賣場人員，進行課前、課後認知測試比較；
經過上課後，對於「廣告不實的罰鍰」認知率自58.1%成長為75.2%，
提高了近三成，
並有超過80%賣場工作人員皆暸解
「消費者在賣場受傷」、「消費者食品中毒」時的通報及處理流程；
在業者責任部分，課後已達90%賣場工作人員能熟悉「商品回收」相關規定。
而學員對
「消費爭議調解程序」、「食安問題如何預防」的正確比例最低，
僅28.1%及35.6%，
顯示賣場業者及員工 針對 消費爭議調解程序 及 食安問題預防，
仍有進一步學習與瞭解的需求。
學員對於授課整體評價達95%以上滿意度，
亦表示課程結束後可將所學運用於未來面對消費者進行溝通，
讓消費者能受到更確實的保護。
除加強業者責任外，為強化民眾自我防護能力，
消費者選購食品時應發揮「六意」，即
1.注意包裝完整
2.標示齊全
3.產品有效日期
4.保存方式
5.食用方式
6.保留消費憑據
等六項標示內容，在確定購買前先行注意，並依包裝內文聰明挑選產品。
食藥署也呼籲
賣場通路及食品業者，務必
善盡
消費者保護三心：
「良心」為善盡食品安全把關；
「誠心」為充分溝通與同理心；
「貼心」則必須提出合理補償方案，做好自我管理，
提供民眾安心無虞的產品。
製造端
秉持應有的社會責任
消費者端
也能擁有自我保護的監督知識，
透過業者與消費者攜手努力，讓台灣的食品安全環境能夠向上提升。
食藥署提醒，如遇食品消費爭議，
消費者與業者應
理性、和諧溝通，就
1.退(換)貨品
2. 退款
3. 適當補償(產品或折價券)
等方式，盡可能達成協議；
若遇無法解決爭議，消費者可撥「全國消費者服務專線 1950」進行反映。
資料參酌
https://www.mohw.gov.tw/cp-3207-21387-1.html
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